如法而食

　　做飯人的刀，吃飯人的口，它們都是雙刃劍。食事關乎生命，一旦有錯，偏離了自然的大道，就很容易讓我們滑向口腹之欲的歧途，錯過此生以身進德修業(yè)的機緣。 如何如理如法地飲食，是值得我們每個人認真思考的重大課題。 食物既是療愈身心的良藥，也是立身行道的資糧。飲食不僅為了生存，更為了實現(xiàn)天人合一的境界。 吃飯，是每個人一生中最普通、卻也最重要的一件事；而做飯，是決定吃飯是否溫馨快樂的第一步。如何應季應景地選擇食材？如何讓每頓飯都在口味、營養(yǎng)和氛圍上達到最佳？如何在簡簡單單的鍋碗灶臺之間，感受到古人的善根慧心和今人的科學與智性？這本書正是為解答這些問題而生。《如法而食》告訴我們應該吃什么、怎么吃，也傳遞了中式飲食的藝術，作者對飲食的感悟，以及從簡單食事中得到的人生哲理。

　　趙長城 掃除道與自然食的學習和實踐者。曾在中國本土的管理咨詢公司工作過十年。2018年加入「正好生活」，學習與實踐「掃除道」「自然食」等生活方式，并跨入生活教育與企業(yè)服務領域。曾擔任「掃除道傳習中心」廚房組組長，期間以喜心、老心和大心為指針，歷經(jīng)兩個寒暑，從一個做飯小白成長為一位如法而食的實踐者，并于每一天的料理、清洗、掃除和整理這些爐邊小事中努力探究著心靈的寶藏和生命的意義。未來有志于建立一所「味覺學校」，向全世界分享掃除道與如法而食的生命活法。