鹽 酒 醋 茶 諸徵商 金銀稅
鹽。金制，榷貨之目有十，曰酒、麴、茶、醋、香、礬、丹、錫、鐵，而鹽為稱(chēng)首。貞元初，蔡松年為戶(hù)部尚書(shū)，始復(fù)鈔引法，設(shè)官置庫(kù)以造鈔、引。鈔，合鹽司簿之符。引，會(huì)司縣批繳之?dāng)?shù)。七年一釐革之。
初，遼、金故地濵海多產(chǎn)鹽，上京、東北二路食肇州鹽，速頻路食海鹽，臨潢之北有大鹽濼，烏古里石壘部有鹽池，皆足以食境內(nèi)之民，嘗征其稅。及得中土，鹽場(chǎng)倍之，故設(shè)官立法加詳焉。然而增減不一，廢置無(wú)恒，亦隨時(shí)捄弊而已。
益都、濵州舊置兩鹽司，大定十三年四月，併為山東鹽司。二十一年滄州及山東各務(wù)增羨，冒禁鬻鹽，朝論慮其久或隳法，遂併為海豐鹽使司。十一月，又併遼東等路諸鹽場(chǎng)，為兩鹽司。大定二十五年，更狗濼為西京鹽司。是後惟置山東、滄、寶坻、莒、解、北京、西京七鹽司。
山東、滄、寶坻斤三百為袋，袋二十有五為大套，鈔、引、公據(jù)三者俱備然後聽(tīng)鬻。小套袋十，或五、或一，每套鈔一，引如袋之?dāng)?shù)。寶坻零鹽較其斤數(shù)，或六之三，或六之一，又為小鈔引給之，以便其鬻。
解鹽斤二百有五十為一席，席五為套，鈔引則與陝西轉(zhuǎn)運(yùn)司同鬻，其輸粟於陝西軍營(yíng)者，許以公牒易鈔引。
西京等場(chǎng)鹽以石計(jì)，大套之石五，小套之石三。北京大套之石四，小套之石一。遼東大套之石十。皆套一鈔，石一引。零鹽積十石，亦一鈔而十引。
其行鹽之界，各視其地宜。山東、滄州之場(chǎng)九，行山東、河北、大名、河南、南京、歸德諸府路，及許、亳、陳、蔡、潁、宿、泗、曹、睢、鈞、單、壽諸州。莒之場(chǎng)十二，濤洛場(chǎng)行莒州，臨洪場(chǎng)行贛榆縣，獨(dú)木場(chǎng)行海州司候司、朐山、東海縣，板浦場(chǎng)行漣水、沭陽(yáng)縣，信陽(yáng)場(chǎng)行密州，之五場(chǎng)又與大鹽場(chǎng)通行沂、邳、徐、宿、泗、滕六州。西由場(chǎng)行萊州錄事司及招遠(yuǎn)縣，衡村場(chǎng)行即墨、萊陽(yáng)縣，之二場(chǎng)鈔引及半袋小鈔引，聽(tīng)本州縣鬻之。寧海州五場(chǎng)皆鬻零鹽，不用引目。黃縣場(chǎng)行黃縣，巨風(fēng)場(chǎng)行登州司候司、蓬萊縣，福山場(chǎng)行福山縣，是三場(chǎng)又通行旁縣棲霞。寧海州場(chǎng)行司候司、牟平縣，文登場(chǎng)行文登縣。寶坻鹽行中都路，平州副使於馬城縣置局貯錢(qián)。解鹽行河?xùn)|南北路、陝西東、及南京河南府、陝、鄭、唐、鄧、嵩、汝諸州。西京、遼東鹽各行其地。北京宗、錦之末鹽，行本路及臨潢府、肇州、泰州之境，與接壤者亦預(yù)焉。
世宗大定三年二月，定軍私煮鹽及盜官鹽之法，命猛安謀克巡捕。
三年十一月，詔以銀牌給益都、濵、滄鹽使司。
十一年正月，用西京鹽判宋俁言，更定狗濼鹽場(chǎng)作六品使司，以俁為使，順聖縣令白仲通為副，以是歲入錢(qián)為定額。四月，以烏古里石壘民飢，罷其鹽池稅。
十二年十月，詔西北路招討司猛安所轄貧及富人奴婢，皆給食鹽。宰臣言去鹽濼遠(yuǎn)者，所得不償?shù)览镏M(fèi)，遂命計(jì)口給直，富家奴婢二十口止。
十三年二月，併榷永鹽為寶坻使司，罷平、灤鹽錢(qián)。滄州舊廢海阜鹽場(chǎng)，三月，州人李格請(qǐng)復(fù)置，詔遣使相視。有司謂是場(chǎng)興則損滄鹽之課，且食鹽戶(hù)仍舊，而鹽貨歲增，必徒多積而不能售，遂寢其議。三月，大鹽濼設(shè)鹽稅官。復(fù)免烏古里石壘部鹽池之稅。
二十一年八月，參知政事梁肅言：「寶坻及傍縣多闕食，可減鹽價(jià)增粟價(jià)，而以粟易鹽?！股厦壮甲h，皆謂「鹽非多食之物，若減價(jià)易粟，恐久而不售，以至虧課。今歲糧以七十餘萬(wàn)石至通州，比又以恩、獻(xiàn)等六州粟百餘萬(wàn)石繼至，足以賑之，不煩易也」。遂罷。十二月，罷平州樁配鹽課。
二十三年七月，博興縣民李孜收日炙鹽，大理寺具私鹽及刮鹹土二法以上。宰臣謂非私鹽可比，張仲愈獨(dú)曰：「私鹽罪重，而犯者猶衆(zhòng)，不可縱也?！股显唬骸腹嘻|非煎，何以同私？」仲愈曰：「如此則渤海之人恣刮鹼而食，將侵官課矣?！沽ρ圆灰?，上乃以孜同刮鹼科罪，後犯則同私鹽法論。
十一月，張邦基言：「寶坻鹽課，若每石收正課百五十斤，慮有風(fēng)乾折耗。」遂令石加耗鹽二十二斤半，仍先一歲貸支償直，以?xún)?yōu)灶戶(hù)。
二十四年七月，上在上京，謂丞相烏古論元忠等曰：「會(huì)寧尹蒲察通言，其地猛安謀克戶(hù)甚艱。舊速頻以東食海鹽，蒲與、胡里改等路食肇州鹽，初定額萬(wàn)貫，今增至二萬(wàn)七千。若罷鹽引，添灶戶(hù)，庶可易得?！乖覍?duì)曰：「已嘗遣使咸平府以東規(guī)畫(huà)矣?！股显唬骸覆豁毚耍素綖橹?。」通又言「可罷上京酒務(wù)，聽(tīng)民自造以輸稅?！股显唬骸赶葹粗葜T地亦嘗令民煮鹽，後以不便罷之，今豈可令民自沽耶?！?br />
二十五年十月，上還自上京，謂宰臣曰：「朕聞遼東，凡人家食鹽，但無(wú)引目者，即以私治罪。夫細(xì)民徐買(mǎi)食之，何由有引目。可止令散辦，或詢(xún)諸民，從其所欲?！挂?yàn)橹T北京、遼東鹽使司。
二十八年，尚書(shū)省論鹽事，上曰：「鹽使司雖辦官課，然素?cái)_民。鹽官每出巡，而巡捕人往往私懷官鹽，所至求賄及酒食，稍不如意則以所懷誣以為私鹽。鹽司茍圖羨增，雖知其誣亦復(fù)加刑。宜令別設(shè)巡捕官，勿與鹽司關(guān)涉，庶革其弊。」五月，創(chuàng)巡捕使，山東、滄、寶坻各二員，解、西京各一員。山東則置於濰州、招遠(yuǎn)縣，滄置於深州及寧津縣，寶坻置於易州及永濟(jì)縣，解置於澄城縣，西京置於兜荅館，秩從六品，直隸省部，各給銀牌，取鹽使司弓手充巡捕人，且禁不得於人家搜索，若食鹽一斗以下不得究治，惟盜販私煮則捕之，在三百里內(nèi)者屬轉(zhuǎn)運(yùn)司，外者即隨路府提點(diǎn)所治罪，盜課鹽者亦如之。
章宗大定二十九年十月，上朝隆慶宮，諭有司曰：「比因獵，知百姓多有鹽禁獲罪者，民何以堪。朕欲令依平、灤、太原均辦例，令民自煎，其令百官議之。」十二月，戶(hù)部尚書(shū)鄧儼等謂「若令民計(jì)口定課，民旣輸乾辦錢(qián)，又必別市而食，是重費(fèi)民財(cái)，而徒增煎販者之利也。且今之鹽價(jià)，蓋昔日錢(qián)幣易得之時(shí)所定，今日與向不同，況太平日久，戶(hù)口蕃息，食鹽歲課宜有羨增，而反無(wú)之，何哉。緣官估高，貧民利私鹽之賤，致虧官課爾。近已減寶坻、山東、滄鹽價(jià)斤為三十八文，乞更減去八文，歲不過(guò)減一百二十餘萬(wàn)貫，官價(jià)旣賤，所售必多，自有羨餘，亦不全失所減之?dāng)?shù)。況今府庫(kù)金銀約折錢(qián)萬(wàn)萬(wàn)貫有奇，設(shè)使鹽課不足，亦足補(bǔ)百有餘年之經(jīng)用，若量入為出，必?zé)o不足之患。乞令平、灤乾辦鹽課亦宜減價(jià)，各路巡鹽弓手不得自專(zhuān)巡捕，庶革誣罔之弊。」禮部尚書(shū)李晏等曰：「所謂乾辦者，旣非美名，又非良法。必欲杜絕私煮盜販之弊，莫若每斤減為二十五文，使公私價(jià)同，則私將自己。又巡鹽兵吏往往挾私鹽以誣人，可令與所屬司縣期會(huì)，方許巡捕，違者按察司罪之。」刑部尚書(shū)郭邦傑等則謂平、灤瀕海及太原鹵地可依舊乾辦，餘同儼議。御史中丞移剌仲方則謂私煎盜販之徒，皆知禁而犯之者也。可選能吏充巡捕使，而不得入人家搜索。同知大興府事王翛請(qǐng)每斤減為二十文，罷巡鹽官。左諫議大夫徒單鎰則以乾辦為便。宰臣奏以「每斤官本十文，若減作二十五文，似為得中。巡鹽弓手可減三分之一，鹽官出巡須約所屬同往，不同獲者不坐?？勺詠?lái)歲五月一日行之?！股纤烀鼘氎妗⑸綎|、滄鹽每斤減為三十文，已發(fā)鈔引未支者準(zhǔn)新價(jià)足之，餘從所請(qǐng)。十二月，遂罷西京、解鹽巡捕使。
時(shí)旣詔罷乾辦鹽錢(qián)，十二月以大理司直移剌九勝奴、廣寧推官宋扆議北京、遼東鹽司利病，遂復(fù)置北京、遼東鹽使司，北京路歲以十萬(wàn)餘貫為額，遼東路以十三萬(wàn)為額。罷西京及解州巡捕使。
明昌元年七月，上封事者言河?xùn)|北路乾辦鹽錢(qián)歲十萬(wàn)貫太重，以故民多逃徙，乞緩其徵督。上命俟農(nóng)隙遣使察之。十二月，定禁司縣擅科鹽制。
二年五月，省臣以山東鹽課不足，蓋由鹽司官出巡不敢擅捕，必約所屬同往，人不畏故也。遂詔，自今如有盜販者，聽(tīng)鹽司官輒捕。民私煮及藏匿，則約所屬搜索。巡尉弓兵非與鹽司相約，則不得擅入人家。
三年六月，孫即康等同鹽司官議，「軍民犯私鹽，三百里內(nèi)者鹽司按罪，遠(yuǎn)者付提點(diǎn)所，皆徵捕獲之賞於販造者。猛安謀克部人煎販及盜者，所管官論贖，三犯杖之，能捕獲則免罪。又濵州渤?？h永和鎮(zhèn)去州遠(yuǎn)，恐藏盜及私鹽，可改為永豐鎮(zhèn)與曹子山村各創(chuàng)設(shè)巡檢，山東、寶坻、滄鹽司判官乞陞為從七品，用進(jìn)士。」上命猛安謀克杖者再議，餘皆從之。
尚書(shū)省奏，「山東濵、益九場(chǎng)之鹽行於山東等六路，濤洛等五場(chǎng)止行於沂、邳、徐、宿、滕、泗六州，各有定課，方之九場(chǎng)，大課不同。若令與九場(chǎng)通比增虧，其五場(chǎng)官恃彼大課，恐不用力，轉(zhuǎn)生姦弊」。遂定令五場(chǎng)自為通比。舊法與鹽司使副通比，故至是始改焉。
五年正月，八小場(chǎng)鹽官左蓽等，以課不能及額，繳進(jìn)告勑。遂遣使按視十三場(chǎng)再定，除濤洛等五場(chǎng)係設(shè)管勾，可即日恢辦，乃以蓽所告八場(chǎng)，從大定二十六年制，自見(jiàn)管課，依新例永相比磨。戶(hù)部郎中李敬義等言，「八小場(chǎng)今新定課有減其半者，如使俱從新課，而舊課已辦入官，恐所減錢(qián)多，因而作弊，而所收錢(qián)數(shù)不復(fù)盡實(shí)附曆納官」，遂從明昌元年所定酒稅院務(wù)制，令即日收辦。
十一月，以舊制猛安謀克犯私鹽酒麴者，轉(zhuǎn)運(yùn)司按罪，遂更定軍民犯私鹽者皆令屬鹽司，私酒麴則屬轉(zhuǎn)運(yùn)司，三百里外者則付提點(diǎn)所，若逮問(wèn)犯人而所屬恡不遣者徒二年。
十二月，尚書(shū)省議山東、滄州舊法每一斤錢(qián)四十一文，寶坻每一斤四十三文，自大定二十九年赦恩并特旨，減為三十文，計(jì)減百八十五萬(wàn)四千餘貫。後以國(guó)用不充，遂奏定每一斤復(fù)加三文為三十三文。至承安三年十二月，尚書(shū)省奏：「鹽利至大，今天下戶(hù)口蕃息，食者倍於前，軍儲(chǔ)支引者亦甚多，況日用不可闕之物，豈以?xún)r(jià)之低昂而有多寡也。若不隨時(shí)取利，恐徒失之。」遂復(fù)定山東、寶坻、滄州三鹽司價(jià)每一斤加為四十二文，解州舊法每席五貫文，增為六貫四百文。遼東、北京舊法每石九百文，增為一貫五百文。西京煎鹽舊石二貫文，增為二貫八百文，撈鹽舊一貫五百文，增為二貫文，旣增其價(jià)，復(fù)加其所鬻之?dāng)?shù)。七鹽司舊課歲入六百二十二萬(wàn)六千六百三十六貫五百六十六文，至是增為一千七十七萬(wàn)四千五百一十二貫一百三十七文二分。山東舊課歲入二百五十四萬(wàn)七千三百三十六貫，增為四百三十三萬(wàn)四千一百八十四貫四百文。滄州舊課歲入百五十三萬(wàn)一千二百貫，增為二百七十六萬(wàn)六千六百三十六貫。寶坻舊入八十八萬(wàn)七千五百五十八貫六百文，增為一百三十四萬(wàn)八千八百三十九貫。解州舊入八十一萬(wàn)四千六百五十七貫五百文，增為一百三十二萬(wàn)一千五百二十貫二百五十六文。遼東舊入十三萬(wàn)一千五百七十二貫八百七十文，增為三十七萬(wàn)六千九百七十貫二百五十六文。北京舊入二十一萬(wàn)三千八百九十二貫五百文，增為三十四萬(wàn)六千一百五十一貫六百一十七文二分。西京舊入十萬(wàn)四百一十九貫六百九十六文，增為二十八萬(wàn)二百六十四貫六百八文。
四月，宰臣奏，「在法，猛安謀克有告私鹽而不捕者杖之，其部人有犯而失察者，以數(shù)多寡論罪。今乃有身犯之者，與犯私酒麴、殺牛者，皆世襲權(quán)貴之家，不可不禁」。遂定制徒年、杖數(shù)，不以贖論，不及徒者杖五十。
八月，命山東、寶坻、滄州三鹽司，每春秋遣使督按察司及州縣巡察私鹽。
泰和元年九月，省臣以滄、濵兩司鹽袋，歲買(mǎi)席百二十萬(wàn)，皆取於民。清州北靖?？h新置滄鹽場(chǎng)，本故獵地，沮洳多蘆，宜弛其禁，令民時(shí)採(cǎi)而織之。
十一月，陝西路轉(zhuǎn)運(yùn)使高汝礪言：「舊制，捕告私鹽酒麴者，計(jì)斤給賞錢(qián)，皆徵于犯人。然監(jiān)官獲之則充正課，巡捕官則不賞，巡捕軍則減常人之半，免役弓手又半之，是罪同而賞異也。乞以司縣巡捕官不賞之?dāng)?shù)，及巡捕弓手所減者，皆徵以入官，則罪賞均矣。」詔從之。
三年二月，以解鹽司使治本州，以副治安邑。
十一月，定進(jìn)士授鹽使司官，以榜次及入仕先後擬注。
四年六月，以七鹽使司課額七年一定為制，每斤增為四十四文，時(shí)桓州刺史張煒乞以鹽易米，詔省臣議之。
六月，詔以山東、滄州鹽司自增新課之後，所虧歲積，蓋官旣不為經(jīng)畫(huà)，而管勾、監(jiān)同與合干人互為姦弊，以致然也。即選才幹者代兩司使副，以進(jìn)士及部令史、譯人、書(shū)史、譯史、律科、經(jīng)童、諸局分出身之廉慎者為管勾，而罷其舊官。
十月，西北路有犯花鹹禁者，欲同鹽禁罪，宰臣謂若比私鹽，則有不同。詔定制，收鹼者杖八十，十斤加一等，罪止徒一年，賞同私礬例。
五年六月，以山東、滄州兩鹽司侵課，遣戶(hù)部員外郎石鉉按視之，還言令兩司分辦為便。詔以周昂分河北東西路、大名府、恩州、南京、睢、陳、蔡、許、潁州隸滄鹽司，以山東東西路、開(kāi)、濮州、歸德府、曹、單、亳、壽、泗州隸山東鹽司，各計(jì)口承課。
十月，簽河北東西大名路按察司事張德輝言，海壖人易得私鹽，故犯法者衆(zhòng)，可量戶(hù)口均配之。尚書(shū)省命山東按察司議其利便，言「萊、密等州比年不登，計(jì)口賣(mài)鹽所斂雖微，人以為重，恐致流亡。且私煮者皆無(wú)籍之人，豈以配買(mǎi)而不為哉?！顾於ㄖ?，命與滄鹽司皆馳驛巡察境內(nèi)。
六年三月，右丞相內(nèi)族宗浩、參知政事賈鉉言：「國(guó)家經(jīng)費(fèi)惟賴(lài)鹽課，今山東虧五十餘萬(wàn)貫，蓋以私煮盜販者成黨，鹽司旣不能捕，統(tǒng)軍司、按察司亦不為禁，若止論犯私鹽者之?dāng)?shù)，罰俸降職，彼將抑而不申，愈難制矣。宜立制，以各官在職時(shí)所增虧之實(shí)，令鹽司以達(dá)省部，以為陞降?！顾煸t諸統(tǒng)軍、招討司，京府州軍官，所部有犯者，兩次則奪半月俸，一歲五次則奏裁，巡捕官但犯則的決，令按察司御史察之。
四月，從涿州刺史夾谷蒲乃言，以萊州民所納鹽錢(qián)聽(tīng)輸絲綿銀鈔。
七年九月，定西北京、遼東鹽使判官及諸場(chǎng)管勾，增虧陞降格，凡文資官吏員、諸局署承應(yīng)人、應(yīng)驗(yàn)資歷注者，增不及分者陞本等首，一分減一資，二分減兩資、遷一官，四分減兩資、遷兩官，虧則視此為降。如任迴驗(yàn)官注擬者，增不及分陞本等首，一分減一資，二分減一資、遷一階，四分減兩資、遷兩階，虧者亦視此為降。
十二月，尚書(shū)省以盧附翼所言，遂定制灶戶(hù)盜賣(mài)課鹽法，若應(yīng)納鹽課外有餘，則盡以申官，若留者減盜一等。若刮鹼土煎食之，採(cǎi)黃穗草燒灰淋鹵，及以酵粥為酒者，杖八十。
八年七月，宋克俊言：「鹽管勾自改注進(jìn)士諸科人，而監(jiān)官有失超陞縣令之階，以故怠而虧課，乞依舊為便。」有司以泰和四年改注時(shí)，選當(dāng)時(shí)到部人截替，遂擬以秋季到部人注代。
八年七月，詔沿淮諸榷場(chǎng)，聽(tīng)官民以鹽市易。
宣宗貞祐二年十月，戶(hù)部言，陽(yáng)武、延津、原武、滎澤、河陰諸縣饒鹹鹵，民私煎不能禁。遂詔置場(chǎng)，設(shè)判官、管勾各一員，隸戶(hù)部。旣而，御史臺(tái)奏，諸縣皆為有力者奪之，而商販不行，遂勑御史分行申明禁約。
三年十二月，河?xùn)|南路權(quán)宣撫副使烏古論慶壽言：「絳、解民多業(yè)販鹽，由大陽(yáng)關(guān)以易陝、虢之粟，及還渡河，而官邀糴其八，其旅費(fèi)之外所存幾何。而河南行部復(fù)自運(yùn)以易粟于陝，以盡奪民利。比歲河?xùn)|旱蝗，加以邀糴，物價(jià)踴貴，人民流亡，誠(chéng)可閔也。乞罷邀糴，以紓其患?！顾哪昶咴?，慶壽又言：「河中乏糧，旣不能濟(jì)，而又邀糴以?shī)Z之。夫鹽乃官物，有司陸運(yùn)至河，復(fù)以舟達(dá)京兆、鳳翔，以與商人貿(mào)易，艱得而甚勞。而陝西行部每石復(fù)邀糴二斗，是官物而自糴也。夫轉(zhuǎn)鹽易物，本濟(jì)河中，而陝西復(fù)強(qiáng)取之，非奪而何。乞彼此壹聽(tīng)民便，則公私皆濟(jì)。」上從之。
興定二年六月，以延安行六部員外郎盧進(jìn)建言：「綏德之嗣武城、義合、克戎寨近河地多產(chǎn)鹽，請(qǐng)?jiān)O(shè)鹽場(chǎng)管勾一員，歲獲十三萬(wàn)餘斤，可輸錢(qián)二萬(wàn)貫以佐軍。」三年，詔用其言，設(shè)官鬻鹽給邊用。
四年，李復(fù)亨言，以河中西岸解鹽舊所易粟麥萬(wàn)七千石充關(guān)東之用。尋命解鹽不得通陝西，以北方有警，河禁方急也。元光二年內(nèi)族訛可言，民運(yùn)解鹽有助軍食，詔修石牆以固之。
酒。金榷酤因遼、宋舊制，天會(huì)三年始命榷官以周歲為滿(mǎn)。世宗大定三年，詔宗室私釀?wù)撸瑥霓D(zhuǎn)運(yùn)司鞫治。三年，省奏中都酒戶(hù)多逃，以故課額愈虧。上曰：「此官不嚴(yán)禁私釀所致也?！姑O(shè)軍百人，隸兵馬司，同酒使副合干人巡察，雖權(quán)要家亦許搜索。奴婢犯禁，杖其主百。且令大興少尹招復(fù)酒戶(hù)。
八年，更定酒使司課及五萬(wàn)貫以上，鹽場(chǎng)不及五萬(wàn)貫者，依舊例通注文武官，餘並右職有才能、累差不虧者為之。九年，大興縣官以廣陽(yáng)鎮(zhèn)務(wù)虧課，而懼奪其俸，乃以酒散部民，使輸其稅。大理寺以財(cái)非入己，請(qǐng)以贖論。上曰：「雖非私贓，而貧民亦被其害，若止從贖，何以懲後。」特命解職。
二十六年，省奏鹽鐵酒麴自定課後，增各有差。上曰：「朕頃在上京，酒味不嘉。朕欲如中都麴院取課，庶使民得美酒。朕日膳亦減省，嘗有一公主至，而無(wú)餘膳可與。朕欲日用五十羊何難哉，慮費(fèi)用皆出於民，不忍為也。監(jiān)臨官惟知利己，不知利何從來(lái)。若恢辦增羨者酬遷，虧者懲殿，仍更定併增併虧之課，無(wú)失元額。如橫班祗虧者，與餘差一例降罰，庶有激勸。且如功酬合辦二萬(wàn)貫，而止得萬(wàn)七八千，難迭兩酬者，必止納萬(wàn)貫，而輒以餘錢(qián)入己。今後可令見(jiàn)差使內(nèi)不迭酬餘錢(qián)，與後差使內(nèi)所增錢(qián)通算為酬，庶錢(qián)可入官。及監(jiān)官食直，若不先與，何以責(zé)廉。今後及格限而至者，即用此法?！褂肿嗔T杓欄人。
二十七年，議以天下院務(wù)，依中都例，改收麴課，而聽(tīng)民酤。戶(hù)部遣官詢(xún)問(wèn)遼東來(lái)遠(yuǎn)軍，南京路新息、虞城，西京路西京酒使司、白登縣、迭剌部族、天成縣七處，除稅課外，願(yuàn)自承課賣(mài)酒。上曰：「自昔監(jiān)官多私官錢(qián)，若令百姓承辦，庶革此弊。其試行之?！?br />
明昌元年正月，更定新課，令即日收辦。中都麴使司，大定間，歲獲錢(qián)三十六萬(wàn)一千五百貫，承安元年歲獲四十萬(wàn)五千一百三十三貫。西京酒使司，大定間，歲獲錢(qián)五萬(wàn)三千四百六十七貫五百八十八文，承安元年歲獲錢(qián)十萬(wàn)七千八百九十三貫。七月，定中都麴使司以大定二十一年至明昌六年為界，通比均取一年之?dāng)?shù)為額。
五年四月，省奏：「舊隨處酒稅務(wù)，所設(shè)杓欄人，以射糧軍歷過(guò)隨朝差役者充，大定二十六年罷去，其隨朝應(yīng)役軍人，各給添支錢(qián)粟酬其勞。今擬將元收杓欄錢(qián)，以代添支，令各院務(wù)驗(yàn)所收之?dāng)?shù)，百分中取三，隨課代輸，更不入比，歲約得錢(qián)三十餘萬(wàn)，以佐國(guó)用?！?br />
泰和四年九月，省奏：「在都麴使司，自定課以來(lái)八年併增，宜依舊法，以八年通該課程，均其一年之?dāng)?shù)，仍取新增諸物一分稅錢(qián)併入，通為課額。以後之課，每五年一定其制?！褂至铍S處酒務(wù)，元額上通取三分作糟酵錢(qián)。
六年，制院務(wù)賣(mài)酒數(shù)各有差，若數(shù)外賣(mài)、及將帶過(guò)數(shù)者，罪之。
宣宗貞祐三年十二月，御史田迥秀言：「大定中，酒稅歲及十萬(wàn)貫者，始設(shè)使司，其後二萬(wàn)貫亦設(shè)，今河南使司亦五十餘員，虛費(fèi)月廩，宜依大定之制。」元光元年，復(fù)設(shè)麴使司。
醋稅。自大定初，以國(guó)用不足，設(shè)官榷之，以助經(jīng)用。至二十三年，以府庫(kù)充牣，遂罷之。
章宗明昌五年，以有司所入不充所出，言事者請(qǐng)榷醋息，遂令設(shè)官榷之，其課額，俟當(dāng)差官定之。後罷。
承安三年三月，省臣以國(guó)用浩大，遂復(fù)榷之。五百貫以上設(shè)都監(jiān)，千貫以上設(shè)同監(jiān)一員。
茶。自宋人歲供之外，皆貿(mào)易於宋界之榷場(chǎng)。世宗大定十六年，以多私販，乃更定香茶罪賞格。章宗承安三年八月，以謂費(fèi)國(guó)用而資敵，遂命設(shè)官製之。以尚書(shū)省令史承德郎劉成往河南視官造者，以不親嘗其味，但採(cǎi)民言謂為溫桑，實(shí)非茶也，還即白上。上以為不幹，杖七十，罷之。
四年三月，於淄、密、寧海、蔡州各置一坊，造新茶，依南方例每斤為袋，直六百文。以商旅卒未販運(yùn)，命山東、河北四路轉(zhuǎn)運(yùn)司以各路戶(hù)口均其袋數(shù)，付各司縣鬻之。買(mǎi)引者，納錢(qián)及折物，各從其便。
五月，以山東人戶(hù)造賣(mài)私茶，侵侔榷貨，遂定比煎私礬例，罪徒二年。
泰和四年，上謂宰臣曰：「朕嘗新茶，味雖不嘉，亦豈不可食也。比令近侍察之，乃知山東、河北四路悉樁配於人，旣曰強(qiáng)民，宜抵以罪。此舉未知運(yùn)司與縣官孰為之，所屬按察司亦當(dāng)坐罪也。其閱實(shí)以聞。自今其令每袋價(jià)減三百文，至來(lái)年四月不售，雖腐敗無(wú)傷也?！?br />
五年春，罷造茶之坊。三月，上諭省臣曰：「今雖不造茶，其勿伐其樹(shù)，其地則恣民耕樵。」六年，河南茶樹(shù)槁者，命補(bǔ)植之。十一月，尚書(shū)省奏：「茶，飲食之餘，非必用之物。比歲上下競(jìng)啜，農(nóng)民尤甚，市井茶肆相屬。商旅多以絲絹易茶，歲費(fèi)不下百萬(wàn)，是以有用之物而易無(wú)用之物也。若不禁，恐耗財(cái)彌甚。」遂命七品以上官，其家方許食茶，仍不得賣(mài)及饋獻(xiàn)。不應(yīng)留者，以斤兩立罪賞。七年，更定食茶制。
八年七月，言事者以茶乃宋土草芽，而易中國(guó)絲綿錦絹有益之物，不可也。國(guó)家之鹽貨出於鹵水，歲取不竭，可令易茶。省臣以謂所易不廣，遂奏令兼以雜物博易。
宣宗元光二年三月，省臣以國(guó)蹙財(cái)竭，奏曰：「金幣錢(qián)穀，世不可一日闕者也。茶本出於宋地，非飲食之急，而自昔商賈以金帛易之，是徒耗也。泰和間，嘗禁止之，後以宋人求和，乃罷。兵興以來(lái)，復(fù)舉行之，然犯者不少衰，而邊民又窺利，越境私易，恐因泄軍情，或盜賊入境。今河南、陝西凡五十餘郡，郡日食茶率二十袋，袋直銀二兩。是一歲之中妄費(fèi)民銀三十餘萬(wàn)也。奈何以吾有用之貨而資敵乎。」乃制親王、公主及見(jiàn)任五品以上官，素蓄者存之，禁不得賣(mài)、饋，餘人並禁之。犯者徒五年，告者賞寶泉一萬(wàn)貫。
諸征商，海陵貞元元年五月，以都城隙地賜隨朝大小職官及護(hù)駕軍，七月，各徵錢(qián)有差。大定二年，制院務(wù)創(chuàng)虧及功酬格。八月，罷諸路關(guān)稅，止令譏察。
三年，尚書(shū)省奏，山東西路轉(zhuǎn)運(yùn)司言，坊場(chǎng)河渡多逋欠，詔如監(jiān)臨制，以年歲遠(yuǎn)近為差，蠲減。又以尚書(shū)工部令史劉行義言，定城郭出賃房稅之制。
五年，以前此河濼罷設(shè)官，復(fù)召民射買(mǎi)，兩界之後，仍舊設(shè)官。
二十年正月，定商稅法，金銀百分取一，諸物百分取三。
章宗大定二十九年，戶(hù)部言天下河泊已許與民同利，其七處設(shè)官可罷之，委所屬禁豪強(qiáng)毋得擅其利。
明昌元年正月，勑尚書(shū)省，定院務(wù)課商稅額，諸路使司院務(wù)千六百一十六處，比舊疊九十四萬(wàn)一千餘貫，遂罷坊場(chǎng)，免賃房稅。十月，尚書(shū)省奏：「今天下使司院務(wù)，旣疊課額，而監(jiān)官增虧旣有陞遷追殿之制，宜罷提點(diǎn)所給賞罰俸之制，但委提刑司，察提點(diǎn)官侵犯場(chǎng)務(wù)者，則論如制。」詔從之。
三年，詔疊南京出賃官房及地基錢(qián)。
二年，諭提刑司，禁勢(shì)力家不得固山澤之利。又司竹監(jiān)歲採(cǎi)入破竹五十萬(wàn)竿，春秋兩次輸都水監(jiān)，備河防，餘邊刀筍皮等賣(mài)錢(qián)三千貫，葦錢(qián)二千貫，為額。
明昌五年，陳言者乞復(fù)舊置坊場(chǎng)，上不許，惟許增置院務(wù)，詔尚書(shū)省參酌定制，遂擬遼東、北京依舊許人分辦，中都等十一路差官按視，量添設(shè)院務(wù)于二十三處，自今歲九月一日立界，制可。
大定間，中都稅使司歲獲十六萬(wàn)四千四百四十餘貫，承安元年，歲獲二十一萬(wàn)四千五百七十九貫。泰和六年五月，制院務(wù)課虧，令運(yùn)司差官監(jiān)榷。
金銀之稅。大定三年，制金銀坑冶許民開(kāi)採(cǎi)，二十分取一為稅。泰和四年，言事者以金銀百分中取一，諸物取三，今物價(jià)視舊為高，除金銀則額所不能盡該，自餘金銀可並添一分。詔從之。七年三月，戶(hù)部尚書(shū)高汝礪言：「舊制，小商貿(mào)易諸物收錢(qián)四分，而金銀乃重細(xì)之物，多出富有之家，復(fù)止三分，是為不倫，亦乞一例收之。」省臣議以為如此恐多匿隱，遂止從舊。
鹽。金制，榷貨之目有十，曰酒、麴、茶、醋、香、礬、丹、錫、鐵，而鹽為稱(chēng)首。貞元初，蔡松年為戶(hù)部尚書(shū)，始復(fù)鈔引法，設(shè)官置庫(kù)以造鈔、引。鈔，合鹽司簿之符。引，會(huì)司縣批繳之?dāng)?shù)。七年一釐革之。
初，遼、金故地濵海多產(chǎn)鹽，上京、東北二路食肇州鹽，速頻路食海鹽，臨潢之北有大鹽濼，烏古里石壘部有鹽池，皆足以食境內(nèi)之民，嘗征其稅。及得中土，鹽場(chǎng)倍之，故設(shè)官立法加詳焉。然而增減不一，廢置無(wú)恒，亦隨時(shí)捄弊而已。
益都、濵州舊置兩鹽司，大定十三年四月，併為山東鹽司。二十一年滄州及山東各務(wù)增羨，冒禁鬻鹽，朝論慮其久或隳法，遂併為海豐鹽使司。十一月，又併遼東等路諸鹽場(chǎng)，為兩鹽司。大定二十五年，更狗濼為西京鹽司。是後惟置山東、滄、寶坻、莒、解、北京、西京七鹽司。
山東、滄、寶坻斤三百為袋，袋二十有五為大套，鈔、引、公據(jù)三者俱備然後聽(tīng)鬻。小套袋十，或五、或一，每套鈔一，引如袋之?dāng)?shù)。寶坻零鹽較其斤數(shù)，或六之三，或六之一，又為小鈔引給之，以便其鬻。
解鹽斤二百有五十為一席，席五為套，鈔引則與陝西轉(zhuǎn)運(yùn)司同鬻，其輸粟於陝西軍營(yíng)者，許以公牒易鈔引。
西京等場(chǎng)鹽以石計(jì)，大套之石五，小套之石三。北京大套之石四，小套之石一。遼東大套之石十。皆套一鈔，石一引。零鹽積十石，亦一鈔而十引。
其行鹽之界，各視其地宜。山東、滄州之場(chǎng)九，行山東、河北、大名、河南、南京、歸德諸府路，及許、亳、陳、蔡、潁、宿、泗、曹、睢、鈞、單、壽諸州。莒之場(chǎng)十二，濤洛場(chǎng)行莒州，臨洪場(chǎng)行贛榆縣，獨(dú)木場(chǎng)行海州司候司、朐山、東海縣，板浦場(chǎng)行漣水、沭陽(yáng)縣，信陽(yáng)場(chǎng)行密州，之五場(chǎng)又與大鹽場(chǎng)通行沂、邳、徐、宿、泗、滕六州。西由場(chǎng)行萊州錄事司及招遠(yuǎn)縣，衡村場(chǎng)行即墨、萊陽(yáng)縣，之二場(chǎng)鈔引及半袋小鈔引，聽(tīng)本州縣鬻之。寧海州五場(chǎng)皆鬻零鹽，不用引目。黃縣場(chǎng)行黃縣，巨風(fēng)場(chǎng)行登州司候司、蓬萊縣，福山場(chǎng)行福山縣，是三場(chǎng)又通行旁縣棲霞。寧海州場(chǎng)行司候司、牟平縣，文登場(chǎng)行文登縣。寶坻鹽行中都路，平州副使於馬城縣置局貯錢(qián)。解鹽行河?xùn)|南北路、陝西東、及南京河南府、陝、鄭、唐、鄧、嵩、汝諸州。西京、遼東鹽各行其地。北京宗、錦之末鹽，行本路及臨潢府、肇州、泰州之境，與接壤者亦預(yù)焉。
世宗大定三年二月，定軍私煮鹽及盜官鹽之法，命猛安謀克巡捕。
三年十一月，詔以銀牌給益都、濵、滄鹽使司。
十一年正月，用西京鹽判宋俁言，更定狗濼鹽場(chǎng)作六品使司，以俁為使，順聖縣令白仲通為副，以是歲入錢(qián)為定額。四月，以烏古里石壘民飢，罷其鹽池稅。
十二年十月，詔西北路招討司猛安所轄貧及富人奴婢，皆給食鹽。宰臣言去鹽濼遠(yuǎn)者，所得不償?shù)览镏M(fèi)，遂命計(jì)口給直，富家奴婢二十口止。
十三年二月，併榷永鹽為寶坻使司，罷平、灤鹽錢(qián)。滄州舊廢海阜鹽場(chǎng)，三月，州人李格請(qǐng)復(fù)置，詔遣使相視。有司謂是場(chǎng)興則損滄鹽之課，且食鹽戶(hù)仍舊，而鹽貨歲增，必徒多積而不能售，遂寢其議。三月，大鹽濼設(shè)鹽稅官。復(fù)免烏古里石壘部鹽池之稅。
二十一年八月，參知政事梁肅言：「寶坻及傍縣多闕食，可減鹽價(jià)增粟價(jià)，而以粟易鹽?！股厦壮甲h，皆謂「鹽非多食之物，若減價(jià)易粟，恐久而不售，以至虧課。今歲糧以七十餘萬(wàn)石至通州，比又以恩、獻(xiàn)等六州粟百餘萬(wàn)石繼至，足以賑之，不煩易也」。遂罷。十二月，罷平州樁配鹽課。
二十三年七月，博興縣民李孜收日炙鹽，大理寺具私鹽及刮鹹土二法以上。宰臣謂非私鹽可比，張仲愈獨(dú)曰：「私鹽罪重，而犯者猶衆(zhòng)，不可縱也?！股显唬骸腹嘻|非煎，何以同私？」仲愈曰：「如此則渤海之人恣刮鹼而食，將侵官課矣?！沽ρ圆灰?，上乃以孜同刮鹼科罪，後犯則同私鹽法論。
十一月，張邦基言：「寶坻鹽課，若每石收正課百五十斤，慮有風(fēng)乾折耗。」遂令石加耗鹽二十二斤半，仍先一歲貸支償直，以?xún)?yōu)灶戶(hù)。
二十四年七月，上在上京，謂丞相烏古論元忠等曰：「會(huì)寧尹蒲察通言，其地猛安謀克戶(hù)甚艱。舊速頻以東食海鹽，蒲與、胡里改等路食肇州鹽，初定額萬(wàn)貫，今增至二萬(wàn)七千。若罷鹽引，添灶戶(hù)，庶可易得?！乖覍?duì)曰：「已嘗遣使咸平府以東規(guī)畫(huà)矣?！股显唬骸覆豁毚耍素綖橹?。」通又言「可罷上京酒務(wù)，聽(tīng)民自造以輸稅?！股显唬骸赶葹粗葜T地亦嘗令民煮鹽，後以不便罷之，今豈可令民自沽耶?！?br />
二十五年十月，上還自上京，謂宰臣曰：「朕聞遼東，凡人家食鹽，但無(wú)引目者，即以私治罪。夫細(xì)民徐買(mǎi)食之，何由有引目。可止令散辦，或詢(xún)諸民，從其所欲?！挂?yàn)橹T北京、遼東鹽使司。
二十八年，尚書(shū)省論鹽事，上曰：「鹽使司雖辦官課，然素?cái)_民。鹽官每出巡，而巡捕人往往私懷官鹽，所至求賄及酒食，稍不如意則以所懷誣以為私鹽。鹽司茍圖羨增，雖知其誣亦復(fù)加刑。宜令別設(shè)巡捕官，勿與鹽司關(guān)涉，庶革其弊。」五月，創(chuàng)巡捕使，山東、滄、寶坻各二員，解、西京各一員。山東則置於濰州、招遠(yuǎn)縣，滄置於深州及寧津縣，寶坻置於易州及永濟(jì)縣，解置於澄城縣，西京置於兜荅館，秩從六品，直隸省部，各給銀牌，取鹽使司弓手充巡捕人，且禁不得於人家搜索，若食鹽一斗以下不得究治，惟盜販私煮則捕之，在三百里內(nèi)者屬轉(zhuǎn)運(yùn)司，外者即隨路府提點(diǎn)所治罪，盜課鹽者亦如之。
章宗大定二十九年十月，上朝隆慶宮，諭有司曰：「比因獵，知百姓多有鹽禁獲罪者，民何以堪。朕欲令依平、灤、太原均辦例，令民自煎，其令百官議之。」十二月，戶(hù)部尚書(shū)鄧儼等謂「若令民計(jì)口定課，民旣輸乾辦錢(qián)，又必別市而食，是重費(fèi)民財(cái)，而徒增煎販者之利也。且今之鹽價(jià)，蓋昔日錢(qián)幣易得之時(shí)所定，今日與向不同，況太平日久，戶(hù)口蕃息，食鹽歲課宜有羨增，而反無(wú)之，何哉。緣官估高，貧民利私鹽之賤，致虧官課爾。近已減寶坻、山東、滄鹽價(jià)斤為三十八文，乞更減去八文，歲不過(guò)減一百二十餘萬(wàn)貫，官價(jià)旣賤，所售必多，自有羨餘，亦不全失所減之?dāng)?shù)。況今府庫(kù)金銀約折錢(qián)萬(wàn)萬(wàn)貫有奇，設(shè)使鹽課不足，亦足補(bǔ)百有餘年之經(jīng)用，若量入為出，必?zé)o不足之患。乞令平、灤乾辦鹽課亦宜減價(jià)，各路巡鹽弓手不得自專(zhuān)巡捕，庶革誣罔之弊。」禮部尚書(shū)李晏等曰：「所謂乾辦者，旣非美名，又非良法。必欲杜絕私煮盜販之弊，莫若每斤減為二十五文，使公私價(jià)同，則私將自己。又巡鹽兵吏往往挾私鹽以誣人，可令與所屬司縣期會(huì)，方許巡捕，違者按察司罪之。」刑部尚書(shū)郭邦傑等則謂平、灤瀕海及太原鹵地可依舊乾辦，餘同儼議。御史中丞移剌仲方則謂私煎盜販之徒，皆知禁而犯之者也。可選能吏充巡捕使，而不得入人家搜索。同知大興府事王翛請(qǐng)每斤減為二十文，罷巡鹽官。左諫議大夫徒單鎰則以乾辦為便。宰臣奏以「每斤官本十文，若減作二十五文，似為得中。巡鹽弓手可減三分之一，鹽官出巡須約所屬同往，不同獲者不坐?？勺詠?lái)歲五月一日行之?！股纤烀鼘氎妗⑸綎|、滄鹽每斤減為三十文，已發(fā)鈔引未支者準(zhǔn)新價(jià)足之，餘從所請(qǐng)。十二月，遂罷西京、解鹽巡捕使。
時(shí)旣詔罷乾辦鹽錢(qián)，十二月以大理司直移剌九勝奴、廣寧推官宋扆議北京、遼東鹽司利病，遂復(fù)置北京、遼東鹽使司，北京路歲以十萬(wàn)餘貫為額，遼東路以十三萬(wàn)為額。罷西京及解州巡捕使。
明昌元年七月，上封事者言河?xùn)|北路乾辦鹽錢(qián)歲十萬(wàn)貫太重，以故民多逃徙，乞緩其徵督。上命俟農(nóng)隙遣使察之。十二月，定禁司縣擅科鹽制。
二年五月，省臣以山東鹽課不足，蓋由鹽司官出巡不敢擅捕，必約所屬同往，人不畏故也。遂詔，自今如有盜販者，聽(tīng)鹽司官輒捕。民私煮及藏匿，則約所屬搜索。巡尉弓兵非與鹽司相約，則不得擅入人家。
三年六月，孫即康等同鹽司官議，「軍民犯私鹽，三百里內(nèi)者鹽司按罪，遠(yuǎn)者付提點(diǎn)所，皆徵捕獲之賞於販造者。猛安謀克部人煎販及盜者，所管官論贖，三犯杖之，能捕獲則免罪。又濵州渤?？h永和鎮(zhèn)去州遠(yuǎn)，恐藏盜及私鹽，可改為永豐鎮(zhèn)與曹子山村各創(chuàng)設(shè)巡檢，山東、寶坻、滄鹽司判官乞陞為從七品，用進(jìn)士。」上命猛安謀克杖者再議，餘皆從之。
尚書(shū)省奏，「山東濵、益九場(chǎng)之鹽行於山東等六路，濤洛等五場(chǎng)止行於沂、邳、徐、宿、滕、泗六州，各有定課，方之九場(chǎng)，大課不同。若令與九場(chǎng)通比增虧，其五場(chǎng)官恃彼大課，恐不用力，轉(zhuǎn)生姦弊」。遂定令五場(chǎng)自為通比。舊法與鹽司使副通比，故至是始改焉。
五年正月，八小場(chǎng)鹽官左蓽等，以課不能及額，繳進(jìn)告勑。遂遣使按視十三場(chǎng)再定，除濤洛等五場(chǎng)係設(shè)管勾，可即日恢辦，乃以蓽所告八場(chǎng)，從大定二十六年制，自見(jiàn)管課，依新例永相比磨。戶(hù)部郎中李敬義等言，「八小場(chǎng)今新定課有減其半者，如使俱從新課，而舊課已辦入官，恐所減錢(qián)多，因而作弊，而所收錢(qián)數(shù)不復(fù)盡實(shí)附曆納官」，遂從明昌元年所定酒稅院務(wù)制，令即日收辦。
十一月，以舊制猛安謀克犯私鹽酒麴者，轉(zhuǎn)運(yùn)司按罪，遂更定軍民犯私鹽者皆令屬鹽司，私酒麴則屬轉(zhuǎn)運(yùn)司，三百里外者則付提點(diǎn)所，若逮問(wèn)犯人而所屬恡不遣者徒二年。
十二月，尚書(shū)省議山東、滄州舊法每一斤錢(qián)四十一文，寶坻每一斤四十三文，自大定二十九年赦恩并特旨，減為三十文，計(jì)減百八十五萬(wàn)四千餘貫。後以國(guó)用不充，遂奏定每一斤復(fù)加三文為三十三文。至承安三年十二月，尚書(shū)省奏：「鹽利至大，今天下戶(hù)口蕃息，食者倍於前，軍儲(chǔ)支引者亦甚多，況日用不可闕之物，豈以?xún)r(jià)之低昂而有多寡也。若不隨時(shí)取利，恐徒失之。」遂復(fù)定山東、寶坻、滄州三鹽司價(jià)每一斤加為四十二文，解州舊法每席五貫文，增為六貫四百文。遼東、北京舊法每石九百文，增為一貫五百文。西京煎鹽舊石二貫文，增為二貫八百文，撈鹽舊一貫五百文，增為二貫文，旣增其價(jià)，復(fù)加其所鬻之?dāng)?shù)。七鹽司舊課歲入六百二十二萬(wàn)六千六百三十六貫五百六十六文，至是增為一千七十七萬(wàn)四千五百一十二貫一百三十七文二分。山東舊課歲入二百五十四萬(wàn)七千三百三十六貫，增為四百三十三萬(wàn)四千一百八十四貫四百文。滄州舊課歲入百五十三萬(wàn)一千二百貫，增為二百七十六萬(wàn)六千六百三十六貫。寶坻舊入八十八萬(wàn)七千五百五十八貫六百文，增為一百三十四萬(wàn)八千八百三十九貫。解州舊入八十一萬(wàn)四千六百五十七貫五百文，增為一百三十二萬(wàn)一千五百二十貫二百五十六文。遼東舊入十三萬(wàn)一千五百七十二貫八百七十文，增為三十七萬(wàn)六千九百七十貫二百五十六文。北京舊入二十一萬(wàn)三千八百九十二貫五百文，增為三十四萬(wàn)六千一百五十一貫六百一十七文二分。西京舊入十萬(wàn)四百一十九貫六百九十六文，增為二十八萬(wàn)二百六十四貫六百八文。
四月，宰臣奏，「在法，猛安謀克有告私鹽而不捕者杖之，其部人有犯而失察者，以數(shù)多寡論罪。今乃有身犯之者，與犯私酒麴、殺牛者，皆世襲權(quán)貴之家，不可不禁」。遂定制徒年、杖數(shù)，不以贖論，不及徒者杖五十。
八月，命山東、寶坻、滄州三鹽司，每春秋遣使督按察司及州縣巡察私鹽。
泰和元年九月，省臣以滄、濵兩司鹽袋，歲買(mǎi)席百二十萬(wàn)，皆取於民。清州北靖?？h新置滄鹽場(chǎng)，本故獵地，沮洳多蘆，宜弛其禁，令民時(shí)採(cǎi)而織之。
十一月，陝西路轉(zhuǎn)運(yùn)使高汝礪言：「舊制，捕告私鹽酒麴者，計(jì)斤給賞錢(qián)，皆徵于犯人。然監(jiān)官獲之則充正課，巡捕官則不賞，巡捕軍則減常人之半，免役弓手又半之，是罪同而賞異也。乞以司縣巡捕官不賞之?dāng)?shù)，及巡捕弓手所減者，皆徵以入官，則罪賞均矣。」詔從之。
三年二月，以解鹽司使治本州，以副治安邑。
十一月，定進(jìn)士授鹽使司官，以榜次及入仕先後擬注。
四年六月，以七鹽使司課額七年一定為制，每斤增為四十四文，時(shí)桓州刺史張煒乞以鹽易米，詔省臣議之。
六月，詔以山東、滄州鹽司自增新課之後，所虧歲積，蓋官旣不為經(jīng)畫(huà)，而管勾、監(jiān)同與合干人互為姦弊，以致然也。即選才幹者代兩司使副，以進(jìn)士及部令史、譯人、書(shū)史、譯史、律科、經(jīng)童、諸局分出身之廉慎者為管勾，而罷其舊官。
十月，西北路有犯花鹹禁者，欲同鹽禁罪，宰臣謂若比私鹽，則有不同。詔定制，收鹼者杖八十，十斤加一等，罪止徒一年，賞同私礬例。
五年六月，以山東、滄州兩鹽司侵課，遣戶(hù)部員外郎石鉉按視之，還言令兩司分辦為便。詔以周昂分河北東西路、大名府、恩州、南京、睢、陳、蔡、許、潁州隸滄鹽司，以山東東西路、開(kāi)、濮州、歸德府、曹、單、亳、壽、泗州隸山東鹽司，各計(jì)口承課。
十月，簽河北東西大名路按察司事張德輝言，海壖人易得私鹽，故犯法者衆(zhòng)，可量戶(hù)口均配之。尚書(shū)省命山東按察司議其利便，言「萊、密等州比年不登，計(jì)口賣(mài)鹽所斂雖微，人以為重，恐致流亡。且私煮者皆無(wú)籍之人，豈以配買(mǎi)而不為哉?！顾於ㄖ?，命與滄鹽司皆馳驛巡察境內(nèi)。
六年三月，右丞相內(nèi)族宗浩、參知政事賈鉉言：「國(guó)家經(jīng)費(fèi)惟賴(lài)鹽課，今山東虧五十餘萬(wàn)貫，蓋以私煮盜販者成黨，鹽司旣不能捕，統(tǒng)軍司、按察司亦不為禁，若止論犯私鹽者之?dāng)?shù)，罰俸降職，彼將抑而不申，愈難制矣。宜立制，以各官在職時(shí)所增虧之實(shí)，令鹽司以達(dá)省部，以為陞降?！顾煸t諸統(tǒng)軍、招討司，京府州軍官，所部有犯者，兩次則奪半月俸，一歲五次則奏裁，巡捕官但犯則的決，令按察司御史察之。
四月，從涿州刺史夾谷蒲乃言，以萊州民所納鹽錢(qián)聽(tīng)輸絲綿銀鈔。
七年九月，定西北京、遼東鹽使判官及諸場(chǎng)管勾，增虧陞降格，凡文資官吏員、諸局署承應(yīng)人、應(yīng)驗(yàn)資歷注者，增不及分者陞本等首，一分減一資，二分減兩資、遷一官，四分減兩資、遷兩官，虧則視此為降。如任迴驗(yàn)官注擬者，增不及分陞本等首，一分減一資，二分減一資、遷一階，四分減兩資、遷兩階，虧者亦視此為降。
十二月，尚書(shū)省以盧附翼所言，遂定制灶戶(hù)盜賣(mài)課鹽法，若應(yīng)納鹽課外有餘，則盡以申官，若留者減盜一等。若刮鹼土煎食之，採(cǎi)黃穗草燒灰淋鹵，及以酵粥為酒者，杖八十。
八年七月，宋克俊言：「鹽管勾自改注進(jìn)士諸科人，而監(jiān)官有失超陞縣令之階，以故怠而虧課，乞依舊為便。」有司以泰和四年改注時(shí)，選當(dāng)時(shí)到部人截替，遂擬以秋季到部人注代。
八年七月，詔沿淮諸榷場(chǎng)，聽(tīng)官民以鹽市易。
宣宗貞祐二年十月，戶(hù)部言，陽(yáng)武、延津、原武、滎澤、河陰諸縣饒鹹鹵，民私煎不能禁。遂詔置場(chǎng)，設(shè)判官、管勾各一員，隸戶(hù)部。旣而，御史臺(tái)奏，諸縣皆為有力者奪之，而商販不行，遂勑御史分行申明禁約。
三年十二月，河?xùn)|南路權(quán)宣撫副使烏古論慶壽言：「絳、解民多業(yè)販鹽，由大陽(yáng)關(guān)以易陝、虢之粟，及還渡河，而官邀糴其八，其旅費(fèi)之外所存幾何。而河南行部復(fù)自運(yùn)以易粟于陝，以盡奪民利。比歲河?xùn)|旱蝗，加以邀糴，物價(jià)踴貴，人民流亡，誠(chéng)可閔也。乞罷邀糴，以紓其患?！顾哪昶咴?，慶壽又言：「河中乏糧，旣不能濟(jì)，而又邀糴以?shī)Z之。夫鹽乃官物，有司陸運(yùn)至河，復(fù)以舟達(dá)京兆、鳳翔，以與商人貿(mào)易，艱得而甚勞。而陝西行部每石復(fù)邀糴二斗，是官物而自糴也。夫轉(zhuǎn)鹽易物，本濟(jì)河中，而陝西復(fù)強(qiáng)取之，非奪而何。乞彼此壹聽(tīng)民便，則公私皆濟(jì)。」上從之。
興定二年六月，以延安行六部員外郎盧進(jìn)建言：「綏德之嗣武城、義合、克戎寨近河地多產(chǎn)鹽，請(qǐng)?jiān)O(shè)鹽場(chǎng)管勾一員，歲獲十三萬(wàn)餘斤，可輸錢(qián)二萬(wàn)貫以佐軍。」三年，詔用其言，設(shè)官鬻鹽給邊用。
四年，李復(fù)亨言，以河中西岸解鹽舊所易粟麥萬(wàn)七千石充關(guān)東之用。尋命解鹽不得通陝西，以北方有警，河禁方急也。元光二年內(nèi)族訛可言，民運(yùn)解鹽有助軍食，詔修石牆以固之。
酒。金榷酤因遼、宋舊制，天會(huì)三年始命榷官以周歲為滿(mǎn)。世宗大定三年，詔宗室私釀?wù)撸瑥霓D(zhuǎn)運(yùn)司鞫治。三年，省奏中都酒戶(hù)多逃，以故課額愈虧。上曰：「此官不嚴(yán)禁私釀所致也?！姑O(shè)軍百人，隸兵馬司，同酒使副合干人巡察，雖權(quán)要家亦許搜索。奴婢犯禁，杖其主百。且令大興少尹招復(fù)酒戶(hù)。
八年，更定酒使司課及五萬(wàn)貫以上，鹽場(chǎng)不及五萬(wàn)貫者，依舊例通注文武官，餘並右職有才能、累差不虧者為之。九年，大興縣官以廣陽(yáng)鎮(zhèn)務(wù)虧課，而懼奪其俸，乃以酒散部民，使輸其稅。大理寺以財(cái)非入己，請(qǐng)以贖論。上曰：「雖非私贓，而貧民亦被其害，若止從贖，何以懲後。」特命解職。
二十六年，省奏鹽鐵酒麴自定課後，增各有差。上曰：「朕頃在上京，酒味不嘉。朕欲如中都麴院取課，庶使民得美酒。朕日膳亦減省，嘗有一公主至，而無(wú)餘膳可與。朕欲日用五十羊何難哉，慮費(fèi)用皆出於民，不忍為也。監(jiān)臨官惟知利己，不知利何從來(lái)。若恢辦增羨者酬遷，虧者懲殿，仍更定併增併虧之課，無(wú)失元額。如橫班祗虧者，與餘差一例降罰，庶有激勸。且如功酬合辦二萬(wàn)貫，而止得萬(wàn)七八千，難迭兩酬者，必止納萬(wàn)貫，而輒以餘錢(qián)入己。今後可令見(jiàn)差使內(nèi)不迭酬餘錢(qián)，與後差使內(nèi)所增錢(qián)通算為酬，庶錢(qián)可入官。及監(jiān)官食直，若不先與，何以責(zé)廉。今後及格限而至者，即用此法?！褂肿嗔T杓欄人。
二十七年，議以天下院務(wù)，依中都例，改收麴課，而聽(tīng)民酤。戶(hù)部遣官詢(xún)問(wèn)遼東來(lái)遠(yuǎn)軍，南京路新息、虞城，西京路西京酒使司、白登縣、迭剌部族、天成縣七處，除稅課外，願(yuàn)自承課賣(mài)酒。上曰：「自昔監(jiān)官多私官錢(qián)，若令百姓承辦，庶革此弊。其試行之?！?br />
明昌元年正月，更定新課，令即日收辦。中都麴使司，大定間，歲獲錢(qián)三十六萬(wàn)一千五百貫，承安元年歲獲四十萬(wàn)五千一百三十三貫。西京酒使司，大定間，歲獲錢(qián)五萬(wàn)三千四百六十七貫五百八十八文，承安元年歲獲錢(qián)十萬(wàn)七千八百九十三貫。七月，定中都麴使司以大定二十一年至明昌六年為界，通比均取一年之?dāng)?shù)為額。
五年四月，省奏：「舊隨處酒稅務(wù)，所設(shè)杓欄人，以射糧軍歷過(guò)隨朝差役者充，大定二十六年罷去，其隨朝應(yīng)役軍人，各給添支錢(qián)粟酬其勞。今擬將元收杓欄錢(qián)，以代添支，令各院務(wù)驗(yàn)所收之?dāng)?shù)，百分中取三，隨課代輸，更不入比，歲約得錢(qián)三十餘萬(wàn)，以佐國(guó)用?！?br />
泰和四年九月，省奏：「在都麴使司，自定課以來(lái)八年併增，宜依舊法，以八年通該課程，均其一年之?dāng)?shù)，仍取新增諸物一分稅錢(qián)併入，通為課額。以後之課，每五年一定其制?！褂至铍S處酒務(wù)，元額上通取三分作糟酵錢(qián)。
六年，制院務(wù)賣(mài)酒數(shù)各有差，若數(shù)外賣(mài)、及將帶過(guò)數(shù)者，罪之。
宣宗貞祐三年十二月，御史田迥秀言：「大定中，酒稅歲及十萬(wàn)貫者，始設(shè)使司，其後二萬(wàn)貫亦設(shè)，今河南使司亦五十餘員，虛費(fèi)月廩，宜依大定之制。」元光元年，復(fù)設(shè)麴使司。
醋稅。自大定初，以國(guó)用不足，設(shè)官榷之，以助經(jīng)用。至二十三年，以府庫(kù)充牣，遂罷之。
章宗明昌五年，以有司所入不充所出，言事者請(qǐng)榷醋息，遂令設(shè)官榷之，其課額，俟當(dāng)差官定之。後罷。
承安三年三月，省臣以國(guó)用浩大，遂復(fù)榷之。五百貫以上設(shè)都監(jiān)，千貫以上設(shè)同監(jiān)一員。
茶。自宋人歲供之外，皆貿(mào)易於宋界之榷場(chǎng)。世宗大定十六年，以多私販，乃更定香茶罪賞格。章宗承安三年八月，以謂費(fèi)國(guó)用而資敵，遂命設(shè)官製之。以尚書(shū)省令史承德郎劉成往河南視官造者，以不親嘗其味，但採(cǎi)民言謂為溫桑，實(shí)非茶也，還即白上。上以為不幹，杖七十，罷之。
四年三月，於淄、密、寧海、蔡州各置一坊，造新茶，依南方例每斤為袋，直六百文。以商旅卒未販運(yùn)，命山東、河北四路轉(zhuǎn)運(yùn)司以各路戶(hù)口均其袋數(shù)，付各司縣鬻之。買(mǎi)引者，納錢(qián)及折物，各從其便。
五月，以山東人戶(hù)造賣(mài)私茶，侵侔榷貨，遂定比煎私礬例，罪徒二年。
泰和四年，上謂宰臣曰：「朕嘗新茶，味雖不嘉，亦豈不可食也。比令近侍察之，乃知山東、河北四路悉樁配於人，旣曰強(qiáng)民，宜抵以罪。此舉未知運(yùn)司與縣官孰為之，所屬按察司亦當(dāng)坐罪也。其閱實(shí)以聞。自今其令每袋價(jià)減三百文，至來(lái)年四月不售，雖腐敗無(wú)傷也?！?br />
五年春，罷造茶之坊。三月，上諭省臣曰：「今雖不造茶，其勿伐其樹(shù)，其地則恣民耕樵。」六年，河南茶樹(shù)槁者，命補(bǔ)植之。十一月，尚書(shū)省奏：「茶，飲食之餘，非必用之物。比歲上下競(jìng)啜，農(nóng)民尤甚，市井茶肆相屬。商旅多以絲絹易茶，歲費(fèi)不下百萬(wàn)，是以有用之物而易無(wú)用之物也。若不禁，恐耗財(cái)彌甚。」遂命七品以上官，其家方許食茶，仍不得賣(mài)及饋獻(xiàn)。不應(yīng)留者，以斤兩立罪賞。七年，更定食茶制。
八年七月，言事者以茶乃宋土草芽，而易中國(guó)絲綿錦絹有益之物，不可也。國(guó)家之鹽貨出於鹵水，歲取不竭，可令易茶。省臣以謂所易不廣，遂奏令兼以雜物博易。
宣宗元光二年三月，省臣以國(guó)蹙財(cái)竭，奏曰：「金幣錢(qián)穀，世不可一日闕者也。茶本出於宋地，非飲食之急，而自昔商賈以金帛易之，是徒耗也。泰和間，嘗禁止之，後以宋人求和，乃罷。兵興以來(lái)，復(fù)舉行之，然犯者不少衰，而邊民又窺利，越境私易，恐因泄軍情，或盜賊入境。今河南、陝西凡五十餘郡，郡日食茶率二十袋，袋直銀二兩。是一歲之中妄費(fèi)民銀三十餘萬(wàn)也。奈何以吾有用之貨而資敵乎。」乃制親王、公主及見(jiàn)任五品以上官，素蓄者存之，禁不得賣(mài)、饋，餘人並禁之。犯者徒五年，告者賞寶泉一萬(wàn)貫。
諸征商，海陵貞元元年五月，以都城隙地賜隨朝大小職官及護(hù)駕軍，七月，各徵錢(qián)有差。大定二年，制院務(wù)創(chuàng)虧及功酬格。八月，罷諸路關(guān)稅，止令譏察。
三年，尚書(shū)省奏，山東西路轉(zhuǎn)運(yùn)司言，坊場(chǎng)河渡多逋欠，詔如監(jiān)臨制，以年歲遠(yuǎn)近為差，蠲減。又以尚書(shū)工部令史劉行義言，定城郭出賃房稅之制。
五年，以前此河濼罷設(shè)官，復(fù)召民射買(mǎi)，兩界之後，仍舊設(shè)官。
二十年正月，定商稅法，金銀百分取一，諸物百分取三。
章宗大定二十九年，戶(hù)部言天下河泊已許與民同利，其七處設(shè)官可罷之，委所屬禁豪強(qiáng)毋得擅其利。
明昌元年正月，勑尚書(shū)省，定院務(wù)課商稅額，諸路使司院務(wù)千六百一十六處，比舊疊九十四萬(wàn)一千餘貫，遂罷坊場(chǎng)，免賃房稅。十月，尚書(shū)省奏：「今天下使司院務(wù)，旣疊課額，而監(jiān)官增虧旣有陞遷追殿之制，宜罷提點(diǎn)所給賞罰俸之制，但委提刑司，察提點(diǎn)官侵犯場(chǎng)務(wù)者，則論如制。」詔從之。
三年，詔疊南京出賃官房及地基錢(qián)。
二年，諭提刑司，禁勢(shì)力家不得固山澤之利。又司竹監(jiān)歲採(cǎi)入破竹五十萬(wàn)竿，春秋兩次輸都水監(jiān)，備河防，餘邊刀筍皮等賣(mài)錢(qián)三千貫，葦錢(qián)二千貫，為額。
明昌五年，陳言者乞復(fù)舊置坊場(chǎng)，上不許，惟許增置院務(wù)，詔尚書(shū)省參酌定制，遂擬遼東、北京依舊許人分辦，中都等十一路差官按視，量添設(shè)院務(wù)于二十三處，自今歲九月一日立界，制可。
大定間，中都稅使司歲獲十六萬(wàn)四千四百四十餘貫，承安元年，歲獲二十一萬(wàn)四千五百七十九貫。泰和六年五月，制院務(wù)課虧，令運(yùn)司差官監(jiān)榷。
金銀之稅。大定三年，制金銀坑冶許民開(kāi)採(cǎi)，二十分取一為稅。泰和四年，言事者以金銀百分中取一，諸物取三，今物價(jià)視舊為高，除金銀則額所不能盡該，自餘金銀可並添一分。詔從之。七年三月，戶(hù)部尚書(shū)高汝礪言：「舊制，小商貿(mào)易諸物收錢(qián)四分，而金銀乃重細(xì)之物，多出富有之家，復(fù)止三分，是為不倫，亦乞一例收之。」省臣議以為如此恐多匿隱，遂止從舊。
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