制藥工程原理與設(shè)備（第4版）

緒論/1
一、制藥工業(yè)與單元操作/1
二、課程性質(zhì)和任務(wù)/1
三、單位換算/1
第一章流體流動/4
第一節(jié)流體靜力學(xué)/4
一、流體的密度/4
二、流體的壓強(qiáng)/6
三、流體靜力學(xué)基本方程/7
四、流體靜力學(xué)基本方程的應(yīng)用/8
第二節(jié)流體在管內(nèi)的流動/11
一、流顯與流速/11
二、穩(wěn)態(tài)流動與非穩(wěn)態(tài)流動/12
三、連續(xù)性方程/13
四、伯努利方程/14
第三節(jié)流體在管內(nèi)的流動現(xiàn)象/18
一、牛頓黏性定律和流體的黏度/18
二、流動類型與雷諾準(zhǔn)數(shù)/19
三、流體在圓管內(nèi)的速度分布/20
四、層流內(nèi)層/21
第四節(jié)流體在管內(nèi)的流動阻力/21
一、直管阻力/21
二、局部阻力/24
三、管路系統(tǒng)的總能量損失/26
四、降低管路系統(tǒng)流動阻力的途徑/27
第五節(jié)流速與流量的測量/28
一、測速管/28
二、孔板流最計(jì)/2
三、文丘里流最計(jì)/2
四、轉(zhuǎn)子流顯計(jì)/30
第六節(jié)管子、閥門、管件及管道連接/30
一、公稱壓力和公稱直徑/30
二、管子/31
三、閥門/31
四、管件/33
五、管道連接/33
第二章輸送設(shè)備/37
第一節(jié)液體輸送設(shè)備/37
一、離心泵/37
二、其他類型泵/47
第二節(jié)氣體輸送設(shè)備/52
一、離心式通風(fēng)機(jī)/52
二、鼓風(fēng)機(jī)/52
三、壓縮機(jī)/53
四、真空泵/54
第三節(jié)固體輸送設(shè)備/56
一、帶式輸送機(jī)/56
二、鏈?zhǔn)捷斔蜋C(jī)/56
三、斗式提升機(jī)/57
四、螺旋式輸送機(jī)/58
五、氣力輸送裝置/58
第三章攪拌/62
第一節(jié)概述/62
第二節(jié)攪拌器及其選型/63
一、常見攪拌器/63
二、攪拌過程的強(qiáng)化/65
三、攪拌器選型/67
第三節(jié)攪拌功率/6的
一、均相液體的攪拌功率/6的
二、非均相液體的攪拌功率/73
第四章固液提取/76
一、藥材有效成分的提取過程及機(jī)理/76
二、常用提取劑和提取輔助劑/77
三、提取方法/78
第二節(jié)提取過程的工藝計(jì)算及提取設(shè)備/82
一、提取過程的工藝計(jì)算/82
二、提取設(shè)備/86
第三節(jié)超臨界流體萃取/88
一、超臨界流體/88
二、超臨界流體萃取的基本原理/89
三、超臨界萃取劑/90
四、超臨界流體萃取藥物成分的特點(diǎn)/91
五、超臨界CO2萃取裝置/91
第五章沉降與過濾/94
第一節(jié)重力沉降/94
一、重力沉降速度/94
二、沉降槽/97
第二節(jié)離心沉降/98
一、慣性離心力作用下的離心沉降/98
二、離心分離設(shè)備/99
第三節(jié)過濾/102
一、基本概念/102
二、恒壓過濾/104
三、過濾設(shè)備/106
四、濾餅的洗滌/108
五、板框壓濾機(jī)的生產(chǎn)能力/109
第四節(jié)膜過濾/110
一、膜過濾原理與膜組件/110
二、微濾/112
三、超濾/112
四、納濾/113
五、反滲透/113
六、電滲析/114
第六章吸附與離子交換/117
第一節(jié)吸附/117
一、基本原理/117
二、常用吸附劑/118
三、吸附平衡與吸附等溫線/121
四、吸附傳質(zhì)機(jī)理與吸附速率/124
五、吸附過程/125
六、吸附劑的再生/126
第二節(jié)離子交換/127
一、基本原理/127
二、離子交換樹脂/128
三、離子交換樹脂的應(yīng)用/131
四、離子交換設(shè)備/131
第七章傳熱/134
第一節(jié)概述/134
一、傳熱基本方式/134
二、傳熱過程/135
三、換熱器的主要性能指標(biāo)/137
四、穩(wěn)態(tài)傳熱和非穩(wěn)態(tài)傳熱/137
第二節(jié)熱傳導(dǎo)/137
二、平壁的穩(wěn)態(tài)熱傳導(dǎo)/138
三、圓簡壁的穩(wěn)態(tài)熱傳導(dǎo)/141
第三節(jié)對流傳熱/143
一、對流傳熱分析/143
二、對流傳熱速率方程/144
三、對流傳熱系數(shù)/144
第四節(jié)傳熱計(jì)算/154
一、能顯衡算/154
二、總傳熱速率方程/155
三、總傳熱系數(shù)/155
四、平均溫度差/158
五、設(shè)備熱損失的計(jì)算/161
第五節(jié)換熱器/162
一、間壁式換熱器/162
二、傳熱過程的強(qiáng)化/168
第八章蒸發(fā)/171
第一節(jié)概述/171
一、蒸發(fā)過程及其特點(diǎn)/171
二、蒸發(fā)的分類/172
第二節(jié)單效蒸發(fā)/172
一、單效蒸發(fā)流程/172
二、單效蒸發(fā)的計(jì)算/172
第三節(jié)多效蒸發(fā)與蒸發(fā)節(jié)能/175
一、多效蒸發(fā)原理/175
二、多效蒸發(fā)流程·/175
三、蒸發(fā)過程的節(jié)能措施/177
第四節(jié)蒸發(fā)器的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)強(qiáng)度及
效數(shù)的限制/179
一、生產(chǎn)能力和生產(chǎn)強(qiáng)度/179
二、多效蒸發(fā)效數(shù)的限制/180
第五節(jié)蒸發(fā)設(shè)備/180
一、蒸發(fā)設(shè)備的結(jié)構(gòu)/180
二、蒸發(fā)器的選型/185
第九章結(jié)晶/188
第一節(jié)基本概念/188
一、溶解度/188
二、過飽和度/189
第二節(jié)結(jié)晶操作與控制/191
一、結(jié)晶操作的性能指標(biāo)/191
二、結(jié)晶方式/192
三、結(jié)晶操作方式/192
四、結(jié)晶操作控制/192
第三節(jié)結(jié)晶設(shè)備/193
一、冷卻式結(jié)晶器/193
二、蒸發(fā)式結(jié)晶器/194
三、真空式結(jié)晶器/195
第十章蒸餾與吸收/197
一、概述/197
二、雙組分溶液的氣液平衡/198
三、蒸餾與精餾原理/203
四、雙組分連續(xù)精餾塔的計(jì)算/207
五、間歇精餾/218
六、特殊蒸餾/220
七、其他蒸餾技術(shù)/222
第二節(jié)吸收/226
一、吸收過程的基本概念/226
二、吸收的工業(yè)應(yīng)用/226
三、吸收的分類/226
四、吸收與解吸/227
五、吸收劑的選擇/227
第三節(jié)塔設(shè)備/227
一、板式塔/227
二、填料塔/22
第十一章干燥/234
第一節(jié)概述/234
一、去濕方法/234
二、干燥的分類/235
三、對流干燥流程/235
四、對流干燥的基本原理··/236
第二節(jié)濕空氣的性質(zhì)和濕度圖/23%
一、濕空氣的性質(zhì)·/236
二、濕空氣的濕度圖/240
三、濕度圖的應(yīng)用/242
第三節(jié)濕物料的性質(zhì)/244
一、物料含水顯的表示方法/244
二、濕物料中水分的性質(zhì)/245
第四節(jié)干燥過程的計(jì)算/246
一、干燥過程的物料衡算/246
二、干燥過程的熱顯衡算/248
三、干燥系統(tǒng)的熱效率/249
第五節(jié)干燥速率與干燥時(shí)間/251
一、干燥速率/251
二、恒定干燥條件下的干燥曲線與干燥
速率曲線/251
三、恒定干燥條件下的干燥時(shí)間/252
第六節(jié)干燥設(shè)備/255
一、常用干燥器/255
二、干燥器的選型/267
第十二章藥物粉體生產(chǎn)設(shè)備/270
第一節(jié)粉碎/270
一、粉碎方法與粉碎比/270
二、粉碎設(shè)備/272
第二節(jié)篩分/277
一、藥篩標(biāo)準(zhǔn)/277
二、粉末等級/278
三、篩分設(shè)備/278
第三節(jié)混合/281
一、混合機(jī)理/281
二、混合設(shè)備/281
第十三章典型劑型生產(chǎn)設(shè)備/285
第一節(jié)丸劑生產(chǎn)設(shè)備/285
一、丸劑的塑制設(shè)備/285
二、丸劑的泛制設(shè)備/287
三、丸劑的滴制設(shè)備/287
第二節(jié)片劑生產(chǎn)設(shè)備/289
一、造粒設(shè)備/289
二、壓片設(shè)備/291
三、包衣設(shè)備/293
第三節(jié)膠囊劑生產(chǎn)設(shè)備/24
一、軟膠囊劑生產(chǎn)設(shè)備/24
二、硬膠囊劑生產(chǎn)設(shè)備/296
第四節(jié)注射劑生產(chǎn)設(shè)備/302
一、注射用水生產(chǎn)設(shè)備/302
二、安瓶洗滌設(shè)備/304
三、安額灌封設(shè)備/305
四、安部滅菌設(shè)備/308
五、澄明度檢查設(shè)備/309
六、包裝設(shè)備/310
第五節(jié)口服液生產(chǎn)設(shè)備/312
一、旋轉(zhuǎn)式口服液瓶軋蓋機(jī)/312
二、口服液聯(lián)動線/313
第十四章制藥工程設(shè)計(jì)/315
第一節(jié)制藥工程設(shè)計(jì)程序/315
一、項(xiàng)目建議書/315
二、可行性研究/315
三、設(shè)計(jì)任務(wù)書/316
四、初步設(shè)計(jì)/316
五、施工圖設(shè)計(jì)/317
六、施工、試車、驗(yàn)收和交付生產(chǎn)/317
第二節(jié)廠址選擇和總平面設(shè)計(jì)/317
一、廠址選擇/317
二、總平面設(shè)計(jì)/318
第三節(jié)制藥車間設(shè)計(jì)/320
一、車間組成及布置形式/320
二、工藝流程設(shè)計(jì)/320
三、物料衡算/321
四、能最衡算/322
五、設(shè)備選型與非標(biāo)設(shè)備的設(shè)計(jì)/322
六、車間布置設(shè)計(jì)/323
七、管道設(shè)計(jì)/324
八、制藥非工藝設(shè)計(jì)/325
第四節(jié)潔凈廠房/326
一、GMP對廠房潔凈等級的要求/326
二、制藥潔凈車間布置的一般要求/327
三、制藥潔凈車間的布置設(shè)計(jì)/32
參考文獻(xiàn)/333
附錄/334
附錄1單位換算因數(shù)/3/34
附錄2飽和水的物理性質(zhì)/335
附錄3某些有機(jī)液體的相對密度（液體
密度與4℃時(shí)水的密度之比）/336
附錄4某些液體的物理性質(zhì)/338
附錄5飽和水蒸氣表（按溫度排列）/340
附錄6飽和水蒸氣表（按壓力排列）/341
附錄7干空氣的熱物理性質(zhì)
（p=1/013×10Pa）/343
附錄8液體的黏度/344
附錄9氣體的黏度（p=1/013x105Pa）/346
附錄10固體材料的導(dǎo)熱系數(shù)/348
附錄11液體的導(dǎo)熱系數(shù)/349
附錄12氣體的導(dǎo)熱系數(shù)（p=1/013×10Pa）/351
附錄13液體的比熱/353
附錄14氣體的比熱（101/3kPa）/355
附錄15液體的汽化潛熱（蒸發(fā)潛熱）/357
附錄16管子規(guī)格/359
附錄17常用流速范圍/361
附錄18IS型單級單吸離心泵規(guī)格（摘錄）/362
附錄19錯流和折流時(shí)的對數(shù)平均溫度差校正系數(shù)/365
附錄20換熱器系列標(biāo)準(zhǔn)（摘錄）/366
附錄21壁面污垢熱阻/368