農產品質量安全檢測手冊 油料及制品卷

章 總論
節(jié) 檢測實驗室的一般要求
　　一、實驗室環(huán)境
　　二、實驗室用水規(guī)格和試驗方法
　　三、實驗制劑及制品的制備方法
　　四、玻璃量器的容量校準和使用方法
　　五、儀器設備
　第二節(jié) 檢測過程的質量保證
　　一、檢測結果的數據處理
　　二、標準滴定溶液的制備方法
　　三、檢測方法的評價與選擇原則
　　　(一)分析方法的分類
　　　(二)分析方法的選擇
　　　(三)分析方法的評價
　第三節(jié) 樣品采集與制備
　　一、樣品采集
　　　(一)油料扦祥和分樣方法
　　　(二)油料餅粕扦祥和分樣方法
　　　(三)植物油脂扦樣和分樣方法
　　二、樣品制備
　　　(一)油料試樣制備方法
　　　(二)油料餅粕試樣制備方法
　　　(三)油脂試樣制備方法
……
第二章 常規(guī)質量檢測
第三章 無機元素檢測
第四章 農藥殘留檢測
第五章 食品添加劑的測定
第六章 油料油脂其他成分的測定