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空氣炸鍋創(chuàng)意食譜(88道美食)

空氣炸鍋創(chuàng)意食譜(88道美食)

定 價:¥58.00

作 者: 甘智榮 編著
出版社: 民主與建設(shè)出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787513946339 出版時間: 2024-08-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 16開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書著眼于空氣炸鍋這個細(xì)分的美食圖書市場,從空氣炸鍋的使用原理及制作空氣炸鍋美食的若干常識講起,制作的美食涵蓋了4大類共88道炸鍋美食,包括健康零食、繽紛蔬食、畜肉蛋禽和海鮮水產(chǎn),全部以空氣炸鍋為主要工具,不僅配有詳細(xì)的步驟圖和文字說明,還配有高清二維碼,讓您只用一臺空氣炸鍋,就能輕松做出一系列入口不油膩、營養(yǎng)豐富的健康美味!

作者簡介

  甘智榮,中國烹飪大師、名菜品鑒高級顧問,從事烹飪工作多年,精通粵、川、魯、湘、閩等諸多菜系的烹調(diào)。對新派菜品的研發(fā)頗具天賦,能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法相結(jié)合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問,擔(dān)任多所大中專院校烹飪講師,并常年開設(shè)家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。

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