公共營養(yǎng)學(xué)（第2版）

　　公共營養(yǎng)學(xué)是醫(yī)學(xué)類、健康類專業(yè)學(xué)生的一項(xiàng)專業(yè)素質(zhì)，尤其是人口老齡化挑戰(zhàn)和二孩政策實(shí)施后，公共營養(yǎng)知識對于一般公共營養(yǎng)、特定人群營養(yǎng)和人們的健康飲食配置，必將發(fā)揮越來越大的作用。本冊《公共營養(yǎng)學(xué)》教材，除保留了既往此類教材中優(yōu)秀部分以外，我們在特定人群的營養(yǎng)、膳食指南與食譜編制、營養(yǎng)監(jiān)測與干預(yù)等部分進(jìn)行了較大的創(chuàng)新，教材編寫內(nèi)容與人才培養(yǎng)目標(biāo)更加一致、與特定人群營養(yǎng)配置更加貼近、與理論知識與實(shí)際應(yīng)用更加契合。

　　周建軍，三級研究員，重慶市健康教育領(lǐng)軍人物，重慶市萬州區(qū)第五屆學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人，重慶市第五屆黨代會代表，重慶三峽醫(yī)藥高等專科學(xué)校黨委書記。先后主持主研省部級及以上科研項(xiàng)目30余項(xiàng)。作為負(fù)責(zé)人分別獲得教學(xué)成果二等獎(jiǎng)、全國衛(wèi)生職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會教學(xué)成果二等獎(jiǎng)，重慶市人民政府高等教育教學(xué)成果一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)，重慶市首屆教育綜合改革試點(diǎn)成果三等獎(jiǎng)等國家及省部級獎(jiǎng)項(xiàng)5項(xiàng)。主編國家規(guī)劃教材、創(chuàng)新等教材15部，《社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)》入選國家“十二五”規(guī)劃教材，出版專著2部。在《中國高教研究》CSSCI等權(quán)威學(xué)術(shù)核心期刊發(fā)表論文20余篇。