中國食品行業(yè)追溯體系發(fā)展報告（2022-2023）

　　第一篇環(huán)境分析篇，主要概述了食品行業(yè)追溯體系所處的外部環(huán)境。本篇包括了三個部分：第一部分主要闡述了2021-2022年食品行業(yè)追溯體系所處的宏觀經(jīng)濟環(huán)境，第二部分論述了2021-2022年食品行業(yè)總體情況，第三部分則主要闡述了對2021-2022年信息追溯相關的互聯(lián)網(wǎng)技術及其應用。第二篇專題篇，包括了三個專題。第一個專題是食品追溯供應市場研究，該專題在對追溯技術的分析基礎上，通過問卷調(diào)查方式對追溯行業(yè)供應市場中的大中型企業(yè)現(xiàn)狀進行了統(tǒng)計和分析；第二個專題是追溯體系中的信息安全問題，該專題論述了追溯技術中存在的信息安全問題， 并提出了保障追溯體系信息安全的相關對策建議； 第三個專題是追溯餐廳效果的評估報告， 該報告從助力國家政策落實、 企業(yè)信任、 降本增效、 責任界定、 消費信賴和社會責任六個維度對追溯餐廳的實施效果進行了評價。第三篇為案例分享篇， 包括九個案例。具體包括： 廣州中科易德科技有限公司的基于可信區(qū)塊鏈的智慧農(nóng)業(yè) “產(chǎn)＋儲＋運＋銷” 一體化服務平臺、 北京數(shù)碼通科技有限公司的衛(wèi)崗乳業(yè)產(chǎn)品追溯防竄解決方案、 深圳市中選科技有限公司的溫氏食品安全溯源平臺案例、 山東榮成泰祥集團追溯案例、 上海財治食品有限公司追溯案例、 量子云碼 （福建） 科技有限公司的量子云碼溯源盼盼食品 “數(shù)字化產(chǎn)品管理＋可信溯源” 服務應用案例、 四川省虎蝦網(wǎng)絡科技有限公司追溯應用案例、 三亞崖州區(qū)芒果區(qū)塊鏈管理平臺、 上海納凈可零科技有限公司的永璞咖啡追溯系統(tǒng)。 第四篇資料匯編，收集整理了2022-2023年食品行業(yè)信息追溯相關政策文件。

　　中國副食流通協(xié)會成立于1993年10月，是國家一級全國性社團組織，在中國食品流通行業(yè)處于絕對的龍頭地位，對全國食品類采購商具有強大的號召力。協(xié)會集中了中國食糖類、酒類、飲料類、調(diào)味品類、乳制品類、各種罐頭類、食品及休閑食品等細分領域的各種經(jīng)濟類型企業(yè)。食品安全與信息追溯分會為中國副食流通協(xié)會分會之一。國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術研究中心（國家級）。該平臺于2009年2月由科技部批復成立，是我國物流領域唯一的國家級工程中心，中心依托山東省商業(yè)集團有限公司，由集團下屬山東商業(yè)職業(yè)技術學院負責日常運營。何繼紅，中國副食流通協(xié)會會長、中華會展精英女性俱樂部理事長。先后在中華人民共和國商業(yè)部糖業(yè)煙酒局、副食品管理局、中國糖業(yè)酒類集團公司、全國糖酒商品交易會等單位擔任重要職務，從事食品行業(yè)工作三十多年，對食品行業(yè)市場和流通有著豐富的經(jīng)驗，為食品行業(yè)發(fā)展做出了重要貢獻。曾獲多屆年度中國會展業(yè)十大年度人物、改革開放30年中國會展業(yè)最具影響力領軍人物、中國商業(yè)服務改革開放30年卓越人物、中國商界杰出女性等榮譽。