營養(yǎng)學是一門古老而又年輕的學科。自從有了人類，就有了營養(yǎng)活動。遠古時代人類居住在山林和洞穴，靠捕魚、打獵、采集食物謀生，在與自然的搏斗中，經受了猛獸的傷害和惡劣環(huán)境的摧殘，逐漸形成“自我保護”營養(yǎng)意識。例如，學會鉆木取火后，遠古人類認識到吃熟食可減少胃腸道疾病的發(fā)生。從古至今，營養(yǎng)與人類的生存息息相關，營養(yǎng)護理更是與食物、環(huán)境、健康等密不可分。為患者提供基本的營養(yǎng)支持與生命照護一直是護理工作的重點。第二次世界大戰(zhàn)前后，中心靜脈營養(yǎng)還未興起，腸內營養(yǎng)在臨床占據主導地位。20世紀 70年代，隨著腸內營養(yǎng)液的問世及輸注系統的研發(fā)，腸內營養(yǎng)臨床應用更趨完善。20世紀 90年代，腸內營養(yǎng)在我國臨床應用廣泛，相關技術及制劑、途徑、輔助用具研究等方面都取得了顯著進步，已成為臨床治療中不可或缺的組成部分。臨床腸內營養(yǎng)的快速發(fā)展給護理工作帶來了機遇與挑戰(zhàn)，從營養(yǎng)風險篩查到營養(yǎng)評估，多途徑腸內營養(yǎng)通道的建立，以及并發(fā)癥觀察、識別與處置，營養(yǎng)療效監(jiān)測與評價，護理人員參與各個環(huán)節(jié)并發(fā)揮重要作用。然而，目前我國營養(yǎng)領域的護理?？迫瞬艃洳蛔?，迫切需要加強對臨床一線護理人員在營養(yǎng)支持相關理論、實踐和管理等方面的培訓，促進臨床營養(yǎng)?？谱o理水平的提升。常健主任等主編的《腸內營養(yǎng)護理：理論、實踐與管理創(chuàng)新》一書，結合了當下指南、共識及臨床實踐，重點介紹腸內營養(yǎng)理論、置管方法、技術革新、管理創(chuàng)新等方面的先進理念和方法，對臨床醫(yī)護人員具有很好的指導作用，也可作為臨床營養(yǎng)?？谱o士的培訓教材。隨著腸內營養(yǎng)支持研究的不斷拓展，營養(yǎng)護理必將取得長足的發(fā)展，營養(yǎng)專科護理隊伍將不斷壯大，為更多患者解決臨床營養(yǎng)問題。
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