王利兵 等
本書概述了化學(xué)品安全相關(guān)基本理論和安全評價技術(shù)，詳細(xì)介紹了基礎(chǔ)理化數(shù)據(jù)及…
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周緒寶，夏兆剛，喬玉輝
本書以理論和實踐相結(jié)合為原則，在概述農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展理念、模式、任務(wù)的基礎(chǔ)上…
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邱婷
我國政府明確提出必須把發(fā)展經(jīng)濟(jì)的著力點放在實體經(jīng)濟(jì)上，增強(qiáng)金融服務(wù)實體經(jīng)…
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應(yīng)優(yōu)優(yōu)
本書在博士學(xué)位論文基礎(chǔ)上修改完成，探討不同情境約束下基層監(jiān)管者的行為策略…
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蔡路昀
水產(chǎn)品貯運作為漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)，是養(yǎng)殖、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈中的關(guān)鍵一…
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周建新、伍金娥 主編
本書結(jié)合現(xiàn)代微生物學(xué)和食品科學(xué)發(fā)展趨勢，對食品微生物學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)介…
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羅彥波,張杰
煙草特有N-亞硝胺（tobacco-specific N-nitrosamines， TSNAs）由胺類化合物…
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楊品紅，賀江，徐文思，王伯華 等
《淡水產(chǎn)品綠色加工技術(shù)》從當(dāng)前淡水產(chǎn)品加工業(yè)在加工技術(shù)、副產(chǎn)物綜合利用、…
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（希）揚尼斯·S. 博濟(jì)亞里斯（Ioanni…
本書全面涵蓋了目前用于海洋水產(chǎn)品各主要加工過程的技術(shù)，同時也包括了質(zhì)量與…
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李華 王華
Overview of Wine in China is the first comprehensive and systematic int…
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