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滋補養(yǎng)生湯粥在家輕松做

滋補養(yǎng)生湯粥在家輕松做

定 價:¥39.90

作 者: 張曄
出版社: 中國輕工業(yè)出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787518450800 出版時間: 2024-11-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 16開 頁數(shù): 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《滋補養(yǎng)生湯粥在家輕松做》結(jié)合傳統(tǒng)的中醫(yī)藥理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學,針對各種食材的不同性味歸經(jīng),進行科學配方,從而制成各款湯、羹、粥。書中的養(yǎng)生湯、羹、粥,具有養(yǎng)生保健功效。無論是健康者、亞健康者還是罹患病痛者,都可以通過湯、羹、粥進行滋補、調(diào)養(yǎng)。

作者簡介

  張 曄中國人民解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學中心營養(yǎng)科前主任從事營養(yǎng)工作30余年,長期活躍在臨床工作第1線,對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗。多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學專業(yè)學術(shù)會議。多次擔任中央電視臺《健康之路》、北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》等節(jié)目的特邀專家。

圖書目錄

第1章 滋補五臟養(yǎng)生湯羹粥飲 五臟強、少生病
養(yǎng)心安神 告別失眠、精神不振,提升活力
桂圓蓮子八寶湯 / 當歸黨參豬心湯 / 羊肉枸杞麥仁粥
人參桂圓茶 / 薏米麥片紅豆粥 / 小米紅棗粥
百合南瓜粥 / 雪梨百合蓮子湯 / 麥棗粥
益肝清火 疏肝減壓,趕走火氣和毒素
紅棗枸杞煲豬肝 / 豬肝決明子湯 / 羊肝菠菜雞蛋湯 
黃豆芽雞絲湯 / 銀耳木瓜排骨湯 / 綠豆薏米粥 
芝麻枸杞煲牛肉 / 菊花粥 / 金銀花涼茶 
健脾養(yǎng)胃 增強脾胃運化功能,改善面色萎黃
山藥薏米芡實粥 / 人參豬肚湯 / 紅豆鯉魚粥 
花生南瓜羹 / 陳皮飲 / 枇杷葉菊花薏米粥 
阿膠糯米粥 / 蓮藕綠豆煲豬肚 / 雞蓉玉米羹 
補肺益氣 增強肺氣,百病才不生
冰糖燉雪梨 / 豬雜湯 / 雙耳羹 
百合杏仁粥 / 當歸羊肉湯 / 柑橘荸薺汁 
烏雞黃芪紅棗湯 / 白扁豆薏米紅棗粥 / 黃芪鱔魚羹 
補腎健腦 填精益髓,改善體質(zhì)虛弱、精力不足 
杜仲核桃豬腰湯 / 百合豬肉燉海參 / 枸杞子桑葚粥 
黑豆紫米粥 / 黑芝麻南瓜羹 / 桂圓豆棗粥 
芙蓉海鮮羹 / 黃豆棒骨湯 / 奶香鱈魚羹 
板栗牛肉山藥粥 / 干貝豆腐湯 / 青蘋果鮮蝦湯 
第二章 四季強身湯羹粥飲,遵循天時變化 元氣足、更長壽
春季養(yǎng)生 以養(yǎng)肝為先
豬肝綠豆粥 / 芹菜葉豆腐鮮蝦湯 / 什錦蔬菜湯 
山藥紅棗羹 / 薺菜豆腐魚丸粥 / 蜂蜜牛奶飲 
春筍烏雞粥 / 四味豬肝湯 / 桂圓菊花湯 
夏季養(yǎng)生 健脾祛濕養(yǎng)心神
芹菜百合豆腐粥 / 冬瓜薏米老鴨湯 / 奶油土豆羹 
扁豆薏米粥 / 雙耳牡蠣湯 / 人參蓮肉湯 
海帶冬瓜湯 / 百合綠豆湯 / 山藥玉米濃湯 
秋季養(yǎng)生 滋陰潤燥防抑郁
胡蘿卜雪梨燉瘦肉 / 蓮藕排骨湯 / 銀耳百合羹 
燕窩粥 / 秋葵鮮蝦粥 / 蜂蜜蘿卜汁 
玉竹麥冬銀耳羹 / 川貝雪梨豬肺湯 / 荸薺海蜇湯 
冬季養(yǎng)生 保陰潛陽補腎臟
參芪羊肉粥 / 紅棗桂圓烏雞湯 / 南瓜紅米粥 
滑蛋牛肉粥 / 生姜紅糖水 / 白菜栗子湯 
韭菜蝦皮雞蛋湯 / 栗子燉烏雞 / 紅豆黑米粥 
木耳腰片湯 / 山藥蓮藕桂花湯 / 淡菜胡蘿卜雞絲粥 
第三章 不同人群的對癥調(diào)養(yǎng)湯羹粥飲 湯湯水水養(yǎng)全家
女性痛經(jīng) 溫經(jīng)散寒、補血暖宮
紅糖姜汁蛋包湯 / 木耳羹 / 紅花糯米粥 
山楂酪 / 黑豆益母草瘦肉湯 / 黃芪烏雞湯 
黨參枸杞烏雞湯 / 番茄牛尾湯 / 紅豆鯉魚湯 
更年期 滋補肝腎、鎮(zhèn)靜安神
甘麥紅棗粥 / 紅豆百合蓮子湯 / 阿膠紅棗羹 
補氣牛肉湯 / 黃豆排骨湯 / 梅花山藥糯米粥 
花生小米粥 / 木瓜鯽魚湯 / 八寶滋補雞湯 
男性陽痿、腎虛 溫陽補腎
堅果煲牛肉 / 腐皮腰片湯 / 韭菜瑤柱羹 
羊肉綠豆粥 / 黑豆杜仲羊腎湯 / 海帶牡蠣湯 
黑豆豬肚湯 / 胡蘿卜羊骨湯 / 參竹銀耳湯 
老人腰酸背痛 益腎補元,抗衰益壽
蠶豆紅豆福壽粥 / 菠菜牛肉湯 / 山楂雙豆湯 
山楂陳皮薏米粥 / 蝦皮雞蛋羹 / 人參羊肉湯 
三色豆腐羹 / 花生紅棗山藥粥 / 海參羊肉湯 
兒童長高益智 健脾養(yǎng)胃,吸收好、長得高
南瓜牛肉湯 / 綠豆黃瓜粥 / 蘋果荸薺鯽魚湯 
核桃山楂汁 / 羊肝胡蘿卜粥 / 排骨蛤蜊山藥湯 
甘蔗金銀花茶 / 胡蘿卜羊肉湯 / 牛奶南瓜粥 
山藥糯米粥 / 棗泥羹 / 羊肝枸杞松仁粥
 
第四章 做自己的“醫(yī)生”,對癥湯羹粥飲 小病小痛繞著走
感冒 合理飲食有助于防治感冒
烏雞糯米蔥白粥 / 奶香姜韭羹 / 醪糟雞蛋羹 
生姜紅糖蔥白粥 / 姜粥 / 驅(qū)寒姜棗粥 
金銀花薄荷茶 / 薄荷玉米粥 / 白蘿卜紫菜湯 
咳嗽 “咳”不容緩
銀耳蓮子糯米燕窩粥 / 杏仁酸梅粥 / 銀耳百合雪梨湯 
白蘿卜牛肉粥 / 鮮藕枇杷百合粥 / 瘦肉白菜湯 
綠茶荷葉消暑粥 / 川貝冰糖燉雪梨 / 百合雙豆甜湯 
食欲不振 開胃促食,吃啥都香
莧菜筍絲湯 / 水果藕粉羹 / 酸辣湯 
番茄枸杞玉米羹 / 萊菔子山楂粥 / ?絲莼菜湯 
圓白菜胡蘿卜湯 / 冰糖燉木瓜銀耳 / 胡蘿卜豆腐蛋花湯 
口臭 不用再嚼口香糖
酸梅湯 / 陳皮姜茶 / 木耳白菜湯 
魚腥草薄荷茶 / 蘿卜蛤蜊湯 / 檸檬豆花羹 
陳皮紅茶 / 薄荷洋甘菊茶 / 茉莉桂花茶
口腔潰瘍 讓口腔享受健康的快樂
荸薺蓮藕湯 / 金銀花蒲公英茶 / 西瓜蓮藕汁 
皮蛋瘦肉粥 / 生地蓮心湯 / 陳皮蘇葉粥 
菊槐茉莉茶 / 苦瓜豆腐瘦肉湯 / 蓮心甘草茶 
睡眠不佳 一覺睡到自然醒
蓮子燉豬肚 / 山藥奶肉羹 / 枸杞百合豆?jié){ 
薰衣草羅蘭茶 / 紅糖小米粥 / 紅棗蓮子雞湯 
高麗參燉雞 / 茯苓白術(shù)茶 / 山楂紅棗蓮子粥 
頭痛 解除頭上的“緊箍咒”
天麻蒸蛋羹 / 紫菜豆腐湯 / 桂圓蓮子八寶粥 
菊花綠豆?jié){ / 參須紅棗雞骨湯 / 天麻魚頭湯 
羅漢果烏梅茶 / 藿香茶 / 金盞菊苦丁茶 
脫發(fā) 補充頭發(fā)需要的營養(yǎng)
蓮藕黑豆湯 / 核桃紫米粥 / 何首烏茶 
黑米紅棗粥 / 枸杞瘦肉羹 / 女貞芝麻瘦肉湯 
芝麻核桃黑米粥 / 黑豆花生豆?jié){ / 桑葚女貞子茶 
便秘 排便通暢一身輕
香菇筍片湯 / 芋頭紅薯甜湯 / 油菜香菇魔芋湯 
絲瓜魔芋湯 / 蜜奶芝麻羹 / 韭菜銀芽粉絲湯 
蘋果麥片粥 / 紅薯米糊 / 黃豆芽雙菇湯 
腹瀉 調(diào)養(yǎng)脾胃止瀉快
八寶黑米芡實粥 / 藍莓山藥粥 / 珍珠翡翠白玉湯 
雞肉丸子湯 / 烏梅芡實茶 / 山楂魚腥草茶 
山藥羊肉湯 / 蘋果銀耳瘦肉湯 / 蘋果粥 
慢性胃炎 打響保“胃”戰(zhàn)
羊肉蘋果湯 / 蘿卜鴨胗湯 / 奶油土豆南瓜羹 
奶香肉末白菜湯 / 西藍花排骨湯 / 香菜魚片湯 
小茴香粥 / 奶香薏米南瓜湯 / 番茄汁 
缺鐵性貧血 補鐵補血是關(guān)鍵
菠菜豬肝湯 / 山楂荔枝桂圓湯 / 鴨血木耳湯 
決明子桑菊飲 / 桂圓紅棗粥 / 絲瓜豬肝瘦肉湯 
黃芪山藥茶 / 黨參紅棗茶 / 黃芪羊肉湯 
過敏 從檢查自己的食譜開始
胡蘿卜蓮藕湯 / 菊花豆腐羹 / 百合蘆筍湯 
胡蘿卜小排粥 / 紅棗枸杞豆?jié){ / 菊花金銀花茶 
香菇木耳湯 / 小雞燉群菇 / 西瓜蘆薈湯 
肥胖 健康“享瘦”
荷葉蓮子粥 / 胡蘿卜白菜湯 / 西藍花香蛋豆腐湯 
豆芽蘑菇湯 / 冬瓜紫菜湯 / 竹蓀金針菇湯 
玫瑰檸檬草茶 / 山楂果茶 / 薏米荷葉茶 
高血壓 讓血壓不再頑皮好動
綠豆芹菜羹 / 豌豆苗雞蛋湯 / 紫菜肉末羹 
蝦仁絲瓜湯 / 芹菜香菇粥 / 海帶排骨湯 
桔梗香菇湯 / 金針菇菠菜豆腐煲 / 菊花山楂羅布麻茶 
糖尿病 飲食清淡巧控糖
鮮蝦萵筍湯 / 苦瓜豆腐湯 / 洋蔥芹菜湯 
兔肉燉南瓜 / 白蘿卜蟶子湯 / 絲瓜茶 
百合干貝香菇湯 / 絞股藍苦瓜茶 / 枸杞麥冬茶 
痛風 管住嘴很重要
玉米絲瓜絡(luò)湯 / 蓮藕冬瓜扁豆湯 / 木耳絲瓜湯 
薏米百合粥 / 獼猴桃香蕉汁 / 干姜花椒粥 
西瓜翠衣茶 / 陳皮車前草茶 / 薄荷竹葉茶 
血脂異常 飲食結(jié)構(gòu)要合理
胡蘿卜芹菜豆腐湯 / 紫菜豆芽湯 / 海帶豆腐湯 
洋蔥銀耳羹 / 燕麥南瓜粥 / 山楂大麥茶 
第五章 經(jīng)典地域湯羹粥飲在家嘗盡天下特色
解密美食,湯的故事
中國河北 牛肉罩餅湯/羊腸湯 
中國浙江 宋嫂魚羹/西湖牛肉羹 
中國江西 茶樹菇土雞瓦罐湯
中國江南 腌篤鮮
中國江蘇 魚頭豆腐湯/鴨血粉絲湯
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