商品學(xué)（慕課版）

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	徐桂珍，候慶輝，范玲玲
出版社：	人民郵電出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787115611734	出版時(shí)間：	2023-04-01	包裝：	平裝-膠訂
開(kāi)本：	128開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)基于2022年新修訂了中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，面向零售業(yè)的線上線下商品營(yíng)業(yè)員等職業(yè)和商品銷售等崗位群，是連鎖經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)基礎(chǔ)性課程。本書(shū)共分為6個(gè)項(xiàng)目15個(gè)任務(wù)，主要介紹了商品與商品學(xué)、商品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)、商品包裝、商品檢驗(yàn)、商品的儲(chǔ)存與科學(xué)養(yǎng)護(hù)、新零售業(yè)態(tài)下的商品管理的知識(shí)內(nèi)容。通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握商品定位、商品展示、商品儲(chǔ)存等基本知識(shí)和基本技能，培養(yǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)與管理相關(guān)崗位的基本業(yè)務(wù)能力。本書(shū)既可以作為中等職業(yè)學(xué)校連鎖經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)商品學(xué)基礎(chǔ)課程的教學(xué)用書(shū)，也可作為電子商務(wù)、直播電商、市場(chǎng)營(yíng)銷等商科專業(yè)教學(xué)參考用書(shū)，及相關(guān)在職人員培訓(xùn)教材。

作者簡(jiǎn)介

　　徐桂珍，碩士研究生，中等職業(yè)學(xué)校連鎖經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)高級(jí)教師，北京市朝陽(yáng)區(qū)學(xué)科教學(xué)帶頭人，北京市求實(shí)職業(yè)學(xué)校連鎖經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)負(fù)責(zé)人。多年來(lái)，一直從事連鎖專業(yè)建設(shè)和一線教學(xué)工作，先后參與多項(xiàng)連鎖專業(yè)相關(guān)1 X證書(shū)教材編制和題庫(kù)建設(shè)工作，主持和參與多項(xiàng)各級(jí)各類教科研課題研究，多篇論文獲得國(guó)家各級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)

圖書(shū)目錄

項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)商品與商品學(xué)
情景創(chuàng)設(shè)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一　走近商品
　活動(dòng)1 什么是商品
　活動(dòng)2 商品的基本屬性
任務(wù)二　認(rèn)知商品學(xué)
　活動(dòng)1 什么是商品學(xué)
　活動(dòng)2 商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
項(xiàng)目二　商品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)
　情景創(chuàng)設(shè)
　學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一　走近商品質(zhì)量
　活動(dòng)1 商品質(zhì)量概述
　活動(dòng)2 商品質(zhì)量要求
任務(wù)二　商品質(zhì)量評(píng)價(jià)
　活動(dòng)1 質(zhì)量評(píng)價(jià)常用術(shù)語(yǔ)
　活動(dòng)2 商品質(zhì)量要素
任務(wù)三　商品標(biāo)準(zhǔn)
　活動(dòng)1 商品標(biāo)準(zhǔn)的類型
　活動(dòng)2 商品檢驗(yàn)
　項(xiàng)目三商品包裝
　情景創(chuàng)設(shè)
　學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一　走近商品包裝
　活動(dòng)1 認(rèn)識(shí)商品包裝
　活動(dòng)2 常用包裝材料
任務(wù)二　商品運(yùn)輸包裝
　活動(dòng)1 運(yùn)輸包裝形式
　活動(dòng)2 運(yùn)輸包裝標(biāo)志
活動(dòng)3　運(yùn)輸包裝技術(shù)
任務(wù)三　商品銷售包裝
　活動(dòng)1 銷售包裝形式
　活動(dòng)2 銷售包裝說(shuō)明
　活動(dòng)3 銷售包裝技術(shù)
項(xiàng)目四　商品檢驗(yàn)
　情景創(chuàng)設(shè)
　學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一　走近商品檢驗(yàn)
　活動(dòng)1 認(rèn)識(shí)商品檢驗(yàn)
　活動(dòng)2 商品檢驗(yàn)分類
任務(wù)二　商品檢驗(yàn)方法
　活動(dòng)1 抽樣
　活動(dòng)2 檢驗(yàn)方法
項(xiàng)目五　商品的儲(chǔ)存與科學(xué)養(yǎng)護(hù)
　情景創(chuàng)設(shè)
　學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一　商品質(zhì)量變化
　活動(dòng)1 商品質(zhì)量變化的類型
　活動(dòng)2 影響商品質(zhì)量變化的因素
任務(wù)二　商品養(yǎng)護(hù)
　活動(dòng)1 商品防霉腐
　活動(dòng)2 商品防腐蝕
　活動(dòng)3 防治害蟲(chóng)
　活動(dòng)4 商品防老化
任務(wù)三　商品儲(chǔ)存
活動(dòng)1　商品儲(chǔ)存場(chǎng)所及設(shè)備
活動(dòng)2　商品出入庫(kù)流程
項(xiàng)目六　新零售業(yè)態(tài)下的商品管理
　情景創(chuàng)設(shè)
　學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一　商品銷售
活動(dòng)1　認(rèn)識(shí)商品銷售
活動(dòng)2　賣場(chǎng)商品銷售
活動(dòng)3　全渠道商品銷售
任務(wù)二　品類管理
　活動(dòng)1 商品組合
　活動(dòng)2 品類管理流程

項(xiàng)目一　認(rèn)識(shí)商品與商品學(xué)
情景創(chuàng)設(shè)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一　走近商品
活動(dòng)1　什么是商品
活動(dòng)2　商品的基本屬性
任務(wù)二　認(rèn)知商品學(xué)
活動(dòng)1　什么是商品學(xué)
活動(dòng)2　商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
項(xiàng)目二　商品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)
情景創(chuàng)設(shè)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一　走近商品質(zhì)量
活動(dòng)1　商品質(zhì)量概述
活動(dòng)2　商品質(zhì)量要求
任務(wù)二　商品質(zhì)量評(píng)價(jià)
活動(dòng)1　質(zhì)量評(píng)價(jià)常用術(shù)語(yǔ)
活動(dòng)2　商品質(zhì)量要素
任務(wù)三　商品標(biāo)準(zhǔn)
活動(dòng)1　商品標(biāo)準(zhǔn)的類型
活動(dòng)2　商品檢驗(yàn)
項(xiàng)目三　商品包裝
情景創(chuàng)設(shè)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一　走近商品包裝
活動(dòng)1　認(rèn)識(shí)商品包裝
活動(dòng)2　常用包裝材料
任務(wù)二　商品運(yùn)輸包裝
活動(dòng)1　運(yùn)輸包裝形式
活動(dòng)2　運(yùn)輸包裝標(biāo)志
活動(dòng)3　運(yùn)輸包裝技術(shù)
任務(wù)三　商品銷售包裝
活動(dòng)1　銷售包裝形式
活動(dòng)2　銷售包裝說(shuō)明
活動(dòng)3　銷售包裝技術(shù)
項(xiàng)目四　商品檢驗(yàn)
情景創(chuàng)設(shè)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一　走近商品檢驗(yàn)
活動(dòng)1　認(rèn)識(shí)商品檢驗(yàn)
活動(dòng)2　商品檢驗(yàn)分類
任務(wù)二　商品檢驗(yàn)方法
活動(dòng)1　抽樣
活動(dòng)2　檢驗(yàn)方法
項(xiàng)目五　商品的儲(chǔ)存與科學(xué)養(yǎng)護(hù)
情景創(chuàng)設(shè)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一　商品質(zhì)量變化
活動(dòng)1　商品質(zhì)量變化的類型
活動(dòng)2　影響商品質(zhì)量變化的因素
任務(wù)二　商品養(yǎng)護(hù)
活動(dòng)1　商品防霉腐
活動(dòng)2　商品防腐蝕
活動(dòng)3　防治害蟲(chóng)
活動(dòng)4　商品防老化
任務(wù)三　商品儲(chǔ)存
活動(dòng)1　商品儲(chǔ)存場(chǎng)所及設(shè)備
活動(dòng)2　商品出入庫(kù)流程
項(xiàng)目六　新零售業(yè)態(tài)下的商品管理
情景創(chuàng)設(shè)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一　商品銷售
活動(dòng)1　認(rèn)識(shí)商品銷售
活動(dòng)2　賣場(chǎng)商品銷售
活動(dòng)3　全渠道商品銷售
任務(wù)二　品類管理
活動(dòng)1　商品組合
活動(dòng)2　品類管理流程