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農(nóng)產(chǎn)品安全全程質(zhì)量管控

農(nóng)產(chǎn)品安全全程質(zhì)量管控

定 價:¥36.00

作 者: 田敬園,趙凱,程節(jié)波 著
出版社: 中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社有限公司
叢編項:
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787511662187 出版時間: 2023-03-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 32開 頁數(shù): 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  本書在深入學習《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的基礎(chǔ)上,結(jié)合我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀,圍繞農(nóng)產(chǎn)品安全全程質(zhì)量管控,從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述、農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管體系、農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量控制體系、影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境管控、農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量管控、農(nóng)產(chǎn)品加工過程質(zhì)量管控、農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量管控、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證等方面進行了詳細介紹。本書內(nèi)容豐富、語言簡單、技術(shù)優(yōu)選、實用性強,不僅可作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓教材使用,也可作為廣大農(nóng)民朋友閱讀、借鑒和學習的參考書。

作者簡介

暫缺《農(nóng)產(chǎn)品安全全程質(zhì)量管控》作者簡介

圖書目錄

●章農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述
節(jié)基本概念
第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展現(xiàn)狀
第三節(jié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升措施
第二章農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管體系
節(jié)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管體制和監(jiān)管機構(gòu)
第二節(jié)我國農(nóng)產(chǎn)品安全法律法規(guī)體系
第三節(jié)我國農(nóng)產(chǎn)品安全標準體系
第三章農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量控制體系
節(jié)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)
第二節(jié)食品良好操作規(guī)范(GMP)
第三節(jié)食品安全控制體系(HACCP)
第四節(jié)全國農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量控制技術(shù)體系(CAQS-GAP)
第四章影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素
節(jié)生物性污染
第二節(jié)化學性污染
第三節(jié)農(nóng)產(chǎn)品中的天然毒素
……

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