方菲 著
《床墊設(shè)計(jì)人體工程學(xué)》總結(jié)了編者關(guān)于床墊設(shè)計(jì)人體工程學(xué)研究的工作成果，較…
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[美] J.扎伊納舍夫 等著，董小雷 等 譯
作者JamilZainasheff于1999年開始釀造，很快就開始在自制啤酒競(jìng)賽中獲獎(jiǎng)。自…
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江新業(yè)，劉雪妮 著
《復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)工藝與配方》主要介紹復(fù)合調(diào)味料原輔料的特點(diǎn)和應(yīng)用，以及一…
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寫
本研究報(bào)告是清華大學(xué)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與金融研究院的一個(gè)自設(shè)課題，旨在對(duì)我國(guó)企業(yè)的…
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權(quán)啟愛 著
《中國(guó)茶葉機(jī)械化技術(shù)與裝備》以《中國(guó)茶葉機(jī)械化技術(shù)與裝備發(fā)展簡(jiǎn)史》《茶園…
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楊浩婕 著
《產(chǎn)品包裝及其在低碳經(jīng)濟(jì)下的新發(fā)展》開篇對(duì)包裝設(shè)計(jì)的淵源、功能、基本理論…
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朱軍莉 編
《食品安全微生物檢驗(yàn)技術(shù)》系統(tǒng)地闡述了食品微生物的有關(guān)檢驗(yàn)原理和方法，包…
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田曉菊 著
《食品與發(fā)酵分析實(shí)驗(yàn)》內(nèi)容包括分析實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)、食品感官檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)、物理…
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盧智，常樂 著
《現(xiàn)代食品加工工藝及新技術(shù)的應(yīng)用探究》以典型食品的加工生產(chǎn)為例，探討食品…
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謝紅，張?jiān)?，阮蘭 著
本書主要介紹美國(guó)格柏公司AccuMark PDS V9樣板設(shè)計(jì)系統(tǒng)，內(nèi)容包括系統(tǒng)界面、…
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勵(lì)建榮 等 著
《魷魚內(nèi)源性甲醛產(chǎn)生機(jī)理及其控制技術(shù)》首先對(duì)海產(chǎn)品內(nèi)源性甲醛進(jìn)行了概述，…
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日本STUDIO TAC CREATIVE編輯部 編，林農(nóng)凱…
《皮革工藝（vol.9）：精品紙型集24》是皮革工藝系列中的一本，以皮具紙型為…
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李曉東 等 著
干酪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于消毒奶和酸奶等乳制品，其附加值高，是我國(guó)乳品企業(yè)新的利潤(rùn)…
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鄧?yán)蛭?/p>
《漆藝飾品設(shè)計(jì)與生產(chǎn)》從理論層面，對(duì)漆與漆藝飾品的概念、漆藝發(fā)展沿革、現(xiàn)…
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黃杰濤，熊海容，劉虹
啤酒花是生產(chǎn)啤酒的關(guān)鍵原料，對(duì)啤酒的風(fēng)味和口感起關(guān)鍵作用。目前啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)…
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趙豐，[美] 桑德拉，[英] 白克利 著
作為絲綢之路的主角，絲綢產(chǎn)品及其生產(chǎn)技術(shù)和藝術(shù)成為絲綢之路上重要的內(nèi)容被…
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王淼 等 著
《皮革藝術(shù)設(shè)計(jì)與制作（中國(guó)輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項(xiàng)教材）》分為三部分。一…
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中華文化促進(jìn)會(huì)糕餅文化委員會(huì) 著
經(jīng)對(duì)全國(guó)糕餅行業(yè)的深入走訪調(diào)研，中華文化促進(jìn)會(huì)糕餅文化委員會(huì)、中國(guó)食品報(bào)…
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張麗麗 著
本書從殯葬改革背景的嚴(yán)肅現(xiàn)實(shí)出發(fā)，研究目前經(jīng)濟(jì)社會(huì)背景下推行的殯葬改革，…
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陳于依瀾，邵翃恩，朱文 編
根據(jù)設(shè)計(jì)專業(yè)本科教學(xué)基礎(chǔ)的要求，對(duì)服飾配件的設(shè)計(jì)與應(yīng)用的知識(shí)“點(diǎn)”和“面…
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當(dāng)前以ICT、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的科技革命不僅顛覆了生產(chǎn)方式、生產(chǎn)關(guān)系和社會(huì)…
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