茶藝師（初級(jí)）

定　價(jià)：￥55.00

作　者：	中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心
出版社：	中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787516750728	出版時(shí)間：	2021-12-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	244	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　為大力推行職業(yè)技能等級(jí)制度，實(shí)施職業(yè)技能提升行動(dòng)，大規(guī)模開展職業(yè)技能培訓(xùn)，中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心組織有關(guān)專家編寫了國家職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)教程。本書作為職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定推薦教程，根據(jù)《茶藝師國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（2018年版）》要求編寫，適用于職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)和中短期職業(yè)技能培訓(xùn)。

作者簡介

　　中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心成立于1998年，與人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)技能鑒定中心合署辦公，是人力資源和社會(huì)保障部的直屬事業(yè)單位，負(fù)責(zé)全國就業(yè)、職業(yè)培訓(xùn)的技術(shù)指導(dǎo)以及職業(yè)技能鑒定的技術(shù)指導(dǎo)和組織實(shí)施工作。

圖書目錄

培訓(xùn)模塊一接待準(zhǔn)備
培訓(xùn)項(xiàng)目1 儀表準(zhǔn)備
培訓(xùn)單元1 茶藝師服飾、配飾基本知識(shí)
培訓(xùn)單元2 茶藝師容貌修飾、手部護(hù)理知識(shí)
培訓(xùn)單元3 茶藝師發(fā)飾基本知識(shí)
培訓(xùn)單元4 茶事服務(wù)形體禮儀基本知識(shí)
培訓(xùn)單元5 茶事服務(wù)人員迎賓敬語基本知識(shí)
培訓(xùn)項(xiàng)目2 茶室準(zhǔn)備
培訓(xùn)單元1 茶室人員崗位職責(zé)與服務(wù)流程
培訓(xùn)單元2 茶室環(huán)境衛(wèi)生要求知識(shí)
培訓(xùn)單元3 茶具用品消毒洗滌方法
培訓(xùn)單元4 燈光、音響設(shè)備使用方法
培訓(xùn)單元5 消防滅火器的使用方法
培訓(xùn)單元6 防毒面具使用基本知識(shí)
培訓(xùn)模塊二   茶藝服務(wù)
培訓(xùn)項(xiàng)目1 沖泡備器
培訓(xùn)單元1 茶葉基本知識(shí)
培訓(xùn)單元2 茶單基本知識(shí)
培訓(xùn)單元3 泡茶器具的種類和使用方法
培訓(xùn)單元4 安全用電與泡茶器具使用的基本常識(shí)
培訓(xùn)項(xiàng)目2 沖泡演示
培訓(xùn)單元1 沖泡不同茶類茶水比的要求
培訓(xùn)單元2 沖泡不同茶類的水溫及出湯時(shí)間要求
培訓(xùn)單元3 泡茶器具的使用要求與技巧
培訓(xùn)單元4 茶葉品飲基本知識(shí)與方法
培訓(xùn)模塊三茶間服務(wù)
培訓(xùn)項(xiàng)目1 茶飲推介
培訓(xùn)單元1   交談禮儀知識(shí)
培訓(xùn)單元2   茶葉成分與特性基本知識(shí)
培訓(xùn)單元3   不同季節(jié)飲茶特點(diǎn)
培訓(xùn)項(xiàng)目2 商品銷售
培訓(xùn)單元1   結(jié)賬、記賬基本程序與知識(shí)
培訓(xùn)單元2   茶葉銷售基本知識(shí)
培訓(xùn)單元3   茶具銷售基本知識(shí)
培訓(xùn)單元4   茶葉、茶具包裝知識(shí)
培訓(xùn)單元5   售后服務(wù)知識(shí)