酒店財(cái)務(wù)管理（第3版）

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	章勇剛，楊國(guó)強(qiáng)
出版社：	中國(guó)人民大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	新編21世紀(jì)高等職業(yè)教育精品教材旅游大類(lèi)
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787300299402	出版時(shí)間：	2021-11-01	包裝：
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	272	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)從酒店財(cái)務(wù)管理的實(shí)際工作內(nèi)容出發(fā)，借鑒酒店財(cái)務(wù)部的工作流程為基礎(chǔ)，采用模塊-項(xiàng)目編排方式，全面、系統(tǒng)介紹酒店財(cái)務(wù)的內(nèi)容。全書(shū)共分九個(gè)模塊，分別為：酒店財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)知識(shí)、資金時(shí)間價(jià)值、酒店籌資管理、酒店投資管理、酒店?duì)I運(yùn)資金管理、酒店收入管理及成本控制、酒店固定資產(chǎn)管理、酒店財(cái)務(wù)預(yù)算管理和酒店財(cái)務(wù)分析。本書(shū)將龐雜的知識(shí)要點(diǎn)梳理成清晰的知識(shí)體系，適合“階梯式”的培養(yǎng)要求。同時(shí)通過(guò)大量實(shí)踐案例的引入，生動(dòng)解析了“酒店財(cái)務(wù)管理”工作的具體要求。本書(shū)編者還與行業(yè)企業(yè)合作，進(jìn)行基于工作過(guò)程的課程開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)，充分體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性和開(kāi)放性的要求，為學(xué)生未來(lái)的可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

作者簡(jiǎn)介

　　章勇剛浙江旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理學(xué)院專(zhuān)任教師，管理學(xué)碩士，副教授，浙江省職業(yè)技能考評(píng)員，浙江省飯店星評(píng)員。主要從事酒店財(cái)務(wù)管理、收益管理、管理信息系統(tǒng)領(lǐng)域的教學(xué)與研究，主要研究方向?yàn)榫频隊(duì)I銷(xiāo)、服務(wù)質(zhì)量管理、收益管理等，在多種核心刊物發(fā)表論文近20篇，主編教材3部，參編教材2部。楊國(guó)強(qiáng) 浙江旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理學(xué)院專(zhuān)任教師，管理學(xué)博士，講師，浙江省職業(yè)技能考評(píng)員，浙江省飯店星評(píng)員。主要承擔(dān)酒店收益管理、酒店財(cái)務(wù)管理、客房服務(wù)與管理等職業(yè)核心課程的專(zhuān)任教學(xué)工作，主要研究方向?yàn)榭头糠?wù)管理、收益管理、民宿運(yùn)營(yíng)與管理，參編旅游類(lèi)教材2部。

圖書(shū)目錄

模塊一酒店財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)知識(shí)
項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)酒店財(cái)務(wù)部
項(xiàng)目二酒店財(cái)務(wù)管理組織與財(cái)務(wù)關(guān)系
項(xiàng)目三酒店財(cái)務(wù)管理職能與目標(biāo)
項(xiàng)目四酒店財(cái)務(wù)管理環(huán)境
模塊二資金時(shí)間價(jià)值
項(xiàng)目一單復(fù)利計(jì)算及應(yīng)用
項(xiàng)目二年金計(jì)算及應(yīng)用
模塊三酒店籌資管理
項(xiàng)目一酒店籌資基本知識(shí)
項(xiàng)目二酒店籌資分析
項(xiàng)目三酒店籌資渠道與方式
項(xiàng)目四酒店籌資風(fēng)險(xiǎn)控制與結(jié)構(gòu)優(yōu)化
模塊四酒店投資管理
項(xiàng)目一酒店投資概述
項(xiàng)目二酒店投資額的確定
項(xiàng)目三酒店投資的現(xiàn)金流量分析
項(xiàng)目四酒店投資決策評(píng)價(jià)指標(biāo)分析
模塊五酒店?duì)I運(yùn)資金管理
項(xiàng)目一酒店現(xiàn)金的日常管理程序及標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目二酒店最佳現(xiàn)金持有量計(jì)算
項(xiàng)目三酒店應(yīng)收賬款管理
項(xiàng)目四酒店存貨管理
項(xiàng)目五酒店資金營(yíng)運(yùn)能力分析
模塊六酒店收入管理及成本控制
項(xiàng)目一酒店產(chǎn)品價(jià)格確定及收入控制
項(xiàng)目二酒店成本費(fèi)用控制程序及標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目三酒店采購(gòu)流程及采購(gòu)控制程序與標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目四酒店稅收計(jì)算與管理
項(xiàng)目五酒店利潤(rùn)分配與盈虧平衡分析
項(xiàng)目六酒店收益管理
模塊七酒店固定資產(chǎn)管理
項(xiàng)目一酒店固定資產(chǎn)種類(lèi)及日常管理程序與標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目二酒店固定資產(chǎn)報(bào)廢與更新程序及標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目三酒店固定資產(chǎn)折舊管理
模塊八酒店財(cái)務(wù)預(yù)算管理
項(xiàng)目一酒店預(yù)算的組織與編制程序
項(xiàng)目二酒店預(yù)算編制
項(xiàng)目三酒店預(yù)算管理的執(zhí)行與控制
模塊九酒店財(cái)務(wù)分析
項(xiàng)目一酒店經(jīng)營(yíng)安全程度評(píng)價(jià)
項(xiàng)目二酒店財(cái)務(wù)分析指標(biāo)及其計(jì)算
項(xiàng)目三酒店財(cái)務(wù)綜合分析法及其局限性
參考文獻(xiàn)