馬鈴薯主食產業(yè)化開發(fā)技術研究

定　價：￥48.00

作　者：	趙智明，賈愛平
出版社：	陽光出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787552562187	出版時間：	2021-07-01	包裝：
開本：	16開	頁數：	308	字數：

內容簡介

　　本書稿介紹了馬鈴薯的生物學特性、營養(yǎng)價值、優(yōu)質品種、脫毒種苗繁育與生產、優(yōu)質高產栽培技術、病蟲草害防治、收獲與貯藏、常規(guī)加工、薯片薯條食品加工、發(fā)酵食品加工等內容，對于促進馬鈴薯主食化產業(yè)開發(fā)具有一定的推動作用。全書共分8章，第一章馬鈴薯概況；第二章馬鈴薯生物學特性；第三章馬鈴薯優(yōu)良品種；第四章馬鈴薯優(yōu)質脫毒種薯生產；第五章馬鈴薯高效栽培技術；第六章馬鈴薯病蟲草害防治技術；第七章馬鈴薯貯藏保鮮技術；第八章馬鈴薯主食加工技術。本書文字通俗易懂，適合農村種植戶及相關人員閱讀，并可作為農業(yè)院校師生、農村基層技術推廣人員的參考書。

作者簡介

　　趙智明，男，漢族，甘肅慶陽人，1983年12月出生，碩士，不錯農藝師，現在銀川市農業(yè)技術推廣服務中心從事園藝技術推廣工作。賈愛平，男，漢族，寧夏固原人，1982年1月出生，碩士，農藝師，現在銀川市農業(yè)技術推廣服務中心從事園藝技術推廣工作。

圖書目錄

第1章馬鈴薯概況
1.1 馬鈴薯起源
1.2 馬鈴薯的傳播
1.3 馬鈴薯的營養(yǎng)價值
1.4 馬鈴薯主食產業(yè)發(fā)展現狀
第2章馬鈴薯生物學特性
2.1 馬鈴薯植物學特征
2.2 馬鈴薯生長發(fā)育期
2.3 環(huán)境條件對馬鈴薯生長發(fā)育的影響
第3章馬鈴薯優(yōu)良品種
3.1 馬鈴薯優(yōu)良品種標準
3.2 馬鈴薯優(yōu)良品種選用
3.3 馬鈴薯優(yōu)良品種介紹
第4章馬鈴薯優(yōu)質脫毒種薯生產
4.1 馬鈴薯脫毒種薯生產概述
4.2 脫毒種薯繁育設施與設備
4.3 莖尖脫毒生產與組培繁育
4.4 脫毒原原種的繁育
4.5 脫毒原種的繁育
4.6 脫毒合格種薯的繁育
第5章馬鈴薯高效栽培技術
5.1 我國馬鈴薯四大產區(qū)栽培特點
5.2 馬鈴薯科學施肥技術
5.3 馬鈴薯常規(guī)栽培技術
5.4 馬鈴薯地膜覆蓋栽培技術
5.5 馬鈴薯機械化種植技術
第6章馬鈴薯病蟲草害防治技術
6.1 病蟲草害防治要求
6.2 馬鈴薯病毒病
6.3 馬鈴薯細菌性及真菌性病害
6.4 馬鈴薯蟲害
6.5 馬鈴薯草害
第7章馬鈴薯貯藏保鮮技術
7.1 馬鈴薯貯藏的特點及條件
7.2 馬鈴薯貯藏的方式
7.3 馬鈴薯貯藏保鮮綜合管理技術
第8章馬鈴薯主食加工技術
8.1 馬鈴薯主食原料加工技術
8.2 馬鈴薯主食產品加工技術
8.3 馬鈴薯主食產品質量檢測技術
參考文獻