酒店產(chǎn)品創(chuàng)新理論與實踐

暫缺《酒店產(chǎn)品創(chuàng)新理論與實踐》簡介

　　酒店產(chǎn)品是指酒店場境中所提供的實物，場所，服務(wù)，設(shè)施等現(xiàn)實資料，具有綜合性，季節(jié)性，價值不可儲存，不可預(yù)見性，無專利性，對信息的依賴性強(qiáng)，質(zhì)量不穩(wěn)定等特點，是一個綜合型的概念，有別于酒店用品。本書圍繞酒店核心產(chǎn)品、形式產(chǎn)品、期望產(chǎn)品、延伸產(chǎn)品、潛在產(chǎn)品等進(jìn)行理論分析與實踐指導(dǎo)。本書始終貫徹“緊扣行業(yè)、服務(wù)行業(yè)”的編寫思路，突出技能性和適用性。力爭實現(xiàn)理論實踐化、實踐項目化，注重理論與實踐的結(jié)合。