食用菌產(chǎn)品質(zhì)量追溯實用技術(shù)手冊

定　價：￥63.00

作　者：	中國農(nóng)墾經(jīng)濟發(fā)展中心,秦福增,韓學(xué)軍
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

ISBN：	9787109310667	出版時間：	2023-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	151	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書秉持嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度，在遵循《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)以及現(xiàn)有相關(guān) 標準的基礎(chǔ)上，立足保安全、提質(zhì)量的要求，著力推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作向前發(fā)展。本書共分為兩章：章為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯概述，主要介紹了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的定義，外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯發(fā)展情況，以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的實施原則、實施要求等；第二章為NY/T 3819—2020《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程食用菌》的解讀，并在內(nèi)容解讀的基礎(chǔ)上提供了一些實際操作指導(dǎo)和實例分析，以期對食用菌生產(chǎn)經(jīng)營主體的生產(chǎn)和管理具有指導(dǎo)意義。

作者簡介

暫缺《食用菌產(chǎn)品質(zhì)量追溯實用技術(shù)手冊》作者簡介

圖書目錄

前言
章農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯概述
節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯簡介
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯實施原則
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯實施要求
第二章《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程食用菌》解讀
節(jié) 范圍
第二節(jié) 術(shù)語和定義
第三節(jié) 要求
第四節(jié) 追溯碼編碼
第五節(jié) 追溯精度
第六節(jié) 信息采集
第七節(jié) 信息管理
第八節(jié) 追溯標識
第九節(jié) 體系運行自查
第十節(jié) 質(zhì)量安全問題處置
附錄 NY/T 3819—2020《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程食用菌》