01鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全工作…
02飲料酒風味及其分析技術
03谷物雜糧加工技術
04碳基綠色印刷干燥技術研究…
05非耕地日光溫室建造及果蔬…
06食品組學
07織物結(jié)構(gòu)、性能和風格
08國際紡織品檢測技術
09紡織新材料
10海洋食品酶工程綜合實驗
孟憲軍 等編著
小漿果是以樹莓、草莓、黑莓、藍莓、櫻桃、蔓越莓、黑加侖、桑葚為代表，被譽…
可購
江連洲 主編
食品安全問題已成為社會熱點問題，《教育部高等學校食品與營養(yǎng)科學教學指導委…
呂銀德 主編
《焙烤食品加工技術（全國高職專食品類專業(yè)十二五規(guī)劃教材）》這本書講述了緒…
詹現(xiàn)璞 主編
《乳制品加工技術》共分十二章，重點介紹了乳的基礎知識、生乳的標準及驗收，…
劉延奇 等主編
《糧油加工技術（全國高職高專食品類專業(yè)十二五規(guī)劃教材）》是高職高專院校教…
高晗，張露，趙偉民 著
《食品包裝技術（全國高職高專食品類專業(yè)十二五規(guī)劃教材）》共分八章，第一章…
趙俊芳 主編
《全國高職高專食品類專業(yè)十二五規(guī)劃教材：食品化學》由理論知識部分和實驗部…
高愿軍，楊紅霞，張世濤 主編
《飲料加工技術》是根據(jù)高職高專食品類專業(yè)人才培養(yǎng)目標的要求，精簡、重組并…
張軍合，崔國榮 主編
《食品機械與設備》以“原料或生產(chǎn)的產(chǎn)品分類”為課程教學主線，緊密結(jié)合企業(yè)…
張小鶯，孫建國 主編
《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·食品科學與工程系列教材：功能性食品…
蒲彪，艾志錄 主編
《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·食品科學與工程系列教材：食品工藝學…
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 組織編寫
《食品添加劑使用標準應用手冊》按食品大類分為16章，以表格的形式分述各大類…
鈕偉民 主編
《乳及乳制品檢測新技術》（作者鈕偉民）力求反映當代乳與乳制品分析的技術水…
黃見遠 主編
黃見遠主編的《實用木材手冊》以我國現(xiàn)行有效的最新版國標和行標為依據(jù)，對有…
張紅杰、李宗全 （加）倪永浩、范哈寧根 編…
《制漿化工過程與原理》很好地運用了化工基礎理論（熱力學、動力學、傳質(zhì)理論…
林麗霞，楊慧彤 主編
《紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材：印染服裝跟單實務》是全國紡織…
李金娜，趙霞 主編
本書主要介紹了學前兒童玩教具制作的基本形式和方法，第一至第七章根據(jù)制作材…
龔勤理 著
《創(chuàng)意時裝立體裁剪》是介紹創(chuàng)意時裝造型手法和立體裁剪操作技術的專業(yè)書籍?！?/p>
彭立云 等編著
本書內(nèi)容以工作過程為導向，將服裝制板相關知識進行橫向構(gòu)建。書中大部分案例…
郭建南 主編
《時裝工業(yè)導論》是服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材…
嚴建云，郭東梅 編著
《紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材：服裝結(jié)構(gòu)設計與縫制工藝基礎》…
（德）拉布曼 著，陳惠蘭，劉建平 譯
《朗氏紡織與服飾詞典》是吉拉德·拉布曼的《紡織與時裝實用詞典》的簡體…
周姝敏，盛國 主編
《服裝工業(yè)制板與推板》是高等職業(yè)教育服裝類專業(yè)系列教材之一。全書共分為六…
鄒奉元 主編
服裝工業(yè)樣板制作是服裝專業(yè)的一門專業(yè)必修課程，它是服裝生產(chǎn)加工的依據(jù)。本…
鮑衛(wèi)君 主編
《現(xiàn)代服裝設計與工程專業(yè)系列教材：服裝現(xiàn)代制作工藝（第2版）》教材內(nèi)容涵…
雷得定 等著
《木材界面學與界面技術》介紹了新世紀以來新興的表面技術，特別是納米技術?！?/p>
何東平 著
《食品安全與營養(yǎng)健康科普系列：食用油小百科》由長期從事食用油脂研究、生產(chǎn)…
許方浩，周鳳英 編
《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·糧油類專業(yè)系列教材：糧油儲藏技術（…
謝明勇，胡曉波 主編
《食品化學實驗與習題》包括食品化學實驗、食品化學習題及答案共兩部分，作為…
馮骉，涂國云 主編
《食品工程單元操作》結(jié)合傳遞原理闡述了食品工業(yè)中常見單元操作的基本原理和…
陸冬梅 主編
《酒精工業(yè)分析》系統(tǒng)介紹了酒精工業(yè)生產(chǎn)中淀粉質(zhì)原料和糖蜜原料成分的測定；…
中國標準出版社 編
《中華人民共和國國家標準：食品衛(wèi)生檢驗方法·理化部分（3）》規(guī)定了食…
周紅麗，張濱，劉素純 主編
食品微生物檢驗實驗技術是一門交叉性學科，涵蓋了食品微生物學、食品生物化學…
李竹君，劉森 主編
《紡織技術導論》簡明介紹了紡織的內(nèi)涵、基本概念和作用地位，紡織技術的演變…
金枝，曾霞 編著
《紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材：女上裝結(jié)構(gòu)設計與縫制工藝》在…
陳尚斌，文英，鄭守陽 編著
《紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材·服裝職業(yè)教育項目課程系列…
陳靜紅 主編
《服裝職業(yè)教育項目課程系列教材紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材：…
鄭軍，劉沙予 主編
《服裝色彩（第二版）》主要內(nèi)容包括服裝色彩概述、色彩的基本原理、色彩組織…
邱陶瑞，唐良生，李斌 主編
這本《廣東烏龍茶采制技術100問》（作者邱陶瑞、唐良生、李斌）科普讀物。讀…
肖軍 編著 編
《服裝色彩學》包含了色彩基礎知識、色彩心理、服裝情感配色規(guī)律、服裝季節(jié)配…
