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燕京八絕傳承與職業(yè)教育對接機制研究

燕京八絕傳承與職業(yè)教育對接機制研究

定 價:¥68.00

作 者: 王劍
出版社: 中國商務(wù)出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787510340680 出版時間: 2022-11-01 包裝: 平裝-鎖線膠訂
開本: 16開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  “燕京八絕”是極具京味特色的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。本書通過對非遺傳承人、相關(guān)企業(yè)、職業(yè)院校負責(zé)人等關(guān)鍵主體的訪談和相關(guān)史料的分析,系統(tǒng)研究了現(xiàn)代職業(yè)教育對接“燕京八絕”傳承人培養(yǎng)存在的問題及其原因,提出了如何利用職業(yè)院校的辦學(xué)優(yōu)勢促進“燕京八絕”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護和傳承的機制和政策建議,研究成果對促進“燕京八絕”的傳承和北京職業(yè)教育的發(fā)展具有突出的現(xiàn)實意義。本書構(gòu)建的“燕京八絕”多維互動傳承模式具有較為突出的創(chuàng)新性和學(xué)術(shù)價值,為我國其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護問題的研究提供了新的視角和思路。本書不僅可為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)人才培養(yǎng)和職業(yè)教育改革發(fā)展提供理論支撐,也可為北京市文化和教育主管部門制定相關(guān)政策提供科學(xué)依據(jù)。

作者簡介

  王劍人文地理學(xué)博士,曾任貴州大學(xué)人文學(xué)院旅游系副教授,現(xiàn)為北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院高職教育研究所研究員,首都職業(yè)教育協(xié)同研究中心副主任,“通州區(qū)高層次人才發(fā)展支持計劃”領(lǐng)軍人才,中國商業(yè)史學(xué)會理事,北京市文化和旅游局京郊旅游新業(yè)態(tài)評審專家。主要從事職業(yè)教育和旅游地理方面的研究。主持、參與省部級及以上課題多項,發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇,多篇文章被人大復(fù)印資料和中國社會科學(xué)網(wǎng)轉(zhuǎn)載。

圖書目錄

目錄

第一章緒論

一、問題的提出

二、研究價值和意義

三、本課題研究的研究思路、研究方法和研究內(nèi)容

(一)研究思路

(二)研究方法

(三)研究對象選擇與數(shù)據(jù)采集

(四)研究內(nèi)容

四、文獻綜述

(一)職業(yè)教育對接非遺傳承研究

(二)“燕京八絕”傳承問題研究

(三)述評

第二章燕京八絕概述

第一節(jié)雕漆(侯雪瑋)

一、起源

二、演變

三、工藝特點

四、遺產(chǎn)價值

第二節(jié)金漆鑲嵌(侯雪瑋)

一、起源

二、演變

三、工藝特點

四、遺產(chǎn)價值

第三節(jié)玉雕(侯雪瑋)

一、起源

二、演變

三、工藝特點

四、遺產(chǎn)價值

第四節(jié)牙雕(侯雪瑋)

一、起源

二、演變

三、工藝特點

四、遺產(chǎn)價值

第五節(jié)景泰藍(侯童)

一、起源

二、演變

三、工藝特色

四、遺產(chǎn)價值

第六節(jié)花絲鑲嵌(侯童)

一、起源

二、演變

三、工藝特色

四、遺產(chǎn)價值

第七節(jié)京繡(侯童)

一、起源

二、演變

三、工藝特色

四、遺產(chǎn)價值

第八節(jié)宮毯(侯童)

一、起源

二、演變

三、工藝特色

四、遺產(chǎn)價值

第三章燕京八絕的傳承困境分析

一、燕京八絕發(fā)展的歷史演變

二、燕京八絕傳承的生境變化

三、燕京八絕傳承的困境

(一)傳承環(huán)境面臨的困境

(二)市場需求面臨的困境

(三)行業(yè)管理面臨的困境

第四章職業(yè)院校燕京八絕人才培養(yǎng)狀況分析(梁院長)

第一節(jié)燕京八絕人才的職業(yè)分類、基本素養(yǎng)和人才標(biāo)準(zhǔn)

第二節(jié)專業(yè)設(shè)置狀況分析

第三節(jié)課程設(shè)置狀況分析

第四節(jié)師資隊伍配備分析

第五節(jié)實習(xí)實訓(xùn)條件分析

第五章燕京八絕傳承模式比較及構(gòu)建(張姣姣王劍)

一、研究對象選擇與數(shù)據(jù)采集

三、燕京八絕傳承模式識別

(一)開放性編碼

(二)主軸編碼

(三)選擇性編碼

四、燕京八絕多維互動傳承模式構(gòu)建

(一)現(xiàn)有傳承模式比較

(二)多維互動模式構(gòu)建

第六章利益相關(guān)者對燕京八絕傳承的感知和態(tài)度

第一節(jié)燕京八絕傳承與職業(yè)教育對接存在的問題研究——基于關(guān)鍵主體對職業(yè)教育對接的感知和態(tài)度

一、非遺大師視角

二、職業(yè)院校教師視角

三、職業(yè)院校學(xué)生視角

第二節(jié)燕京八絕傳承與職業(yè)教育對接機制研究

一、提高人才培養(yǎng)規(guī)格,優(yōu)化課程體系,強化學(xué)生后續(xù)發(fā)展能力

二、聚焦非遺企業(yè)需求,狠抓人才培養(yǎng)“質(zhì)”“量”

三、合理使用人才,大力提高就業(yè)待遇,增強專業(yè)吸引力

四、加強教學(xué)管理,提高教學(xué)質(zhì)量

第七章燕京八絕傳承與職業(yè)教育對接存在的問題和對策研究(趙淼)

第一節(jié)燕京八絕傳承與職業(yè)教育對接存在的問題研究

一、從學(xué)生角度,“燕京八絕”的工藝限制降低了專業(yè)的社會吸引力

1.“燕京八絕”傳統(tǒng)工藝的培養(yǎng)周期過長

2.“燕京八絕”傳統(tǒng)工藝條件艱苦、地位不高

3.“燕京八絕”專業(yè)冷門,市場遇冷,收入較少,待遇較差

二、從教師角度,傳統(tǒng)工藝大師與院校教師之間尚有較大差異有待融合

1.職業(yè)院校尚未完成“燕京八絕”專業(yè)師資隊伍建設(shè)

  1. 兼職教師的傳統(tǒng)授徒模式引入校園教學(xué)尚有一定問題

3.師資引進受限于體制,大師傳承引入校園對接問題有待解決

三、從課程角度,“燕京八絕”傳統(tǒng)技藝仍未能形成職業(yè)院校標(biāo)準(zhǔn)課程資源

1.“燕京八絕”的資料挖掘不足,無法完成相關(guān)課程體系的構(gòu)建

2.“燕京八絕”的傳統(tǒng)授藝方式還需向現(xiàn)代學(xué)徒制轉(zhuǎn)變

四、從學(xué)校角度,“燕京八絕”專業(yè)有待進一步開發(fā)與完善

1.“燕京八絕”專業(yè)課程設(shè)置仍以基礎(chǔ)課為主,實踐部分較少

2.理論教學(xué)與實踐課程之間聯(lián)系不夠緊密,學(xué)生的知識彼此割裂難成整體

3.校企合作中仍多以校方為主導(dǎo),企業(yè)參與度不夠

4.校企合作工作缺乏相關(guān)行業(yè)協(xié)會的指導(dǎo)

第二節(jié)燕京八絕傳承與職業(yè)教育對接機制研究

一、燕京八絕主要傳承模式分析

1.傳統(tǒng)式傳承人培養(yǎng)模式

2.現(xiàn)代傳承人培養(yǎng)模式

二、“燕京八絕”與職業(yè)教育對接的對策研究

1.政府應(yīng)盡快完善相關(guān)政策,以充分發(fā)揮自身支持、引導(dǎo)與協(xié)調(diào)作用

(1)加大政府補貼與財政支持力度,出臺相關(guān)扶持政策

(2)解決學(xué)生的后顧之憂,加大“燕京八絕”專業(yè)的吸引力度

(3)改善社會認知,增強社會與學(xué)生對燕京八絕傳承人的認可度

(4)加強社會培訓(xùn)建設(shè),形成終身學(xué)習(xí)環(huán)境

2.職業(yè)院校應(yīng)盡快圍繞“燕京八絕”自身特色,完成相關(guān)資源開發(fā)與建設(shè)

(1)全方位深化“燕京八絕”為代表的傳統(tǒng)工藝辦學(xué)特色

(2)建立健全一支以大師為專業(yè)帶頭人的雙師型教師隊伍

(3)構(gòu)建現(xiàn)代學(xué)徒制,打造多主體人才培養(yǎng)模式

(4)加強課程建設(shè)與教材建設(shè),使學(xué)生以對燕京八絕的熱愛為學(xué)習(xí)原動力

(5)加強院校間交流與合作,實現(xiàn)資源共享

3.企業(yè)應(yīng)積極與校方合作,共同推動燕京八絕技藝傳承

(1)加強行業(yè)對職業(yè)教育的引導(dǎo)工作,充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用

(2)加強校企合作,共建實訓(xùn)基地

(3)加強企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn),多元化激發(fā)員工學(xué)習(xí)熱情

結(jié)論與展望

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