客房服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)技能指導(dǎo)

　　由于本書是為輔助學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目操作練習(xí)、幫助學(xué)生鞏固課堂所學(xué)理論知識(shí)、促使學(xué)生學(xué)以致用而編寫的，因此，需要向讀者說明以下幾點(diǎn)：首先，由于學(xué)生已經(jīng)在課堂中學(xué)過相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，因此，每個(gè)項(xiàng)目中的“實(shí)訓(xùn)內(nèi)容”并未詳細(xì)闡述“基礎(chǔ)知識(shí)”，而是把重心放在了“服務(wù)技能”即指導(dǎo)學(xué)生“如何做”的問題上。第二，每個(gè)項(xiàng)目中的“實(shí)訓(xùn)任務(wù)書”并非對(duì)“實(shí)訓(xùn)內(nèi)容”的完全重復(fù)，而是對(duì)其內(nèi)容的總結(jié)，因此，存在“實(shí)訓(xùn)任務(wù)書”的內(nèi)容與“實(shí)訓(xùn)內(nèi)容”不完全相同的情況是正常的。第三，“隨堂練習(xí)”中的部分題目是結(jié)合學(xué)生的具體實(shí)踐來設(shè)計(jì)的，因此，存在“實(shí)訓(xùn)內(nèi)容”和“實(shí)訓(xùn)任務(wù)書”沒有涉及相關(guān)題目?jī)?nèi)容的情況是正常的。

暫缺《客房服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)技能指導(dǎo)》作者簡(jiǎn)介