普洱知行錄

定　價(jià)：￥68.00

作　者：	馬嘉
出版社：	云南科技出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787558741661	出版時(shí)間：	2022-03-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	249	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書以隨筆散文的形式，作者親身經(jīng)歷的第一視角，配合大量照片及趣味性插圖，從“關(guān)于普洱茶定義的方方面面”、“關(guān)于買普洱茶的那些小知識(shí)”、“普洱茶怎么喝”、“普洱茶怎么品”以及“普洱茶與養(yǎng)生”五個(gè)板塊，全面而深入淺出地全方位闡述了普洱茶的相關(guān)知識(shí)，給讀者還原一個(gè)真實(shí)的、看得懂的普洱茶。

作者簡介

　　馬嘉，云南人，資深普洱茶專家。2008年普洱茶國標(biāo)起草組成員之一，國家一級評茶師；中國第一批有機(jī)茶飛行檢查員。參與編撰中國第一部《普洱茶年鑒》；撰編的《云南省有機(jī)茶實(shí)用技術(shù)》，獲國家科技進(jìn)步蘭等獎(jiǎng)。

圖書目錄

關(guān)于普洱茶定義的方方面面
1.當(dāng)我們談?wù)撈斩璧臅r(shí)候，我們在談?wù)撌裁?br /> 2.普洱茶到底有多老
3.茶馬古道上的人
4.普洱茶的生與熟
5.一切為了后發(fā)酵
6.茶餅的秘密
7.儲(chǔ)存的價(jià)值
8.古樹茶與臺(tái)地茶
9.純料與拼配
lO.熟茶與古樹原料
11.茶區(qū)與著名山頭
12.三訪老班章
13.再回易武
14.第一個(gè)“哄抬”冰島物價(jià)的人
15.千年古茶樹故事之一——千家寨野生型古茶樹
16.千年古茶樹故事之二——瀾滄邦崴過渡型古茶樹
l7.千年古茶樹故事之三——鳳慶香竹箐大茶樹
18.拉祜傳奇的故事
19.普洱茶的“號(hào)級”“印級”“七子餅”以及嘜號(hào)
20.傳說中的班禪沱是什么樣的
21.“88青”的故事
22.臺(tái)灣對普洱茶復(fù)興的重要作用
關(guān)于買普洱茶的那些小知識(shí)
23.普洱茶都貴在什么地方
24.上茶山的衣食住行
25.初步了解普洱茶的制作流程和工藝
26.買茶時(shí)常見的那些坑
普洱茶怎么喝？
27.撬餅是喝上好茶的開端
28.沖泡普洱茶的正確流程
普洱茶怎么品？
29.普洱茶的香氣
30.普洱茶的體感
31.普洱茶的茶底
普洱茶與養(yǎng)生
32.普洱茶什么時(shí)候喝
33.適宜喝普洱的人
34.普洱茶的干倉與濕倉
35.日常家庭存儲(chǔ)
后記
36.后記