凝香，手工純露蒸餾教室

CHAPTER 1 手工純露的基礎
1-0 手工純露的蒸餾流程與書籍應用總表
1-1 蒸餾
蒸餾的原理
水蒸氣蒸餾的特性
蒸餾植材到底能蒸餾出什么成分
蒸餾的種類
1-2 淺談蒸餾器的材質、結構與設計
蒸餾器材質比一比（銅、不銹鋼、玻璃）
蒸餾器的結構與設計
銅制蒸餾器的開鍋與清潔
1-3 如何選購一款精油、純露的蒸餾器
選購蒸餾器的條件
蒸餾“精油與純露”和“酒類”大不相同
1-4 蒸餾前的準備工作
搜尋并閱讀目標植物的相關資料與文獻
蒸餾前，植材的預處理與保存
植材的處理
蒸餾精油、純露所需的器具
準備蒸餾工作
1-5 蒸餾過程的條件
料液比例
加熱火力與溫度控制
蒸餾速度
精油與純露的接收（挑選容器）
1-6 蒸餾過程的觀察重點與注意事項
顏色
混濁度
氣味
冷凝水水溫
操作中勿離開
學習寫自己的 DIY 實驗記錄
蒸餾后處理
精油與純露的分離
如何分離精油與純露
精油萃取收率的計算
分裝使用的容器與容器的消毒
過濾
純露 pH 的檢測
1-9 純露的保存與香氣的改變
陳化
CHAPTER 2 易于取得！能萃取純露的植物 
2-0 DIY 實操前要做的第一個實驗
樹木類
2-1 茶樹
2-2 土肉桂
花類
2-3 茉莉花
2-4 白蘭花
2-5 月橘
2-6 玫瑰、月季
2-7 姜花
2-8 香水蓮花
2-9 杭菊
2-10 桂花
2-11 香葉萬壽菊
2-12 白柚花
草本類
2-13 薄荷
2-14 積雪草
2-15 檸檬馬鞭草
2-16 甜馬郁蘭
2-17 檸檬香蜂草
2-18 迷迭香
2-19 香葉天竺葵
2-20 檸檬草
果實類
2-21 柑橘屬
根莖類
2-22 姜
CHAPTER 3
手工純露的生活應用
身體保健
清潔、抗菌
空間香氛
身心癥狀與對應配方
飲品
烹飪、甜品
純露入菜食譜
白蘭花純露果醬
白蘭葉純露米飯
月桂純露司康
鼠尾草奶油面疙瘩
CHAPTER 4DIY 純露問與答
Q1. 到底能夠收集多少純露？
Q2. 蒸餾使用的水源有什么要求？
Q3. 植材需要清洗嗎？
Q4. 哪里才能取得植材？
Q5. 純露香嗎？
Q6. 純露裝瓶的材質需要用哪一種？
Q7. 蒸餾出的純露為什么需要過濾？
Q8. 純露可以喝嗎？
Q9. 蒸餾加熱時，可使用哪些熱源 ?
Q10. 銅鍋燒干了，該如何處理？
Q11. 精油含量較高的純露品質較好嗎？
Q12. 蒸餾出來的純露為什么容易出現(xiàn)雜質
（在油水分離階段，純露特別混濁甚至呈現(xiàn)乳白色的狀況）？
CHAPTER 4DIY 純露問與答 
Q13. 分次采集的植材該如何保存？
Q14. 蒸餾時精油的收率怎么計算？
Q15. 冷凍的植材蒸餾時需要解凍嗎？
Q16. 所有的植物都可以蒸餾嗎？
Q17. 陳化是否需要接觸空氣？
Q18. 陳化與醒酒的差異？是否能將純露放入醒酒瓶加快陳化速度？
Q19. 鍋底物如何運用?
Q20.“過濾雜質”也能濾掉細菌嗎？該使用哪一種濾紙？是否需要添購其他的設備？
Q21. 銅鍋出現(xiàn)銅綠是正常的嗎？該如何避免？
Q22. 純露冰過再使用常溫寄送會壞掉嗎？
Q23. 如何知道純露壞掉了？