烈酒：解讀酒標(biāo)（WSET第二級(jí)烈酒認(rèn)證配套課本英文版）

定　價(jià)：￥248.00

作　者：	英國(guó)葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)
出版社：	中信出版集團(tuán)
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

ISBN：	9787521746648	出版時(shí)間：	2023-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	114	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)是《烈酒：解讀酒標(biāo)（WSET第二級(jí)烈酒認(rèn)證配套課本）》的英文版，為向讀者介紹威士忌、雞尾酒、白蘭地、朗姆酒等酒款的基礎(chǔ)知識(shí)，讀者可從中了解到這些酒款的基本類(lèi)型、風(fēng)格、釀造過(guò)程、生產(chǎn)背景、相關(guān)侍酒服務(wù)等，不僅可以熟悉世界各地的酒款，也可以對(duì)酒款的品鑒有一個(gè)基本認(rèn)識(shí)。本書(shū)通過(guò)對(duì)酒標(biāo)及術(shù)語(yǔ)的解讀，帶領(lǐng)讀者進(jìn)入烈酒的世界，幫助讀者系統(tǒng)地學(xué)習(xí)烈酒知識(shí)，從而好地了解目前已經(jīng)日益成熟的中國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)，及酒類(lèi)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《烈酒：解讀酒標(biāo)（WSET第二級(jí)烈酒認(rèn)證配套課本英文版）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

Introduction
Section 1 An Introduction to Spirits
1 Tasting and Evaluating Spirits
2 Factors Affecting the Style and Quality of Spirits
3 The Spirits Industry
Section 2 Spirits of the World
4 Fruit Spirits
5 Whisky/Whiskey
6 Sugar Cane Spirits
7 Tequila and Mezcal
8 Vodka
9 Techniques for Flavouring and Colouring Spirits
10 Flavoured Spirits
11 Aromatised Wines
Section 3 Service of Spirits
12 Mixing with Spirits
Acknowledgements