郊祀
真宗景德三年十月二十四日，內(nèi)出《脽上后土廟圖》，令陳堯叟量加修飾，仍詔汾陰壇后土黃琮、神州地祇兩圭有邸，令文思院以美玉制之。
袍，設(shè)香、酒、時(shí)果、牙盤(pán)食，遙拜諸陵，命大臣以香幣酒脯詣致告，后陵即別差官?！共⒃t恭依。 十二月二十四日，詳定所言：「所用玉幣，望下太府寺、少府監(jiān)制造供用。又車駕還鞏縣日，道次設(shè)幄殿，皇帝服
神宗元豐六年十一月五日親郊，命吏部尚書(shū)奉玉幣，從皇帝至昊天上帝神座前奠鎮(zhèn)圭、奠玉幣，次詣太祖神座前奠圭幣，一如元豐四年禮院(言)[官]儀。
【宋會(huì)要】
高宗紹興元年二月五日，詔禮天玉以蒼璧，皇地祇以黃琮，感生帝以四圭有邸，神州地祇、太社、太稷以兩圭有邸，止依方色奠幣，權(quán)不用玉。時(shí)闕玉，權(quán)宜也。
八月七日，詔祀神玉令文思院制造蒼璧、黃琮，尚慮數(shù)少，更降玉璧一塊，可相度添用。
八日，參知政事張守奏：「蒙降出蒼玉璞，已送文思院?！股显唬骸杆鶑馁I家知是大禮所用，頗邀厚價(jià)，朕以祀天，不可計(jì)費(fèi)。」
四年四月十六日，太常寺言：「大禮依儀合用禮神真玉，除昊天上帝、皇地祇已有蒼璧黃琮外，其余五方帝、日、月等玉，依天圣故事用 ?！箯闹?。
以臣僚言明堂大禮如非祀禮、賞軍，其它冗費(fèi)每事減節(jié)故也。
【宋會(huì)要】
紹興十三年十月，禮部太常寺修立郊祀禮儀：祀日丑前五刻，太府卿帥其屬入，陳幣于篚，少府監(jiān)陳玉，各置于神位前。昊天上帝以蒼璧，皇地祇以黃琮，青帝以青珪，赤帝以赤璋，黃帝以黃琮，白帝以白琥，黑帝以黝即玄，避圣祖諱。璜，神州地祇以兩圭有邸，日、月以珪璧，五岳以兩圭有邸，皆盛于匣。昊天上帝、配帝幣皆以蒼，皇地祇以黃，日、月、內(nèi)官以下各從其方色。祀日質(zhì)明行事，皇帝升壇，詣昊天上帝神位前，跪，奠鎮(zhèn)圭，興，又跪。內(nèi)侍加玉于幣，以授吏部尚書(shū)，吏部尚書(shū)以授左仆射，左仆射西向跪以進(jìn)。禮儀使奏請(qǐng)受玉幣，皇帝受。奠訖，吏部侍郎東向跪受以興，進(jìn)于昊天上帝神位前。次詣皇地祇、太祖、太宗神位前，奠鎮(zhèn)圭、玉璧，并如上儀。配位唯不奠玉?；实蹡|向受幣，左仆射北向進(jìn)，吏部侍郎南向受，以奠于配帝神位前。至賜胙，再拜訖，吏部侍郎帥太祝執(zhí)篚進(jìn)，取幣。降，詣柴壇，升，置燎柴，諸大祝又以神位幣帛從燎。
【宋會(huì)要】
孝宗干道六年閏五月十四日，中書(shū)門(mén)下省檢正左右司言：「郊祀事務(wù)合歸有司者，乞并不申三省。其禮部備申朝廷降旨者，如檢舉排辦事務(wù)，依前郊大禮，左藏庫(kù)
供應(yīng)幣帛。望自今本部徑下太常寺，照例報(bào)所屬排辦?！箯闹?。
寧宗嘉泰四年十月九日，吏部侍郎兼侍讀顏棫等言：「臣等近因進(jìn)讀《高宗皇帝圣政》，至紹興元年八月辛未降出蒼玉璞付文思院，上曰：『賣者知是大禮所用，頗邀厚價(jià)，朕以祀天，不當(dāng)計(jì)費(fèi)?！簧舷惨?jiàn)玉色。臣讀畢，因奏曰：『近者竊聞?dòng)幸运墓缬雄?lái)獻(xiàn)陛下者，陛下即以付之奉常，其事正與光堯相類。』陛下顧謂臣曰：『卿曾見(jiàn)來(lái)，此中原舊物，極大且厚，色甚溫潤(rùn)?！挥诸櫝紬У龋祛亹偵?。臣又奏：『高宗皇帝得蒼璧而喜，陛下得圭邸而喜，豈以得玉為喜，蓋誠(chéng)于奉天，故喜于得祀天之器。況又中原故物，漂沒(méi)七十年間，陛下一旦得之，正以至誠(chéng)所感耳。』乞降付史館，書(shū)之簡(jiǎn)策。」從之。
【宋會(huì)要】
七年正月十三日，禮儀院言：「南郊合祭天地，太府寺供幣七十八段，除正位十三段外，自余施于內(nèi)官則有余，用于中外(宮)[官]、岳瀆則不足。竊尋禮制，內(nèi)外官、海岳幣從方色，欲望皇帝親祠昊天上帝、皇地祇、配帝、五方帝、日、月、神州、天皇、北極及內(nèi)官五十四、中官百五十九、外官百六、岳鎮(zhèn)海瀆十八，請(qǐng)并供制幣，各如方色，著為定制。」從之。
【宋會(huì)要】
徽宗大觀四年四月二十八日，議禮局言：「《周官》肆師立
大祀用玉帛牲牷，立次祀用牲幣，立小祀用牲。牲之有幣，致酬酢之義，以飲酒之有酬幣也。七祀在《周官》亦祭于宮中，蓋 小祀之比，則祀不用幣亦可知矣。先儒謂小祭祀，王玄冕所祭也。今祭七祀用特牲，而所服止于玄冕，乃有奠幣之儀，于禮不稱。夫幣之通制，一丈八尺，大祀、次祀、小祀無(wú)不用焉，則祭饗之間何以別之 望依《開(kāi)元》、《開(kāi)寶通禮》，七祀不設(shè)奠幣、焚幣之儀，他小祀準(zhǔn)此，以合《周官》肆師立祀之意?！箯闹?。
【宋會(huì)要】
政和四年四月十四日，禮制局言：「古者祭祀禮神，無(wú)不用玉?！吨芄佟返淙鹫朴衿髦?，蓋已事則藏，有事則出而復(fù)用，未嘗有燔瘞之文。其說(shuō)起于鄭氏注與《韓詩(shī)外傳》、崔氏《義宗》三家謬誤。鄭氏注《周禮》大宗伯『以槱燎祀司中司命』，謂玉帛燔燎也。又大宗伯『以貍沈祭山林川澤』，鄭氏注謂埋牲玉也，則《周官》本無(wú)用玉而燔燎之文。又《詩(shī)》稱『告祭柴望』，《書(shū)》稱『至于岱宗柴』，《禮記》『天子適四方先柴』，又曰『燔柴于泰壇』，皆止謂以柴為燔。而《韓詩(shī)外傳》謂『天子奉玉升柴，加于牲上而燔之』，意外增加用玉，豈有六經(jīng)止說(shuō)燔柴如此之詳，而無(wú)一字及玉者 其后崔氏又引《云漢》之篇，稱圭璧既卒，以為燔瘞而盡，故至于無(wú)，其說(shuō)愈加繆戾。蓋古者止有祀天燔帛、祭地瘞繒之禮，以玉難得，故諸侯五玉既覲，乃復(fù)還之。在三代時(shí)玉已難
得，而祭祀用玉之?dāng)?shù)為多，其不燔瘞可知。乞依《周禮》正經(jīng)，并不燔瘞。今后大禮及諸常祀，皆以真玉為禮神之器，仍依《周官》典瑞之職掌其藏，時(shí)出而用，無(wú)得燔瘞?！箯闹?。
四月二十六日，太常寺言：「夏祭大禮格，皇地祇玉以黃琮二，神州地祇用兩圭有邸二。議禮局降到儀注，皇地祇玉以黃琮，神州地祇、五岳以兩圭有邸。案《周禮》典瑞：『兩圭有邸，以祀地，旅四望?！槐舅職q祭四望岳鎮(zhèn)海瀆，各用兩圭有邸。若依大禮格，即岳鎮(zhèn)海瀆皆無(wú)用玉之文；若依議禮局儀注，并歲祭四望即皆合用兩圭有邸?！乖t送禮制局議定，禮制局言：「《周官》旅上帝、四望，皆謂非常之祭，則岳鎮(zhèn)海瀆從祭大祇，不當(dāng)用玉。紹圣親祀北郊儀注，皇地祇以黃琮，神州地祇以兩圭有邸，岳鎮(zhèn)海瀆亦不用玉，則今來(lái)夏祭合依大禮格，皇地祇、神州地祇用玉外，余并不用。兼看詳《周禮》，圭璧以祀日月星辰，新義云日月星辰以璧為邸，則四圭邸璧可知，四圭邸璧則兩圭邸琮可知。先儒之說(shuō)，兩圭有邸，亦以璧為邸，其理非是，合依新義兩圭邸琮?！箯闹?
五月五日，禮制局言：「祭祀始則求神而禮之，終則正祭而祀焉?！洞笞诓芬渣S琮禮地，蓋施于求神之時(shí)也，與《大司樂(lè)》以『函鍾為宮』至『地示皆出可得而禮』同矣?！兜淙稹穬晒缬雄∫造氲?，蓋施于薦獻(xiàn)之時(shí)，與《大司樂(lè)》『奏大簇、歌應(yīng)鍾、舞咸池以祭地』同矣。鄭氏乃謂以黃琮禮地神之在昆侖者，兩圭
有邸以祀地祇于北郊神州之神。且黃琮、兩圭有邸，《周官》特言禮地、祀地而已，初無(wú)昆侖、神州之別。鄭氏之說(shuō)本于讖緯之書(shū)，前代如長(zhǎng)孫無(wú)忌輩固嘗辨其非矣，又況皇地示、神州地示同位于一壇之上，于皇地示則禮而不祀，于神州地示則祀而不禮，豈禮意乎 晉徐邈、唐顯慶禮皆以蒼璧、四圭有邸為祀天之玉，何獨(dú)于黃琮、兩圭有邸而疑之哉 國(guó)朝祀儀，祭皇地示以函鍾為宮而下為降神之樂(lè)，以奏太簇、歌應(yīng)鍾為薦獻(xiàn)之樂(lè)，至于用玉，尚依鄭氏之說(shuō)，未應(yīng)禮注。伏請(qǐng)黃琮、兩圭有邸并施于皇地祇，求神則以黃琮，薦獻(xiàn)則以兩圭有邸?！褂盅裕骸更S琮，鄭康成及梁正《三禮圖》皆謂八方以象地。聶崇義言黃琮比大琮，每角各剡出一寸六分，共長(zhǎng)八寸，厚寸。蓋厚寸乃大琮之制，而每角各剡出一寸六分，共長(zhǎng)八寸，于經(jīng)無(wú)見(jiàn)，不知崇義何所據(jù)而為此說(shuō)。謹(jǐn)案《考工記》：大琮十有二寸，作內(nèi)鎮(zhèn)，宗后守之；璧琮有九寸者，諸侯以饗天子；有八寸者，以俯聘；珣琮八寸，諸侯以饗夫人；駔琮有七寸者，天子以為權(quán)；有五寸者，宗后以為權(quán)。其所用者各異，獨(dú)不言黃琮廣狹厚薄制度。今方澤并用坤數(shù)，而黃琮乃禮地之器，則其制宜廣六寸，厚二寸，為八方而不剡?！褂盅裕骸浮犊脊び洝吩疲骸簝晒缥宕缬雄。造氲??！粌晒缰L(zhǎng)宜共五寸，新義云兩圭并宿一邸，則兩圭宜托宿宗于琮也。然琮色黃而圭乃不言色，由體以起用，恐當(dāng)
用黃琮之色。謹(jǐn)案《周官》大宗伯，『以玉作六器，以禮天地四方』，而繼之以『皆有牲幣，各放其器之色』。牲幣且當(dāng)放玉之色，則圭之色獨(dú)可以異于琮邪 伏請(qǐng)兩圭并以黃玉為之。」并從之。
禮 宋會(huì)要輯稿 禮二六 牲牢
牲牢天頭原批：「郊祀牲牢?！?br />【宋會(huì)要】
古者大祭祀之牲牷，先期三月殊養(yǎng)之。國(guó)朝大、中、小祠，皆前一日有司供于祠所，太仆寺掌供羊牛，司農(nóng)寺掌供豕。太祖建隆四年八月二十九日，有司上言：「準(zhǔn)《禮》，宗廟之牛角握，天地之牛角繭栗。太廟四室各用犢一，昊天上帝用犢一，皇地祇及配帝用犢一，加羊、豕各一，五方帝用隨方色犢各一，大明赤犢一，夜明白犢一，神州地祇黝犢一，皆有羊、豕，從祀中外官而下，共享羊、豕各九。周顯德元年，郊祀、太廟、四至共享犢一，郊?jí)脿?、羊、豕之?dāng)?shù)如故，頗異舊制。」詔太廟宜用犢二，郊?jí)擞脿傥澹?、豕如令?
開(kāi)寶元年十一月十四日，冬至親郊，詔有司宗廟共享犢一，郊?jí)脿偕缰苤啤?
二年六月二十九日，詔：「大祀所供犢，自今委牛羊司豢養(yǎng)，無(wú)得闕事。其常祀惟昊天上帝、皇地祇用犢，自余大祀悉以羊、豕代之。」
七月二十一日，牛羊司上言：「本司無(wú)犢牛，望仍舊委開(kāi)封府收市?！乖t自今每犢給錢五千，復(fù)委開(kāi)封府祗應(yīng)。
太宗淳化三年九月二十一日，侍御史王洞上言：「諸祠祭并用少牢，其羊并太仆寺于牛羊司請(qǐng)重二十斤以上者，近日供到多是瘦瘠，臨
時(shí)既難換易，供用便為虧禮。況關(guān)進(jìn)胙，誠(chéng)合用心。自今望令本司以肥绖?wù)叱?，如有違慢，望行懲責(zé)?！箯闹?。
四年正月月二日親郊，以宣祖、太祖并配上帝，增用犢四。
真宗咸平二年十一月丙戌南郊，正位二，配位二，每位用犢一、羊一、豕一；五方帝，每位用羊豕一；日、月、神州，每位羊二、豕二；從祠七百三十七位，皆不用牲，并以上件羊、豕分充。用幣帛七十八段，天帝、配帝、日、月、五方帝、神州外，余六十六段。五年六月上甲，始庀牲。十月上甲，始系牲。
景德三年十二月二十日，詳定所言：「準(zhǔn)禮例，后土地祇用黃牲一，配帝二座用黃牲二，神州地祇用黝牲一，并繭栗犢及從祀羊、豕各五。仍各置副，使預(yù)先滌養(yǎng)?！?
四年十月十二日，詔：「自今應(yīng)用犧牲，歲初委擇純色別豢養(yǎng)之，太常寺察舉，在滌無(wú)得捶撲，一如舊典。中、小祠止用肉者，并加羊一?！?
大中祥符元年七月四日，詳定所上言：「南郊正位二，配位二，每位用犢一、羊一、豕一；五方帝，每位用羊一、豕一；日、月、神州，每位羊二、豕二；從祀七百三十七位，皆不用牲，并以上件羊、豕分充。今參詳，準(zhǔn)手詔，五方帝、日、月、神州并特用方色犢，其舊用羊、豕二十二，望改充從祀牲?！箯闹?。
八月四日，詳定所上言：「準(zhǔn)光祿寺牒，景德二年南郊，天皇大帝、北極二位升在第一等，與日、月、五方帝神位同用十籩、十豆。封禪日，未審用何等禮料。今參詳，日、月、五方帝、神州地祇，準(zhǔn)禮用
犢；天皇大帝、北極元是星座，準(zhǔn)禮不用犢。封祀日，欲望令光祿寺于從祀牲內(nèi)薦體，其籩豆禮料依第一等神座例?！箯闹?
二年三月，詔：「自今十坊監(jiān)、車營(yíng)務(wù)、奶酪院、諸園苑、開(kāi)封縣西郭省莊，有孳生純赤黃色牛犢，別置欄圈喂養(yǎng)，準(zhǔn)備揀選供應(yīng)。如養(yǎng)飼可充用者，每一犢省莊人戶支錢三千，坊監(jiān)二千。逐處有新生犢，即申省簿記，關(guān)太仆寺逐祭取索供應(yīng)。」
四月二十四日，詔：「自今祠祭豬、羊宰殺分為四段，入房封鎖，至?xí)r請(qǐng)出，更不用火印。仍令監(jiān)祭常切點(diǎn)檢，稍有怠慢，罪在監(jiān)祭使?！?
仁宗天圣元年十二月，詔：「自今每禁屠宰日限內(nèi)有祠祭，據(jù)合用肉依仍宰殺供應(yīng)，即不得宰過(guò)所用數(shù)?！?
二年三月，詔：「供庖務(wù)、牛羊司，自今據(jù)司農(nóng)寺合要祠祭豬數(shù)，預(yù)先收買及式樣、純黑、長(zhǎng)尾肥好豬，破糟食子粟飼養(yǎng)供應(yīng)。如后更供瘦病不完具者，主典當(dāng)行嚴(yán)斷。仍令開(kāi)封府每年舉行指揮?！?
景佑五年四月三日，三司言：「祠祭用犢，預(yù)先并母豢于牛羊司，候祭訖，犢支錢五千，母給本主。今后乞并母給錢，免妨耕種?！箯闹?
嘉佑七年八月一日，翰林學(xué)士王珪等言：「準(zhǔn)詔詳定秘閣校理裴煜奏：『五方及感生帝皆大祠「及」下原有「七」字，據(jù)王珪《華陽(yáng)集》卷四五刪。，其從祀牲用羊一、豕一。 祭正位、從祀一百九十有三，牲用羊二、豕二。釋奠雖曰中祠，文宣王配位從祀九十有三，武成王配位從祀七十有五，各用羊一、豕一，其刲割殆不 足。』禮院請(qǐng)祀
五方、感生帝、 百神百：原作「八」，據(jù)王珪《華陽(yáng)集》卷四五改。，釋奠文宣王、武成王，從祀者眾，其用牲既少，俎實(shí)幾不能充，今宜加五方、感生帝羊二、豕二， 百神羊五、豕五，文宣、武成王羊三、豕三。請(qǐng)如禮官之議議：原作「儀」據(jù)王珪《華陽(yáng)集》卷四五改。?！乖t恭依。
【宋會(huì)要】
元豐四年十月十二日元豐四年：原無(wú)，則承前當(dāng)為仁宗嘉佑七年事。然此文明言「熙寧?kù)雰x」，則必為神宗熙寧或其后之事。今考此條見(jiàn)《長(zhǎng)編》卷三一七，據(jù)補(bǔ)。，詳定郊廟奉祀禮文所言：「熙寧?kù)雰x，正月上辛祀感生帝，孟冬祭神州地祇，牲用羊、豕，宜俱用犢而去羊、豕。」從之。
元豐五年二月癸酉，監(jiān)察御史王桓言：「祭祀牢醴之具，皆掌于光祿，而寺官未嘗臨蒞，失事神之敬。伏請(qǐng)大祠皆輪光祿卿、少卿，朔祭及中祠輪丞、主簿監(jiān)視。」并從之。
哲宗元佑六年正月，詔自今祠祭毋用羔羊。從禮部請(qǐng)也。
紹圣三年，禮部侍郎黃裳言：「北郊配帝牲用赤，與南郊用牲不同。帝王德配天地，則其牲幣宜從所配，請(qǐng)皆用黃。」從之。
徽宗大觀元年八月七日，詔京畿轉(zhuǎn)運(yùn)司于近畿擇地置官設(shè)徒，養(yǎng)牛千頭，以備祠饗。有余供他用。故事，祭祀用牛令畿縣科買，言者謂擾民，故有是詔。
【宋會(huì)要】
元豐元年九月十四日元豐元年：原無(wú)，據(jù)《長(zhǎng)編》卷二九二補(bǔ)。，詳定禮文所言詳定禮文所言：原作「又言」，據(jù)《長(zhǎng)編》卷二九二改補(bǔ)。：「《禮記》曰：『郊特牲而社稷太牢?！挥衷唬骸杭捞斓刂＝抢O栗。』蓋以覆燾持載之功，無(wú)物可稱，故至恭不壇，掃地而祭，以下為貴也；大裘不裼而冕無(wú)旒，陶匏之器，鞂之席，以素為貴也；用繭栗犢，取其誠(chéng)愨，以小為貴也；特牲而已，不及羊、豕，以少為貴也。配坐亦特
牲，以其祖遠(yuǎn)而尊，故以天道而事之?！稌?shū)》曰『用牲于郊，牛二』，《春秋傳》曰『養(yǎng)牲養(yǎng)二卜』是也。嚴(yán)父明堂則有牛羊，以其禰近而親，故以人道事之?！对?shī)》曰『我將我享，維羊維?！皇且?。孔安國(guó)不原于此，乃曰『郊以后稷配，后稷貶于天，有羊豕』，殊無(wú)經(jīng)據(jù)。本朝儀注，昊天上帝、皇地祇、太祖皇帝之坐，各設(shè)三牲俎，不獨(dú)配位誤用羊豕，而正位亦不專用犢，非尚質(zhì)貴誠(chéng)之義。伏請(qǐng)改正，親祠圜丘、方澤，正、配位皆用犢，不設(shè)羊豕俎及鼎匕，有司攝事準(zhǔn)此。」從之。
三年六月十三日，詳定郊廟奉祀禮文所言：「謹(jǐn)按古者祭祀用牲，有豚解，有體解。薦腥則解為七體，薦熟則解為十一體?！队洝吩唬骸盒绕滟?，熟其殽。』鄭氏曰：『腥其俎，謂豚解而腥之；熟其殽，謂體解而爓之?！恍⒆硬恢裰?，故薦腥而薦熟，以備古今之食。所謂豚解者，四鬄去蹄，殊其肩髀，如解豚然也。胖合升，蓋吉祭升右胖，非吉祭升左胖，特豚則左右胖合升，《士冠禮》曰『特豚載合升』是也。周人貴肩而賤髀，若薦熟升一胖，則髀不升；若薦腥左右胖俱載，則髀亦升。賈公彥曰：『凡言合升皆并髀升，若體解升者髀不升』是也。故先儒言吉祭薦腥七體，謂兩脾、兩肩、兩胉并脊也。其髀與肩、胉皆左右胖俱用，以其解之如解豚，則合載亦當(dāng)如升豚矣。至薦熟俎，惟用右胖，髀不升，而體解為十一體，即用朝踐所薦七體沈于湯而體解之，除脊全用外，其肩、骼、脅唯解右胖。肩、臂、臑、肫、正脊一、脡脊一脡：原作「胖」，據(jù)《長(zhǎng)編》卷三○五改。、橫脊一、短脅一、
正脅一、代脅一，皆二骨以并?！吨芄佟穬?nèi)饔辨體名肉物，凡宗廟之祭祀，掌割享之事；外饔掌外祭祀之割享，陳其鼎俎，實(shí)其牲體。諸子大祭祀，正六牲之體，謂此也。今親祠南郊，正、配位之俎用牛羊豕之足各一，用肉各一。太廟室用羊豕之足各一，用牛肉各一。至饋熟，又臠三牲之肉各一，不殊左右胖，不分骨之貴賤，無(wú)豚解、體解之別。伏請(qǐng)自今郊廟薦腥之時(shí)，解其牲兩髀、兩肩、兩脅，并脊為七體，左右胖俱用。共載于俎，則以兩髀在兩端，兩肩次之，兩脅次之，脊居中，皆進(jìn)。未至薦熟，沈肉于湯，止用右胖，髀不升。前體肱骨離為三，曰肩、臂、臑；后體股骨去體離為二，曰肫、胳。其足附謂之觳神，俎所不用。前脊二骨，謂之正脊；其次直者二骨，謂之脡脊；又其次闊于脡脊者二骨，謂之橫脊。所謂脊從前為正，而脊先前也。脅最后二骨為短脅，旁中二骨為正脅，最前二骨為代脅。所謂脅旁中為正，脅先后也。若升于俎，則以肩、臑在上端，膊、胳在下端，脊、脅在中央。其載之次序，則肩也，臂也，臑也，正脊也，脡脊也，橫脊也，代脅也，長(zhǎng)脅也，短脅也，膊也，胳也。此十一體在俎之序，謂(直)[宜]依此設(shè)之。少牢，《禮》曰：『下利升豕，其載如羊，皆進(jìn)下。』鄭氏曰：『進(jìn)下，變于食生也。所以交于神明，不敢以食道?！毁Z公彥曰：『公食、大夫鄉(xiāng)飲酒，牲體皆進(jìn)腠，腠是本，是食生人之法。此言進(jìn)末，末為終，謂骨之終，是食鬼神法，故云變于食生也?！唤窆求w升俎，進(jìn)于神
座之前，伏請(qǐng)依少牢禮，皆進(jìn)下。」又言：「古者堂上既朝踐，然后退而合亨，亨人以向者朝踐所薦腥爛牲體，更鬻于鑊令熟，乃薦。今來(lái)若俟更鬻熟方薦，則恐稽緩，欲乞以牲體肩、臂、臑、肫、胳、正脊、脡脊、橫脊、長(zhǎng)脅、短脅、代脅分割骨節(jié)，各以其半為腥俎，半為熟俎。腸胃膚俎亦然?！共闹?
元豐三年八月三年：原作「元年」，據(jù)《長(zhǎng)編》卷三○七改。，又言：「請(qǐng)凡天神之祀，皆燔牲首以報(bào)陽(yáng)；凡地祇之祭，皆瘞牲左髀以報(bào)陰。凡薦享太廟，皆升首于室?！箯闹?
三月，太常寺言：「郊廟奉祀禮文所言，應(yīng)大中小祀，正、配合依禮解牲體腥十一體熟，諸祀每位以羊一豕一，方得牲體數(shù)足。高禖等四位循例共羊一豕一犢一，解牲體不足。今欲諸祀正、配位用全體解割，余從祀位并分設(shè)位神俎，內(nèi)雨師有正、配兩位，見(jiàn)用羊一豕一，乞各增其一?！共闹?。
【宋會(huì)要】
五年二月癸酉，監(jiān)察御史王桓言：「國(guó)朝南郊、太廟儀注，雖有太常卿、宗正卿省牲之文，官惟太祀巡牲而已，其省鑊則以光祿卿，而又未嘗視腥熟。伏請(qǐng)祭前一日，禮部尚書(shū)、侍郎省牲，光祿卿奉牲告充備，禮部尚書(shū)省鑊。祭之日，禮部侍郎視腥熟之節(jié)。」從之。又言：「應(yīng)緣親祠告天地、宗廟、社稷，并依令用牲?！箯闹?。
哲宗紹圣三年六月二十七日，權(quán)禮部侍郎黃裳言：「北郊配帝之牲用赤，與南郊用牲其色不同。竊以帝王德配天地，則其牲幣宜
從所配之色，請(qǐng)皆用黃?！箯闹?。
徽宗大觀四年四月二十八日，議禮局言：「古者天子必有養(yǎng)獸之官，遂人授之牧人，牧人授之充人，擇其毛而卜之吉，然后養(yǎng)之三牢，芻之三月，封人歌其肥绖，而宗伯省其純?nèi)?，然后用之，欽之至也。故《記》曰『帝牛必在滌三月』，《春秋傳》曰『鼷鼠食郊牛角』，過(guò)有司也，展道盡矣，其所以備災(zāi)之道不盡也。言省牲而知傷，是展察之道盡也；牢閑不謹(jǐn)，傷之者至是，備災(zāi)之道不盡也。古之養(yǎng)牲，一月在外牢，二月在中牢，三月在明牢，天時(shí)成矣，然后以為天(性)[牲]也。又其養(yǎng)牲也，必養(yǎng)二，帝牛不吉?jiǎng)t以為稷牛，乃復(fù)取稷牛而用之。大祀犧牲，其嚴(yán)如此。今郊廟所用牲牷，雖已專置滌宮，然未嘗易牢也。乞命有司毛其純色，芻之三月，月易一牢，以應(yīng)在滌之義。中祀六十日，小祀三十日，皆考古法，庶協(xié)禮經(jīng)?！箯闹?
政和四年四月二十一日，太常少卿林震言：「祠祭用牲，未嘗 省，恐失滌養(yǎng)之本意。伏請(qǐng)自今以一祭合用牲數(shù)并加省視畢，然后告充、告绖如常儀?！?
五月九日，太常言；「夏祭親祠，升四鎮(zhèn)、海瀆十三位于第二成，乞增用牛、豕各三。今后常祠皇地祇依此。」從之。
八年十二月，國(guó)子監(jiān)丞、兼權(quán)太常博士王普言：「國(guó)朝郊祀天地用犢，而社稷、宗廟與大饗明堂用牛、羊、豕，皆合于古。巡幸以來(lái)，禮文草創(chuàng)，天地之祭止用少牢，此權(quán)時(shí)之宜，非循舊典。近因大臣所請(qǐng)，乃詔有司依舊制用
太牢。緣太牢系牛、羊、豕，唯大饗當(dāng)用，所有冬祀、夏祭、祈谷、雩祀正、配位，止合用犢。欲乞并依舊制。」時(shí)太常寺申言：「來(lái)年正月一日上辛祈谷祀上帝，合用正副牛犢共四頭并母，系角繭栗純黃色雄犢，欲下兩浙轉(zhuǎn)運(yùn)司于臨安府并所隸州縣官買。兼每遇祀天地，牲牢前九十日送牛羊司入滌，仍乞以后依限收置。」并從之。
禮 宋會(huì)要輯稿 禮二七 大禮五使
真宗景德三年十月二十四日，內(nèi)出《脽上后土廟圖》，令陳堯叟量加修飾，仍詔汾陰壇后土黃琮、神州地祇兩圭有邸，令文思院以美玉制之。
袍，設(shè)香、酒、時(shí)果、牙盤(pán)食，遙拜諸陵，命大臣以香幣酒脯詣致告，后陵即別差官?！共⒃t恭依。 十二月二十四日，詳定所言：「所用玉幣，望下太府寺、少府監(jiān)制造供用。又車駕還鞏縣日，道次設(shè)幄殿，皇帝服
神宗元豐六年十一月五日親郊，命吏部尚書(shū)奉玉幣，從皇帝至昊天上帝神座前奠鎮(zhèn)圭、奠玉幣，次詣太祖神座前奠圭幣，一如元豐四年禮院(言)[官]儀。
【宋會(huì)要】
高宗紹興元年二月五日，詔禮天玉以蒼璧，皇地祇以黃琮，感生帝以四圭有邸，神州地祇、太社、太稷以兩圭有邸，止依方色奠幣，權(quán)不用玉。時(shí)闕玉，權(quán)宜也。
八月七日，詔祀神玉令文思院制造蒼璧、黃琮，尚慮數(shù)少，更降玉璧一塊，可相度添用。
八日，參知政事張守奏：「蒙降出蒼玉璞，已送文思院?！股显唬骸杆鶑馁I家知是大禮所用，頗邀厚價(jià)，朕以祀天，不可計(jì)費(fèi)。」
四年四月十六日，太常寺言：「大禮依儀合用禮神真玉，除昊天上帝、皇地祇已有蒼璧黃琮外，其余五方帝、日、月等玉，依天圣故事用 ?！箯闹?。
以臣僚言明堂大禮如非祀禮、賞軍，其它冗費(fèi)每事減節(jié)故也。
【宋會(huì)要】
紹興十三年十月，禮部太常寺修立郊祀禮儀：祀日丑前五刻，太府卿帥其屬入，陳幣于篚，少府監(jiān)陳玉，各置于神位前。昊天上帝以蒼璧，皇地祇以黃琮，青帝以青珪，赤帝以赤璋，黃帝以黃琮，白帝以白琥，黑帝以黝即玄，避圣祖諱。璜，神州地祇以兩圭有邸，日、月以珪璧，五岳以兩圭有邸，皆盛于匣。昊天上帝、配帝幣皆以蒼，皇地祇以黃，日、月、內(nèi)官以下各從其方色。祀日質(zhì)明行事，皇帝升壇，詣昊天上帝神位前，跪，奠鎮(zhèn)圭，興，又跪。內(nèi)侍加玉于幣，以授吏部尚書(shū)，吏部尚書(shū)以授左仆射，左仆射西向跪以進(jìn)。禮儀使奏請(qǐng)受玉幣，皇帝受。奠訖，吏部侍郎東向跪受以興，進(jìn)于昊天上帝神位前。次詣皇地祇、太祖、太宗神位前，奠鎮(zhèn)圭、玉璧，并如上儀。配位唯不奠玉?；实蹡|向受幣，左仆射北向進(jìn)，吏部侍郎南向受，以奠于配帝神位前。至賜胙，再拜訖，吏部侍郎帥太祝執(zhí)篚進(jìn)，取幣。降，詣柴壇，升，置燎柴，諸大祝又以神位幣帛從燎。
【宋會(huì)要】
孝宗干道六年閏五月十四日，中書(shū)門(mén)下省檢正左右司言：「郊祀事務(wù)合歸有司者，乞并不申三省。其禮部備申朝廷降旨者，如檢舉排辦事務(wù)，依前郊大禮，左藏庫(kù)
供應(yīng)幣帛。望自今本部徑下太常寺，照例報(bào)所屬排辦?！箯闹?。
寧宗嘉泰四年十月九日，吏部侍郎兼侍讀顏棫等言：「臣等近因進(jìn)讀《高宗皇帝圣政》，至紹興元年八月辛未降出蒼玉璞付文思院，上曰：『賣者知是大禮所用，頗邀厚價(jià)，朕以祀天，不當(dāng)計(jì)費(fèi)?！簧舷惨?jiàn)玉色。臣讀畢，因奏曰：『近者竊聞?dòng)幸运墓缬雄?lái)獻(xiàn)陛下者，陛下即以付之奉常，其事正與光堯相類。』陛下顧謂臣曰：『卿曾見(jiàn)來(lái)，此中原舊物，極大且厚，色甚溫潤(rùn)?！挥诸櫝紬У龋祛亹偵?。臣又奏：『高宗皇帝得蒼璧而喜，陛下得圭邸而喜，豈以得玉為喜，蓋誠(chéng)于奉天，故喜于得祀天之器。況又中原故物，漂沒(méi)七十年間，陛下一旦得之，正以至誠(chéng)所感耳。』乞降付史館，書(shū)之簡(jiǎn)策。」從之。
【宋會(huì)要】
七年正月十三日，禮儀院言：「南郊合祭天地，太府寺供幣七十八段，除正位十三段外，自余施于內(nèi)官則有余，用于中外(宮)[官]、岳瀆則不足。竊尋禮制，內(nèi)外官、海岳幣從方色，欲望皇帝親祠昊天上帝、皇地祇、配帝、五方帝、日、月、神州、天皇、北極及內(nèi)官五十四、中官百五十九、外官百六、岳鎮(zhèn)海瀆十八，請(qǐng)并供制幣，各如方色，著為定制。」從之。
【宋會(huì)要】
徽宗大觀四年四月二十八日，議禮局言：「《周官》肆師立
大祀用玉帛牲牷，立次祀用牲幣，立小祀用牲。牲之有幣，致酬酢之義，以飲酒之有酬幣也。七祀在《周官》亦祭于宮中，蓋 小祀之比，則祀不用幣亦可知矣。先儒謂小祭祀，王玄冕所祭也。今祭七祀用特牲，而所服止于玄冕，乃有奠幣之儀，于禮不稱。夫幣之通制，一丈八尺，大祀、次祀、小祀無(wú)不用焉，則祭饗之間何以別之 望依《開(kāi)元》、《開(kāi)寶通禮》，七祀不設(shè)奠幣、焚幣之儀，他小祀準(zhǔn)此，以合《周官》肆師立祀之意?！箯闹?。
【宋會(huì)要】
政和四年四月十四日，禮制局言：「古者祭祀禮神，無(wú)不用玉?！吨芄佟返淙鹫朴衿髦?，蓋已事則藏，有事則出而復(fù)用，未嘗有燔瘞之文。其說(shuō)起于鄭氏注與《韓詩(shī)外傳》、崔氏《義宗》三家謬誤。鄭氏注《周禮》大宗伯『以槱燎祀司中司命』，謂玉帛燔燎也。又大宗伯『以貍沈祭山林川澤』，鄭氏注謂埋牲玉也，則《周官》本無(wú)用玉而燔燎之文。又《詩(shī)》稱『告祭柴望』，《書(shū)》稱『至于岱宗柴』，《禮記》『天子適四方先柴』，又曰『燔柴于泰壇』，皆止謂以柴為燔。而《韓詩(shī)外傳》謂『天子奉玉升柴，加于牲上而燔之』，意外增加用玉，豈有六經(jīng)止說(shuō)燔柴如此之詳，而無(wú)一字及玉者 其后崔氏又引《云漢》之篇，稱圭璧既卒，以為燔瘞而盡，故至于無(wú)，其說(shuō)愈加繆戾。蓋古者止有祀天燔帛、祭地瘞繒之禮，以玉難得，故諸侯五玉既覲，乃復(fù)還之。在三代時(shí)玉已難
得，而祭祀用玉之?dāng)?shù)為多，其不燔瘞可知。乞依《周禮》正經(jīng)，并不燔瘞。今后大禮及諸常祀，皆以真玉為禮神之器，仍依《周官》典瑞之職掌其藏，時(shí)出而用，無(wú)得燔瘞?！箯闹?。
四月二十六日，太常寺言：「夏祭大禮格，皇地祇玉以黃琮二，神州地祇用兩圭有邸二。議禮局降到儀注，皇地祇玉以黃琮，神州地祇、五岳以兩圭有邸。案《周禮》典瑞：『兩圭有邸，以祀地，旅四望?！槐舅職q祭四望岳鎮(zhèn)海瀆，各用兩圭有邸。若依大禮格，即岳鎮(zhèn)海瀆皆無(wú)用玉之文；若依議禮局儀注，并歲祭四望即皆合用兩圭有邸?！乖t送禮制局議定，禮制局言：「《周官》旅上帝、四望，皆謂非常之祭，則岳鎮(zhèn)海瀆從祭大祇，不當(dāng)用玉。紹圣親祀北郊儀注，皇地祇以黃琮，神州地祇以兩圭有邸，岳鎮(zhèn)海瀆亦不用玉，則今來(lái)夏祭合依大禮格，皇地祇、神州地祇用玉外，余并不用。兼看詳《周禮》，圭璧以祀日月星辰，新義云日月星辰以璧為邸，則四圭邸璧可知，四圭邸璧則兩圭邸琮可知。先儒之說(shuō)，兩圭有邸，亦以璧為邸，其理非是，合依新義兩圭邸琮?！箯闹?
五月五日，禮制局言：「祭祀始則求神而禮之，終則正祭而祀焉?！洞笞诓芬渣S琮禮地，蓋施于求神之時(shí)也，與《大司樂(lè)》以『函鍾為宮』至『地示皆出可得而禮』同矣?！兜淙稹穬晒缬雄∫造氲?，蓋施于薦獻(xiàn)之時(shí)，與《大司樂(lè)》『奏大簇、歌應(yīng)鍾、舞咸池以祭地』同矣。鄭氏乃謂以黃琮禮地神之在昆侖者，兩圭
有邸以祀地祇于北郊神州之神。且黃琮、兩圭有邸，《周官》特言禮地、祀地而已，初無(wú)昆侖、神州之別。鄭氏之說(shuō)本于讖緯之書(shū)，前代如長(zhǎng)孫無(wú)忌輩固嘗辨其非矣，又況皇地示、神州地示同位于一壇之上，于皇地示則禮而不祀，于神州地示則祀而不禮，豈禮意乎 晉徐邈、唐顯慶禮皆以蒼璧、四圭有邸為祀天之玉，何獨(dú)于黃琮、兩圭有邸而疑之哉 國(guó)朝祀儀，祭皇地示以函鍾為宮而下為降神之樂(lè)，以奏太簇、歌應(yīng)鍾為薦獻(xiàn)之樂(lè)，至于用玉，尚依鄭氏之說(shuō)，未應(yīng)禮注。伏請(qǐng)黃琮、兩圭有邸并施于皇地祇，求神則以黃琮，薦獻(xiàn)則以兩圭有邸?！褂盅裕骸更S琮，鄭康成及梁正《三禮圖》皆謂八方以象地。聶崇義言黃琮比大琮，每角各剡出一寸六分，共長(zhǎng)八寸，厚寸。蓋厚寸乃大琮之制，而每角各剡出一寸六分，共長(zhǎng)八寸，于經(jīng)無(wú)見(jiàn)，不知崇義何所據(jù)而為此說(shuō)。謹(jǐn)案《考工記》：大琮十有二寸，作內(nèi)鎮(zhèn)，宗后守之；璧琮有九寸者，諸侯以饗天子；有八寸者，以俯聘；珣琮八寸，諸侯以饗夫人；駔琮有七寸者，天子以為權(quán)；有五寸者，宗后以為權(quán)。其所用者各異，獨(dú)不言黃琮廣狹厚薄制度。今方澤并用坤數(shù)，而黃琮乃禮地之器，則其制宜廣六寸，厚二寸，為八方而不剡?！褂盅裕骸浮犊脊び洝吩疲骸簝晒缥宕缬雄。造氲??！粌晒缰L(zhǎng)宜共五寸，新義云兩圭并宿一邸，則兩圭宜托宿宗于琮也。然琮色黃而圭乃不言色，由體以起用，恐當(dāng)
用黃琮之色。謹(jǐn)案《周官》大宗伯，『以玉作六器，以禮天地四方』，而繼之以『皆有牲幣，各放其器之色』。牲幣且當(dāng)放玉之色，則圭之色獨(dú)可以異于琮邪 伏請(qǐng)兩圭并以黃玉為之。」并從之。
禮 宋會(huì)要輯稿 禮二六 牲牢
牲牢天頭原批：「郊祀牲牢?！?br />【宋會(huì)要】
古者大祭祀之牲牷，先期三月殊養(yǎng)之。國(guó)朝大、中、小祠，皆前一日有司供于祠所，太仆寺掌供羊牛，司農(nóng)寺掌供豕。太祖建隆四年八月二十九日，有司上言：「準(zhǔn)《禮》，宗廟之牛角握，天地之牛角繭栗。太廟四室各用犢一，昊天上帝用犢一，皇地祇及配帝用犢一，加羊、豕各一，五方帝用隨方色犢各一，大明赤犢一，夜明白犢一，神州地祇黝犢一，皆有羊、豕，從祀中外官而下，共享羊、豕各九。周顯德元年，郊祀、太廟、四至共享犢一，郊?jí)脿?、羊、豕之?dāng)?shù)如故，頗異舊制。」詔太廟宜用犢二，郊?jí)擞脿傥澹?、豕如令?
開(kāi)寶元年十一月十四日，冬至親郊，詔有司宗廟共享犢一，郊?jí)脿偕缰苤啤?
二年六月二十九日，詔：「大祀所供犢，自今委牛羊司豢養(yǎng)，無(wú)得闕事。其常祀惟昊天上帝、皇地祇用犢，自余大祀悉以羊、豕代之。」
七月二十一日，牛羊司上言：「本司無(wú)犢牛，望仍舊委開(kāi)封府收市?！乖t自今每犢給錢五千，復(fù)委開(kāi)封府祗應(yīng)。
太宗淳化三年九月二十一日，侍御史王洞上言：「諸祠祭并用少牢，其羊并太仆寺于牛羊司請(qǐng)重二十斤以上者，近日供到多是瘦瘠，臨
時(shí)既難換易，供用便為虧禮。況關(guān)進(jìn)胙，誠(chéng)合用心。自今望令本司以肥绖?wù)叱?，如有違慢，望行懲責(zé)?！箯闹?。
四年正月月二日親郊，以宣祖、太祖并配上帝，增用犢四。
真宗咸平二年十一月丙戌南郊，正位二，配位二，每位用犢一、羊一、豕一；五方帝，每位用羊豕一；日、月、神州，每位羊二、豕二；從祠七百三十七位，皆不用牲，并以上件羊、豕分充。用幣帛七十八段，天帝、配帝、日、月、五方帝、神州外，余六十六段。五年六月上甲，始庀牲。十月上甲，始系牲。
景德三年十二月二十日，詳定所言：「準(zhǔn)禮例，后土地祇用黃牲一，配帝二座用黃牲二，神州地祇用黝牲一，并繭栗犢及從祀羊、豕各五。仍各置副，使預(yù)先滌養(yǎng)?！?
四年十月十二日，詔：「自今應(yīng)用犧牲，歲初委擇純色別豢養(yǎng)之，太常寺察舉，在滌無(wú)得捶撲，一如舊典。中、小祠止用肉者，并加羊一?！?
大中祥符元年七月四日，詳定所上言：「南郊正位二，配位二，每位用犢一、羊一、豕一；五方帝，每位用羊一、豕一；日、月、神州，每位羊二、豕二；從祀七百三十七位，皆不用牲，并以上件羊、豕分充。今參詳，準(zhǔn)手詔，五方帝、日、月、神州并特用方色犢，其舊用羊、豕二十二，望改充從祀牲?！箯闹?。
八月四日，詳定所上言：「準(zhǔn)光祿寺牒，景德二年南郊，天皇大帝、北極二位升在第一等，與日、月、五方帝神位同用十籩、十豆。封禪日，未審用何等禮料。今參詳，日、月、五方帝、神州地祇，準(zhǔn)禮用
犢；天皇大帝、北極元是星座，準(zhǔn)禮不用犢。封祀日，欲望令光祿寺于從祀牲內(nèi)薦體，其籩豆禮料依第一等神座例?！箯闹?
二年三月，詔：「自今十坊監(jiān)、車營(yíng)務(wù)、奶酪院、諸園苑、開(kāi)封縣西郭省莊，有孳生純赤黃色牛犢，別置欄圈喂養(yǎng)，準(zhǔn)備揀選供應(yīng)。如養(yǎng)飼可充用者，每一犢省莊人戶支錢三千，坊監(jiān)二千。逐處有新生犢，即申省簿記，關(guān)太仆寺逐祭取索供應(yīng)。」
四月二十四日，詔：「自今祠祭豬、羊宰殺分為四段，入房封鎖，至?xí)r請(qǐng)出，更不用火印。仍令監(jiān)祭常切點(diǎn)檢，稍有怠慢，罪在監(jiān)祭使?！?
仁宗天圣元年十二月，詔：「自今每禁屠宰日限內(nèi)有祠祭，據(jù)合用肉依仍宰殺供應(yīng)，即不得宰過(guò)所用數(shù)?！?
二年三月，詔：「供庖務(wù)、牛羊司，自今據(jù)司農(nóng)寺合要祠祭豬數(shù)，預(yù)先收買及式樣、純黑、長(zhǎng)尾肥好豬，破糟食子粟飼養(yǎng)供應(yīng)。如后更供瘦病不完具者，主典當(dāng)行嚴(yán)斷。仍令開(kāi)封府每年舉行指揮?！?
景佑五年四月三日，三司言：「祠祭用犢，預(yù)先并母豢于牛羊司，候祭訖，犢支錢五千，母給本主。今后乞并母給錢，免妨耕種?！箯闹?
嘉佑七年八月一日，翰林學(xué)士王珪等言：「準(zhǔn)詔詳定秘閣校理裴煜奏：『五方及感生帝皆大祠「及」下原有「七」字，據(jù)王珪《華陽(yáng)集》卷四五刪。，其從祀牲用羊一、豕一。 祭正位、從祀一百九十有三，牲用羊二、豕二。釋奠雖曰中祠，文宣王配位從祀九十有三，武成王配位從祀七十有五，各用羊一、豕一，其刲割殆不 足。』禮院請(qǐng)祀
五方、感生帝、 百神百：原作「八」，據(jù)王珪《華陽(yáng)集》卷四五改。，釋奠文宣王、武成王，從祀者眾，其用牲既少，俎實(shí)幾不能充，今宜加五方、感生帝羊二、豕二， 百神羊五、豕五，文宣、武成王羊三、豕三。請(qǐng)如禮官之議議：原作「儀」據(jù)王珪《華陽(yáng)集》卷四五改。?！乖t恭依。
【宋會(huì)要】
元豐四年十月十二日元豐四年：原無(wú)，則承前當(dāng)為仁宗嘉佑七年事。然此文明言「熙寧?kù)雰x」，則必為神宗熙寧或其后之事。今考此條見(jiàn)《長(zhǎng)編》卷三一七，據(jù)補(bǔ)。，詳定郊廟奉祀禮文所言：「熙寧?kù)雰x，正月上辛祀感生帝，孟冬祭神州地祇，牲用羊、豕，宜俱用犢而去羊、豕。」從之。
元豐五年二月癸酉，監(jiān)察御史王桓言：「祭祀牢醴之具，皆掌于光祿，而寺官未嘗臨蒞，失事神之敬。伏請(qǐng)大祠皆輪光祿卿、少卿，朔祭及中祠輪丞、主簿監(jiān)視。」并從之。
哲宗元佑六年正月，詔自今祠祭毋用羔羊。從禮部請(qǐng)也。
紹圣三年，禮部侍郎黃裳言：「北郊配帝牲用赤，與南郊用牲不同。帝王德配天地，則其牲幣宜從所配，請(qǐng)皆用黃。」從之。
徽宗大觀元年八月七日，詔京畿轉(zhuǎn)運(yùn)司于近畿擇地置官設(shè)徒，養(yǎng)牛千頭，以備祠饗。有余供他用。故事，祭祀用牛令畿縣科買，言者謂擾民，故有是詔。
【宋會(huì)要】
元豐元年九月十四日元豐元年：原無(wú)，據(jù)《長(zhǎng)編》卷二九二補(bǔ)。，詳定禮文所言詳定禮文所言：原作「又言」，據(jù)《長(zhǎng)編》卷二九二改補(bǔ)。：「《禮記》曰：『郊特牲而社稷太牢?！挥衷唬骸杭捞斓刂＝抢O栗。』蓋以覆燾持載之功，無(wú)物可稱，故至恭不壇，掃地而祭，以下為貴也；大裘不裼而冕無(wú)旒，陶匏之器，鞂之席，以素為貴也；用繭栗犢，取其誠(chéng)愨，以小為貴也；特牲而已，不及羊、豕，以少為貴也。配坐亦特
牲，以其祖遠(yuǎn)而尊，故以天道而事之?！稌?shū)》曰『用牲于郊，牛二』，《春秋傳》曰『養(yǎng)牲養(yǎng)二卜』是也。嚴(yán)父明堂則有牛羊，以其禰近而親，故以人道事之?！对?shī)》曰『我將我享，維羊維?！皇且?。孔安國(guó)不原于此，乃曰『郊以后稷配，后稷貶于天，有羊豕』，殊無(wú)經(jīng)據(jù)。本朝儀注，昊天上帝、皇地祇、太祖皇帝之坐，各設(shè)三牲俎，不獨(dú)配位誤用羊豕，而正位亦不專用犢，非尚質(zhì)貴誠(chéng)之義。伏請(qǐng)改正，親祠圜丘、方澤，正、配位皆用犢，不設(shè)羊豕俎及鼎匕，有司攝事準(zhǔn)此。」從之。
三年六月十三日，詳定郊廟奉祀禮文所言：「謹(jǐn)按古者祭祀用牲，有豚解，有體解。薦腥則解為七體，薦熟則解為十一體?！队洝吩唬骸盒绕滟?，熟其殽。』鄭氏曰：『腥其俎，謂豚解而腥之；熟其殽，謂體解而爓之?！恍⒆硬恢裰?，故薦腥而薦熟，以備古今之食。所謂豚解者，四鬄去蹄，殊其肩髀，如解豚然也。胖合升，蓋吉祭升右胖，非吉祭升左胖，特豚則左右胖合升，《士冠禮》曰『特豚載合升』是也。周人貴肩而賤髀，若薦熟升一胖，則髀不升；若薦腥左右胖俱載，則髀亦升。賈公彥曰：『凡言合升皆并髀升，若體解升者髀不升』是也。故先儒言吉祭薦腥七體，謂兩脾、兩肩、兩胉并脊也。其髀與肩、胉皆左右胖俱用，以其解之如解豚，則合載亦當(dāng)如升豚矣。至薦熟俎，惟用右胖，髀不升，而體解為十一體，即用朝踐所薦七體沈于湯而體解之，除脊全用外，其肩、骼、脅唯解右胖。肩、臂、臑、肫、正脊一、脡脊一脡：原作「胖」，據(jù)《長(zhǎng)編》卷三○五改。、橫脊一、短脅一、
正脅一、代脅一，皆二骨以并?！吨芄佟穬?nèi)饔辨體名肉物，凡宗廟之祭祀，掌割享之事；外饔掌外祭祀之割享，陳其鼎俎，實(shí)其牲體。諸子大祭祀，正六牲之體，謂此也。今親祠南郊，正、配位之俎用牛羊豕之足各一，用肉各一。太廟室用羊豕之足各一，用牛肉各一。至饋熟，又臠三牲之肉各一，不殊左右胖，不分骨之貴賤，無(wú)豚解、體解之別。伏請(qǐng)自今郊廟薦腥之時(shí)，解其牲兩髀、兩肩、兩脅，并脊為七體，左右胖俱用。共載于俎，則以兩髀在兩端，兩肩次之，兩脅次之，脊居中，皆進(jìn)。未至薦熟，沈肉于湯，止用右胖，髀不升。前體肱骨離為三，曰肩、臂、臑；后體股骨去體離為二，曰肫、胳。其足附謂之觳神，俎所不用。前脊二骨，謂之正脊；其次直者二骨，謂之脡脊；又其次闊于脡脊者二骨，謂之橫脊。所謂脊從前為正，而脊先前也。脅最后二骨為短脅，旁中二骨為正脅，最前二骨為代脅。所謂脅旁中為正，脅先后也。若升于俎，則以肩、臑在上端，膊、胳在下端，脊、脅在中央。其載之次序，則肩也，臂也，臑也，正脊也，脡脊也，橫脊也，代脅也，長(zhǎng)脅也，短脅也，膊也，胳也。此十一體在俎之序，謂(直)[宜]依此設(shè)之。少牢，《禮》曰：『下利升豕，其載如羊，皆進(jìn)下。』鄭氏曰：『進(jìn)下，變于食生也。所以交于神明，不敢以食道?！毁Z公彥曰：『公食、大夫鄉(xiāng)飲酒，牲體皆進(jìn)腠，腠是本，是食生人之法。此言進(jìn)末，末為終，謂骨之終，是食鬼神法，故云變于食生也?！唤窆求w升俎，進(jìn)于神
座之前，伏請(qǐng)依少牢禮，皆進(jìn)下。」又言：「古者堂上既朝踐，然后退而合亨，亨人以向者朝踐所薦腥爛牲體，更鬻于鑊令熟，乃薦。今來(lái)若俟更鬻熟方薦，則恐稽緩，欲乞以牲體肩、臂、臑、肫、胳、正脊、脡脊、橫脊、長(zhǎng)脅、短脅、代脅分割骨節(jié)，各以其半為腥俎，半為熟俎。腸胃膚俎亦然?！共闹?
元豐三年八月三年：原作「元年」，據(jù)《長(zhǎng)編》卷三○七改。，又言：「請(qǐng)凡天神之祀，皆燔牲首以報(bào)陽(yáng)；凡地祇之祭，皆瘞牲左髀以報(bào)陰。凡薦享太廟，皆升首于室?！箯闹?
三月，太常寺言：「郊廟奉祀禮文所言，應(yīng)大中小祀，正、配合依禮解牲體腥十一體熟，諸祀每位以羊一豕一，方得牲體數(shù)足。高禖等四位循例共羊一豕一犢一，解牲體不足。今欲諸祀正、配位用全體解割，余從祀位并分設(shè)位神俎，內(nèi)雨師有正、配兩位，見(jiàn)用羊一豕一，乞各增其一?！共闹?。
【宋會(huì)要】
五年二月癸酉，監(jiān)察御史王桓言：「國(guó)朝南郊、太廟儀注，雖有太常卿、宗正卿省牲之文，官惟太祀巡牲而已，其省鑊則以光祿卿，而又未嘗視腥熟。伏請(qǐng)祭前一日，禮部尚書(shū)、侍郎省牲，光祿卿奉牲告充備，禮部尚書(shū)省鑊。祭之日，禮部侍郎視腥熟之節(jié)。」從之。又言：「應(yīng)緣親祠告天地、宗廟、社稷，并依令用牲?！箯闹?。
哲宗紹圣三年六月二十七日，權(quán)禮部侍郎黃裳言：「北郊配帝之牲用赤，與南郊用牲其色不同。竊以帝王德配天地，則其牲幣宜
從所配之色，請(qǐng)皆用黃?！箯闹?。
徽宗大觀四年四月二十八日，議禮局言：「古者天子必有養(yǎng)獸之官，遂人授之牧人，牧人授之充人，擇其毛而卜之吉，然后養(yǎng)之三牢，芻之三月，封人歌其肥绖，而宗伯省其純?nèi)?，然后用之，欽之至也。故《記》曰『帝牛必在滌三月』，《春秋傳》曰『鼷鼠食郊牛角』，過(guò)有司也，展道盡矣，其所以備災(zāi)之道不盡也。言省牲而知傷，是展察之道盡也；牢閑不謹(jǐn)，傷之者至是，備災(zāi)之道不盡也。古之養(yǎng)牲，一月在外牢，二月在中牢，三月在明牢，天時(shí)成矣，然后以為天(性)[牲]也。又其養(yǎng)牲也，必養(yǎng)二，帝牛不吉?jiǎng)t以為稷牛，乃復(fù)取稷牛而用之。大祀犧牲，其嚴(yán)如此。今郊廟所用牲牷，雖已專置滌宮，然未嘗易牢也。乞命有司毛其純色，芻之三月，月易一牢，以應(yīng)在滌之義。中祀六十日，小祀三十日，皆考古法，庶協(xié)禮經(jīng)?！箯闹?
政和四年四月二十一日，太常少卿林震言：「祠祭用牲，未嘗 省，恐失滌養(yǎng)之本意。伏請(qǐng)自今以一祭合用牲數(shù)并加省視畢，然后告充、告绖如常儀?！?
五月九日，太常言；「夏祭親祠，升四鎮(zhèn)、海瀆十三位于第二成，乞增用牛、豕各三。今后常祠皇地祇依此。」從之。
八年十二月，國(guó)子監(jiān)丞、兼權(quán)太常博士王普言：「國(guó)朝郊祀天地用犢，而社稷、宗廟與大饗明堂用牛、羊、豕，皆合于古。巡幸以來(lái)，禮文草創(chuàng)，天地之祭止用少牢，此權(quán)時(shí)之宜，非循舊典。近因大臣所請(qǐng)，乃詔有司依舊制用
太牢。緣太牢系牛、羊、豕，唯大饗當(dāng)用，所有冬祀、夏祭、祈谷、雩祀正、配位，止合用犢。欲乞并依舊制。」時(shí)太常寺申言：「來(lái)年正月一日上辛祈谷祀上帝，合用正副牛犢共四頭并母，系角繭栗純黃色雄犢，欲下兩浙轉(zhuǎn)運(yùn)司于臨安府并所隸州縣官買。兼每遇祀天地，牲牢前九十日送牛羊司入滌，仍乞以后依限收置。」并從之。
禮 宋會(huì)要輯稿 禮二七 大禮五使
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