農(nóng)家休閑游服務(wù)

　　本教材由上海市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校依據(jù)上海農(nóng)家休閑游服務(wù)職業(yè)技能鑒定細(xì)目組織編寫(xiě)。教材從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能、掌握實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了當(dāng)前的實(shí)用知識(shí)與操作技術(shù)，對(duì)于提高從業(yè)人員基本素質(zhì)、掌握農(nóng)家休閑游服務(wù)核心知識(shí)與技能有直接的幫助和指導(dǎo)作用。 本教材在編寫(xiě)中根據(jù)農(nóng)家休閑游服務(wù)崗位工作特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用任務(wù)化的編寫(xiě)方式。全書(shū)共包括10個(gè)培訓(xùn)任務(wù)：農(nóng)家休閑游服務(wù)概述、農(nóng)家休閑游文化內(nèi)涵、農(nóng)家休閑游服務(wù)語(yǔ)言、農(nóng)家休閑游接待禮儀、農(nóng)家休閑游景點(diǎn)服務(wù)、農(nóng)家休閑游客房服務(wù)、農(nóng)家休閑游餐飲服務(wù)、農(nóng)作物與農(nóng)副產(chǎn)品、農(nóng)家休閑游飲食與環(huán)境衛(wèi)生、安全與逃生技術(shù)等。 本教材可作為農(nóng)家休閑游服務(wù)的農(nóng)民技能提升培訓(xùn)與鑒定考核教材，也可供全國(guó)中高等職業(yè)技術(shù)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生參考使用，以及相關(guān)職業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)使用。

　　上海市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校（上海市農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心）是采用廣播、電視、文字和視聽(tīng)教材等媒體進(jìn)行遠(yuǎn)距離教學(xué)的成人中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校，其前身是中央農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校上海市辦公室。目前，上海市就業(yè)促進(jìn)中心的農(nóng)業(yè)類(lèi)高技能人才培養(yǎng)基地也設(shè)在上海市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校近二十年來(lái)，上海市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校為上海地區(qū)培養(yǎng)了14558名中等農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理人才，依托上海交大（農(nóng)學(xué)院）通過(guò)自考助學(xué)培養(yǎng)了500名左右的高等農(nóng)業(yè)推廣人才，九萬(wàn)多人取得了崗位合格證書(shū)或綠色證書(shū)，形成了多學(xué)科、多形式、多層次、多功能的辦學(xué)格局，為上海農(nóng)村培養(yǎng)了大批留得住、用得上的人才。