上海冬令膏方文化

　　上海所處的江南地區(qū)，四季分明，歷來有冬令進補服食膏方的養(yǎng)生保健習俗。這種習俗源于中國傳統(tǒng)文化的“天人相應”哲學思想和中醫(yī)學“冬主收藏”的攝生觀念。膏方，是一種在中醫(yī)理論指導下，將中藥飲片反復煎煮，去渣取汁，蒸發(fā)濃縮，加名貴細料、膠類、糖等收膏制成的半流體狀劑型。具有處方周全、個體調(diào)治、用藥道地、制作考究、易于保存等特點。上海冬令膏方是有關(guān)自然界和宇宙的知識和實踐，強調(diào)順時順勢調(diào)養(yǎng)身體，表達了先民對人與自然宇宙相溝通的獨特時令節(jié)氣觀念，反映了中華民族的人生智慧。 本書共分9章，從膏方的基本概念、文化屬性、發(fā)展歷史、理論形成、實踐成果等諸多方面，將歷代上海中醫(yī)名家特別是近現(xiàn)代醫(yī)家對膏方的思考與實踐探索貫穿起來，結(jié)合大量圖片，著重突出了上海冬令膏方的地域特征、人文特色、社會影響，以及關(guān)于膏方的養(yǎng)生保健理論、處方特點、制作要領(lǐng)、注意事項等。本書可讓讀者全面深入了解上海冬令膏方作為傳統(tǒng)醫(yī)藥非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和民俗非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的雙重屬性和豐富內(nèi)涵，對膏方的歷史文化有深入認識，在膏方文化的氛圍中初步掌握中醫(yī)膏方的作用、特點和應用范圍，對中醫(yī)膏方的制備過程有一定認識。

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