“湖廣熟天下足”,南方的水稻生產自古以來就是我國糧食安全的重要保障。南方稻區(qū)長期以來形成的稻-油、稻-稻-油輪作模式深受農民歡迎,南方稻區(qū)也成為我國油菜主產區(qū)。在當前農村人工上漲、環(huán)境惡化、糧食需求量增加、可耕地面積下降的情況下,發(fā)展好南方稻區(qū)的糧油高產高效生產確保我國糧油安全具有十分重要的作用。本書以參與撰寫書稿相關人員多年的水稻油菜栽培、生理及育種研究為基礎,結合2015年以來從事水稻、油菜栽培研究及稻油輪作的科研工作者在南方地區(qū)開展的相關研究整理成稿。書稿內容主要包括稻油輪作生產過程涉及的水、肥、機械化生產等田間管理措施對稻油生產的影響;微肥、生長調節(jié)劑等調控劑對稻油生產的影響;輪作對土壤養(yǎng)分的影響;輪作對稻油品質、產量的影響;稻油輪作副產物處理及油菜多用途開發(fā)等方面新進展。