生物分離與純化技術(shù)（第三版）

模塊一　分離與純化單元操作技術(shù)

第一單元　緒論/2

1.1生物分離與純化技術(shù)概述/2

1.2生物分離與純化技術(shù)的基本知識/4

1.3生物分離與純化技術(shù)的發(fā)展歷史和發(fā)展趨勢/6

1.3.1生物分離與純化技術(shù)的發(fā)展歷史/6

1.3.2生物分離與純化技術(shù)的發(fā)展趨勢/6

同步訓(xùn)練/7

第二單元　預(yù)處理及固液分離技術(shù)/9

2.1預(yù)處理技術(shù)/9

2.1.1發(fā)酵液過濾特性的改變/10

2.1.2發(fā)酵液的相對純化/12

2.2固液分離技術(shù)/14

2.2.1過濾技術(shù)/14

2.2.2離心技術(shù)/16

2.3典型案例/20

同步訓(xùn)練/22

第三單元　細(xì)胞破碎技術(shù)/23

3.1細(xì)胞壁的組成與結(jié)構(gòu)/24

3.1.1微生物細(xì)胞壁的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)/24

3.2常用的細(xì)胞破碎方法/26

3.2.1機(jī)械法/26

3.2.2非機(jī)械法/29

3.3細(xì)胞破碎效果評價(jià)與方法選擇/31

3.3.1細(xì)胞破碎效果的評價(jià)/31

3.3.2各種細(xì)胞破碎方法的選擇依據(jù)/32

3.4基因工程包含體的純化方法/33

3.4.1包含體的形成/34

3.4.2包含體的純化方法/34

3.5細(xì)胞破碎技術(shù)的發(fā)展方向/35

3.6典型案例/36

同步訓(xùn)練/37


第四單元　萃取技術(shù)/39

4.1概述/39

4.1.1萃取的概念/39

4.1.2萃取的分類/40

4.1.3萃取的特點(diǎn)/40

4.2溶劑萃取技術(shù)/41

4.2.1溶劑萃取原理/41

4.2.2溶劑萃取流程/42

4.2.3溶劑萃取影響因素/43

4.2.4萃取劑的選擇/44

4.3固液浸取技術(shù)/44

4.3.1固液浸取的概念/44

4.3.2固液浸取的原理/44

4.3.3固液浸取過程的影響因素/45

4.3.4固液浸取的方法/46

4.4雙水相萃取技術(shù)/46

4.4.1雙水相萃取的原理和特點(diǎn)/46

4.4.2雙水相萃取工藝流程/48

4.4.3影響雙水相萃取的因素/49

4.4.4雙水相萃取的應(yīng)用/50

4.5超臨界流體萃取技術(shù)/50

4.5.1超臨界流體萃取的原理/51

4.5.2超臨界流體萃取的工藝流程/52

4.5.3超臨界流體萃取技術(shù)的應(yīng)用/53

4.6反膠團(tuán)萃取技術(shù)/55

4.6.1反膠團(tuán)及其形成/55

4.6.2反膠團(tuán)萃取原理/55

4.6.3影響反膠團(tuán)萃取的因素/56

4.6.4反膠團(tuán)萃取流程/57

4.6.5反膠團(tuán)萃取蛋白質(zhì)的應(yīng)用/57

4.7典型案例/57

同步訓(xùn)練/61


第五單元　　固相析出分離技術(shù)/62

5.1鹽析法/63

5.1.1鹽析法的基本原理/63

5.1.2鹽析用鹽的種類/64

5.1.3鹽析操作方法/66

5.1.4鹽析注意事項(xiàng)/69

5.1.5影響鹽析效果的因素/69

5.2有機(jī)溶劑沉淀法/70

5.2.1有機(jī)溶劑沉淀法的基本原理/71

5.2.2有機(jī)溶劑的選擇/71

5.2.3有機(jī)溶劑沉淀的操作方法/74

5.2.4影響有機(jī)溶劑沉淀效果的因素/74

5.3其他沉淀法/76

5.3.1等電點(diǎn)沉淀法/76

5.3.2水溶性非離子型聚合物沉淀法/77

5.3.3成鹽沉淀法/78

5.4結(jié)晶技術(shù)/79

5.4.1晶體的概念/79

5.4.2結(jié)晶的過程/79

5.4.3影響結(jié)晶析出的主要條件/83

5.5典型案例/84

同步訓(xùn)練/87

第六單元　色譜分離技術(shù)/90

6.1吸附色譜/93

6.1.1基本原理/93

6.1.2吸附色譜技術(shù)分類/93

6.1.3影響吸附分離的因素/93

6.1.4吸附劑、展層劑及洗脫劑/94

6.1.5柱吸附色譜分離基本操作/95

6.1.6吸附色譜的應(yīng)用/96

6.2分配色譜/97

6.2.1基本原理/97

6.2.2載體的選擇/97

6.2.3固定相與流動相的選擇/97

6.2.4分配色譜的應(yīng)用/98

6.3離子交換色譜/98

6.3.1基本原理/98

6.3.2離子交換介質(zhì)/99

6.3.3離子交換色譜流動相的選擇/105

6.3.4離子交換色譜的應(yīng)用/107

6.4凝膠過濾色譜/108

6.4.1基本原理/108

6.4.2凝膠過濾色譜介質(zhì)/109

6.4.3凝膠過濾色譜操作方法/112

6.4.4凝膠過濾色譜的應(yīng)用/114

6.5親和色譜/115

6.5.1基本原理/115

6.5.2親和色譜的操作/118

6.5.3幾種重要的親和色譜/119

6.5.4親和色譜的應(yīng)用/119

6.6疏水色譜/121

6.6.1基本原理/121

6.6.2疏水色譜的應(yīng)用/122

6.7高效液相色譜/123

6.7.1基本原理/123

6.7.2高效液相色譜設(shè)備配置和操作方法/125

6.7.3高效液相色譜法的應(yīng)用 /126

6.8典型案例/127

同步訓(xùn)練/129

第七單元　膜分離技術(shù)/132

7.1膜分離過程的分類和特點(diǎn)/132

7.1.1膜分離過程的分類/133

7.1.2膜分離過程的特點(diǎn)/136

7.2膜材料與膜組件/136

7.2.1膜材料/136

7.2.2膜組件/137

7.3影響膜過濾分離效果的因素/141

7.4膜污染及其控制措施/142

7.5常見的幾種膜分離技術(shù)/144

7.5.1微濾/144

7.5.2超濾/147

7.5.3納濾/149

7.5.4反滲透/150

7.5.5電滲析/152

7.5.6其他膜分離技術(shù)/153

7.6典型案例/154

同步訓(xùn)練/157


第八單元　　電泳技術(shù)/159

8.1電泳技術(shù)概述/159

8.1.1電泳技術(shù)發(fā)展史/160

8.1.2電泳基本原理/160

8.1.3電泳的分類/163

8.1.4電泳裝置的基本結(jié)構(gòu)/164

8.2幾種典型的電泳技術(shù)/165

8.2.1乙酸纖維素薄膜電泳/165

8.2.2瓊脂糖凝膠電泳/167

8.2.3聚丙烯酰胺凝膠電泳/169

8.2.4雙向凝膠電泳/173

8.2.5等電聚焦電泳/174

8.3典型案例/175

同步訓(xùn)練/177


第九單元　濃縮與干燥技術(shù)/179

9.1濃縮技術(shù)/180

9.1.1蒸發(fā)/180

9.1.2冷凍濃縮/181

9.1.3其他濃縮方法簡介/182

9.2干燥技術(shù)/183

9.2.1干燥基本原理/183

9.2.2常見的干燥方法/183

9.3典型案例/185

同步訓(xùn)練/187


模塊二　單元操作技術(shù)實(shí)訓(xùn)

實(shí)訓(xùn)1大腸桿菌的破碎及破碎率的測定/191

實(shí)訓(xùn)2啤酒酵母的培養(yǎng)及菌體的離心分離/193

實(shí)訓(xùn)3青霉素的萃取與萃取率的計(jì)算/195

實(shí)訓(xùn)4雙水相萃取相圖的制作/196

實(shí)訓(xùn)5雙水相萃取分離釀酒酵母中的延胡索酸酶/198


實(shí)訓(xùn)6雙水相萃取牛奶中酪蛋白條件的探索/201

實(shí)訓(xùn)7超臨界二氧化碳萃取甘草黃酮/202

實(shí)訓(xùn)8鹽析法分離小牛血清中IgG/204

實(shí)訓(xùn)9牛乳中酪蛋白和乳蛋白素粗品的制備/206

實(shí)訓(xùn)10離子交換樹脂的預(yù)處理及交換容量的測定/208

實(shí)訓(xùn)11離子交換色譜分離氨基酸/210

實(shí)訓(xùn)12超濾法濃縮真菌多糖/213

實(shí)訓(xùn)13親和色譜分離GST蛋白/215

實(shí)訓(xùn)14乳清蛋白脫鹽(凝膠色譜法)/217

實(shí)訓(xùn)15分配色譜測定吐根中吐根堿和吐根酚堿/219

實(shí)訓(xùn)16Sephadex G50分離藍(lán)色葡聚糖2000、細(xì)胞色素c
和溴酚藍(lán)/221

實(shí)訓(xùn)17高效液相色譜測定葛根素含量/223

實(shí)訓(xùn)18聚丙烯酰胺凝膠電泳(SDSPAGE)分離蛋白質(zhì)/225

實(shí)訓(xùn)19蛋白質(zhì)的透析/230

實(shí)訓(xùn)20蛋白質(zhì)的真空濃縮/231

實(shí)訓(xùn)21酸奶粉冷凍干燥/233

實(shí)訓(xùn)19谷氨酸的濃縮與結(jié)晶/236

模塊三　　單元集成技術(shù)實(shí)訓(xùn)

實(shí)訓(xùn)1四環(huán)素的提取(沉淀法)及含量測定/242

實(shí)訓(xùn)2細(xì)胞色素c粗品的制備及含量測定/246

實(shí)訓(xùn)3木瓜蛋白酶的分離與純化及酶活力檢測/248

實(shí)訓(xùn)4超氧化物歧化酶(SOD)的制備及活力測定/251

實(shí)訓(xùn)5從菠蘿中提取菠蘿蛋白酶/253

實(shí)訓(xùn)6甘露醇的制備及鑒定/255

實(shí)訓(xùn)7茶多酚的提取及含量測定/256

實(shí)訓(xùn)8異黃酮的提取與鑒定/258

實(shí)訓(xùn)9RNA的制備及純度鑒定/263

實(shí)訓(xùn)10香菇多糖的提取與鑒定/265

實(shí)訓(xùn)11卵磷脂的提取與鑒定/267

實(shí)訓(xùn)12葉綠素的提取與分離/269

實(shí)訓(xùn)13桂花精油的提取和成分分析/271

實(shí)訓(xùn)14谷胱甘肽的制備及含量測定/273

實(shí)訓(xùn)15溶菌酶的提取與鑒定/275

實(shí)訓(xùn)17輔酶Q10的提取及含量測定/278

主要參考文獻(xiàn)/281