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普洱茶的構(gòu)造藝術(shù)

普洱茶的構(gòu)造藝術(shù)

定 價(jià):¥98.00

作 者: 周偉文
出版社: 云南科技出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787558747458 出版時(shí)間: 2023-03-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 216 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  作為經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶人,周偉文在拼配技術(shù)的基礎(chǔ)上,將其提升為“構(gòu)裝藝術(shù)”。“拼配”是從“口感”這單一維度來進(jìn)行拼搭配置,而“構(gòu)裝”則綜合了“口感、體感、情感”三個(gè)維度的理解和認(rèn)知。作為蘊(yùn)含著情緒價(jià)值與美學(xué)感知的構(gòu)裝茶品,在香氣、滋味、口感、體感等技術(shù)層面之上,顯然還應(yīng)該有著經(jīng)驗(yàn)、個(gè)性、情緒、氛圍等等感性層面的考量與把握。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《普洱茶的構(gòu)造藝術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

導(dǎo)言 打開看普洱茶世界的另一扇窗
章 一位構(gòu)裝師的煉成之路
相伴成長(zhǎng)的茶香
少年識(shí)得老茶味
刻意練習(xí),練就對(duì)茶的精準(zhǔn)感知力
尋源茶山.老班章的驚艷
全心事茶,探索普洱本味
從“拼配”到“構(gòu)裝”的華麗轉(zhuǎn)身
第二章 精妙的普洱茶構(gòu)裝藝術(shù)
什么是普洱茶的構(gòu)裝藝術(shù)?
拼配是技術(shù),構(gòu)裝是藝術(shù)
賦意:“構(gòu)裝”蘊(yùn)含了制茶師的情感表達(dá)
“構(gòu)裝”是對(duì)普洱茶作品的精心設(shè)計(jì)
“構(gòu)裝”是基于對(duì)茶山原料的深刻理解
“構(gòu)裝”強(qiáng)調(diào)的是一種動(dòng)態(tài)平衡
第三章 普洱茶構(gòu)裝藝術(shù)下的茶山本味
構(gòu)裝普洱茶原料標(biāo)準(zhǔn)——正地、正時(shí)
普洱茶構(gòu)裝藝術(shù)下的茶山本味
南糯山/布朗山/勐宋/巴達(dá),易武/象明/景邁
第四章 普洱茶構(gòu)裝藝術(shù)下的品鑒重構(gòu)
構(gòu)裝普洱茶的 沖泡方式
構(gòu)裝普洱茶的品鑒四要素:香、滋、氣、韻
普洱茶構(gòu)裝藝術(shù)體系下對(duì)“香”的感知
普洱茶構(gòu)裝藝術(shù)下的“滋”
普洱茶構(gòu)裝藝術(shù)下的“氣”
普洱茶構(gòu)裝藝術(shù)下的“韻”
第五章 普洱茶構(gòu)裝藝術(shù)作品賞析
第六章 越懂得,越欣賞構(gòu)裝藝術(shù)的知音們
在深邃的普洱世界里被顛覆與重構(gòu)
品茶的三重境界
懂茶人的 一站
喝好茶身體會(huì)說話
少數(shù)人喝得懂.多數(shù)人喝著好
我們一起走過的路
“構(gòu)裝”激發(fā)了普洱茶的無限可能
周偉文,我茶事人生的引路人

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