實(shí)用酒店英語（第四版）

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	彭華，陳江生
出版社：	大連理工大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)系列規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	暫缺

ISBN：	9787568542050	出版時(shí)間：	2023-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	173	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本教材編者利用校企合作資源，針對(duì)涉外酒店組織結(jié)構(gòu)、服務(wù)類型與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、工作流程、從業(yè)人員外語能力需求、服務(wù)場(chǎng)景及服務(wù)案例進(jìn)行了調(diào)研并獲得一手素材，以體現(xiàn)教材體例、素材的真實(shí)性，突出“所學(xué)即所用”的職業(yè)教育屬性。本教材單元設(shè)計(jì)基于酒店實(shí)際工作過程和典型服務(wù)場(chǎng)景，以涉外酒店各職能部門為主線確定五大單元主題，包括前臺(tái)、客房、餐飲部、商務(wù)中心、酒店求職與培訓(xùn)。每單元細(xì)分工作職能，圍繞核心工作任務(wù)進(jìn)行職業(yè)技能和外語能力需求分析，遵照語言教學(xué)規(guī)律及匹配學(xué)生實(shí)際英語水平，緊扣崗位服務(wù)流程和規(guī)范設(shè)計(jì)了豐富多樣的教學(xué)內(nèi)容和活動(dòng)，聽、說、讀、寫訓(xùn)練環(huán)環(huán)相扣。

作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

Chapter Ⅰ Front Office Services前臺(tái)服務(wù)
Unit 1 Room Reservations客房預(yù)訂
Unit 2 Concierge Services禮賓服務(wù)
Unit 3 Check—in Services登記入住服務(wù)
Unit 4 Check—out Services結(jié)賬退宿服務(wù)
Unit 5 Complaint Services處理投訴服務(wù)
Chapter Ⅱ Housekeeping客房服務(wù)
Unit 6 Showing Room客房迎賓服務(wù)
Unit 7 Chamber Services客房配套服務(wù)
Unit 8 Handling Guest Room Emergencies處理客房突發(fā)事件服務(wù)
Chapter Ⅲ Food&Beverage餐飲服務(wù)
Unit 9 Table Reservations餐桌預(yù)訂
Unit 10 Greeting the Guests餐廳迎客服務(wù)
Unit 11 Taking Orders點(diǎn)菜服務(wù)
Unit 12 Serving Dishes席間服務(wù)
Unit 13 Bar Services吧臺(tái)服務(wù)
Chapter Ⅳ The Business Center商務(wù)中心
Unit 14 Operator Services總機(jī)服務(wù)
Unit 15 Meeting Services會(huì)展服務(wù)
Unit 16 Travel Services旅游服務(wù)
Unit 17 Health and Recreation Services康樂服務(wù)
Chapter Ⅴ Hotel Management and Introduction酒店管理和介紹
Unit 18 Interview and Orientation Training面試和迎新培訓(xùn)
Unit 19 Hotel Introduction酒店介紹
參考文獻(xiàn)
Appendix 1 Vocabulary詞匯
Appendix 2 Hotel Organization and Staff 酒店組織機(jī)構(gòu)及人員
Appendix 3 Commonly Used Expressions in Food&Beverage常用餐飲詞匯