國際食品法典農(nóng)藥殘留標準制定進展（2018）

定　價：￥49.00

作　者：	農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所,黃修柱單煒力葉貴標袁龍飛
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

ISBN：	9787109309418	出版時間：	2023-09-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	138	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書簡要介紹了食品法典及CCPR歷史和現(xiàn)狀，以及CAC農(nóng)藥殘留法典標準制定的程序，系統(tǒng)闡述了食品法典農(nóng)藥殘留委員會風險分析原則，著重分析了JMPR在2018年會議上推薦的8種新評估農(nóng)藥、2種周期性評估農(nóng)藥、19種新用途評估農(nóng)藥的364項食品法典農(nóng)藥殘留限量（Codex-MRLs）標準草案的評估過程和結(jié)論，并詳細列出了新農(nóng)藥和周期性評估農(nóng)藥在世界各地區(qū)和各種相關農(nóng)產(chǎn)品中的風險狀況。本書是讀者了解農(nóng)藥殘留標準制定動態(tài)的著作，對從事農(nóng)藥領域教學、研究、檢測和標準制定的管理部門、科研院校、檢測機構(gòu)具有重要參考價值，也適合農(nóng)藥生產(chǎn)、經(jīng)營和使用者參閱，可以幫助關注農(nóng)藥殘留的社會各界人士了解國際農(nóng)藥殘留的相關動向。

作者簡介

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圖書目錄

前言
主要英文縮略詞
章概述
一、食品法典委員會
二、食品法典農(nóng)藥殘留委員會
三、FAO/WHO農(nóng)藥殘留聯(lián)席會議（JMPR）
第二章食品法典農(nóng)藥殘留委員會（CCPR）應用的風險分析原則
一、范圍
二、殘留限量（MRL）確定過程概述
三、風險評估政策
四、風險評估
五、風險管理
六、風險通報
第三章農(nóng)藥殘留標準制定規(guī)則進展
一、化合物毒理學特性以及“短于生命周期”的膳食暴露評估
二、申請者提交所有數(shù)據(jù)的要求
三、21世紀危害特征描述：JMPR使用新方法評估數(shù)據(jù)
四、食品中化學品風險評估原則和方法修訂的情況
五、微生物效應
六、JMPR程序的透明度
七、用于IESTI計算的大份額膳食數(shù)據(jù)回顧
八、新膳食暴露計算的IEDI和IESTI模型：依據(jù)修訂后的食品法典分類標準和新的大份額膳食數(shù)據(jù)進行商品分組
九、重新果菜類蔬菜（葫蘆科除外）的組限量
十、基于急性膳食暴露概率模型評估IESTI公式的初步結(jié)果
第四章 2018年制定農(nóng)藥殘留限量標準新進展概述
一、評估農(nóng)藥
二、周期性再評價農(nóng)藥
三、新用途農(nóng)藥
四、JMPR對CCPR特別關注化合物的回應
五、CCPR審議結(jié)果
第五章 2018年評估農(nóng)藥殘留限量標準制定進展
一、乙蟲腈（ethiprole，304）
二、環(huán)酯啶菌胺（fenpicoxamid，305）
三、氟啶胺（fluazinam，306）
四、二甲醚菌胺（mandestrobin，307）
五、氟草敏（norflurazon，308）
六、氟唑菌酰羥胺（pydiflumetofen，309）
七、甲氧苯碇菌酮（pyriofenone，310）
八、噻苯線唑（tioxazafen，311）
第六章 2018年周期性再評價農(nóng)藥殘留限量標準制定進展
一、抑霉唑（imazalil，110）
二、醚菌酯（kresoxim-methyl，199）
第七章 2018年農(nóng)藥新用途限量標準制定進展
一、阿維菌素（abamectin，177）
二、滅草松（bentazone，172）
三、蟲螨腈（chlorfenapyr，254）
四、溴氰蟲酰胺（cyantraniliprole，263）
五、氰霜唑（cyazofamid，281）
六、敵草快（diquat，31）
七、唑螨酯（fenpyroximate，193）