旅游服務(wù)禮儀

定　價：￥49.80

作　者：	張清影，吳藝梅，廉曉利
出版社：	華中科技大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787568089838	出版時間：	2023-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本教材將以禮儀基本技能、旅行社服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)禮儀、航空服務(wù)禮儀四大模塊來作為教材目錄，再細(xì)分小任務(wù)，對應(yīng)相關(guān)服務(wù)技能進(jìn)行編排。每個任務(wù)中都有基本知識、活動設(shè)計和案例分析。教材擬通過大量的圖片直觀體現(xiàn)操作技能，同時輔以視頻二維碼，使得內(nèi)容更加豐富，滿足現(xiàn)代高職院校線上線下混合式教學(xué)的實施要求。在編寫策略上，力求體現(xiàn)“新”“實”，反映新知識、新技術(shù)、新工藝、新方法，及時編修，提升服務(wù)國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力，解決“多而少優(yōu)”的問題。在校企合作研發(fā)上，加強(qiáng)與合作企業(yè)溝通交流，以發(fā)揮他們的行業(yè)指導(dǎo)作用，要求主要負(fù)責(zé)人參與教材規(guī)劃、編寫指導(dǎo)和審核、評價等方面工作。在產(chǎn)教融合、校企合作的過程中，及時融入新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范，提升服務(wù)產(chǎn)業(yè)能力，增強(qiáng)專業(yè)教材的實用性。

作者簡介

　　副教授，漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院專業(yè)帶頭人，2019年福建省專業(yè)帶頭人。2013年至今累計開展社會培訓(xùn)服務(wù)78場，受益人數(shù)達(dá)3600多人。參與全國第一屆青年運(yùn)動會志愿者及2017南靖土樓國際馬拉松志愿者服務(wù)。擔(dān)任福建省中職學(xué)生技能大賽評委兩次。擔(dān)任漳州市人社局的導(dǎo)游人員口試評委數(shù)次。參與建設(shè)*2018年第三批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)；“校地合作背景下”雙師型教師服務(wù)行業(yè)產(chǎn)業(yè)路徑研究；2017年酒店管理專業(yè)“二元制”技術(shù)技能人才培養(yǎng)模式改革試點(diǎn)；“雙煉爐三階段四導(dǎo)師”制的酒店管理二元制人才培養(yǎng)模式實踐探索。

圖書目錄

通識篇
項目一尋根問禮旅游服務(wù)禮儀概述
任務(wù)一知禮
任務(wù)二用禮

項目二衣冠禮樂旅游從業(yè)人員形象禮儀
任務(wù)一職業(yè)妝容
任務(wù)二職業(yè)發(fā)型
任務(wù)三職業(yè)著裝
任務(wù)四配飾

項目三彬彬有禮旅游從業(yè)人員儀態(tài)禮儀
任務(wù)一規(guī)范儀態(tài)
任務(wù)二溫暖表情
任務(wù)三職業(yè)手勢

項目四禮尚往來旅游從業(yè)人員社交禮儀
任務(wù)一會面禮儀
任務(wù)二接待禮儀
任務(wù)三拜訪禮儀
任務(wù)四宴請禮儀
任務(wù)五電子通信禮儀

項目五言之有理旅游從業(yè)人員語言禮儀
任務(wù)一語言禮儀
任務(wù)二溝通禮儀

項目六禮行天下主要客源國禮俗與禁忌
任務(wù)一亞洲國家地區(qū)的禮俗與禁忌
任務(wù)二歐洲國家地區(qū)的禮俗與禁忌
任務(wù)三美洲國家地區(qū)的禮俗與禁忌
任務(wù)四大洋洲主要國家地區(qū)禮俗與禁忌

實踐篇
項目七前廳服務(wù)禮儀
任務(wù)一預(yù)訂服務(wù)禮儀
任務(wù)二禮賓服務(wù)禮儀
任務(wù)三前臺接待禮儀
任務(wù)四總機(jī)接待禮儀

項目八客房服務(wù)禮儀
任務(wù)一樓層服務(wù)禮儀
任務(wù)二房務(wù)中心服務(wù)禮儀

項目九餐廳服務(wù)禮儀
任務(wù)一位次禮儀
任務(wù)二接待準(zhǔn)備禮儀
任務(wù)三席間服務(wù)禮儀

項目十會議服務(wù)禮儀
任務(wù)一會議布置禮儀
任務(wù)二茶水服務(wù)禮儀
任務(wù)三儀式典禮禮儀

項目十一景區(qū)服務(wù)禮儀
任務(wù)一窗口接待服務(wù)禮儀
任務(wù)二講解服務(wù)禮儀
任務(wù)三現(xiàn)場接待服務(wù)禮儀

項目十二導(dǎo)游服務(wù)禮儀
任務(wù)一導(dǎo)游形象展示
任務(wù)二導(dǎo)游講解服務(wù)禮儀
任務(wù)三導(dǎo)游接待服務(wù)禮儀

案例篇
項目十三案例及分析

參考文獻(xiàn)