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視覺饕餮:高人氣餐廳設計實戰(zhàn)指南

視覺饕餮:高人氣餐廳設計實戰(zhàn)指南

定 價:¥198.00

作 者: 高色調文化
出版社: 金城出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787515523644 出版時間: 2023-10-01 包裝: 精裝
開本: 16開 頁數(shù): 229 字數(shù):  

內容簡介

  本書從四大餐飲經營模式出發(fā),邀請21家 外資深餐飲設計從業(yè)者,解析全球31家高人氣餐飲店 密碼,涵蓋創(chuàng)始人理念、餐廳特色定位、品牌打造、門店空間設計、社交媒體營銷等方面,以及媒體、網(wǎng)絡達人點評和顧客回饋。這是一本餐飲行業(yè)設計師和從業(yè)者 實戰(zhàn)秘籍,助力餐飲從業(yè)者直面餐飲品牌面臨的挑戰(zhàn),破解餐飲業(yè)的疑難雜癥,通過設計元素使其真正成為長盛不衰的品牌 。

作者簡介

  高色調文化,創(chuàng)建于2003年,設計一切與美有關的紙質出版物,專研藝術如何與設計碰撞出火花,致力于提供新奇的設計靈感以及有趣的藝術內容。

圖書目錄

前言
人氣餐飲品牌的關鍵:幫助客戶呈現(xiàn)一個真實的品牌
Chapter 1 小巧玲瓏必吃店的設計核心——如何做好品牌個性
溫柔可愛少女風的面包咖啡館
“孩子氣”的頑皮咖啡館
簡約而優(yōu)雅的亞洲家庭式餐廳
藏身于公寓樓的閣樓式咖啡館
仿若在海邊享用平民美食
在古典童話中落腳
Chapter 2 形形色色打卡店的重點定位——營造品牌空間的IP氛圍
美食盛宴的外賣實體店
充滿活力的印度風情餐廳
港式健康飲食與民間文化的交匯
洋溢著法國鄉(xiāng)村氛圍的越南餐廳
地中海餐廳的健康秘訣
烏克蘭啤酒烤肉餐廳
意大利文化的復古餐廳
邂逅彩色的“忘憂島”
桀驁不馴的藝術餐廳
Chapter 3 門庭若市分店的暢銷考驗——吸引人氣的設計秘訣
日式傳統(tǒng)建筑的快餐空間
集結對美好事物期待的日式餐廳
聞著咖啡的香味醒來
來自首爾的文化遺產
當可愛的免子變成豆腐西施
在浪漫的波多爾體驗韓國街頭美食
一場屬于老北京的沉浸式用餐體驗
可以吃的嶺南文化“博物館”
站在味蕾的高塔上
在回鄉(xiāng)探親的旅行中收獲靈感
沉浸在 的好山好水之間
Chapter 4 人氣網(wǎng)紅店的持久賣點——地標文化特色與建筑空間的融合
甜蜜而浪漫的詩意餐廳
奢華與質樸在越南西責的云端相遇
走進考波什堡的藝術花園糕餅店
奔赴自由的墨西哥溫情庇護所
藝術和烹飪理念一體的時尚餐廳
對話設計師一人氣餐飲品牌設計Q&A
在社交網(wǎng)絡背景下,餐飲品牌的營銷面臨著怎樣的挑戰(zhàn)?
在社交網(wǎng)絡時代,設計一個成功的餐飲品牌 重要的是什么?
如何幫助客戶通過社交媒體和官網(wǎng)進行品牌營銷?
索引
致謝

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