二月下旬，則有販乳雞、乳鴨者，沿街吆賣，生意暢然。蓋京師繁盛，雞騖之屬日須數(shù)萬(wàn)只，是皆以人力育之，非自乳也。執(zhí)此業(yè)者名曰雞鴨房，在齊化門(mén)、東直門(mén)一帶。