生物分離工程（第二版）

1 緒論
　1.1 生物技術(shù)與生物分離
　1.2 生物物質(zhì)和生物分離
　　1.2.1 生物物質(zhì)
　　1.2.2 生物分離過程
　1.3 生物分離過程的特點
　1.4 生物分離技術(shù)和原理
　　1.4.1 物理性質(zhì)
　　1.4.2 化學性質(zhì)
　　1.4.3 生物學性質(zhì)
　1.5 生物分離效率
　　1.5.1 分離方法和設(shè)備
　　1.5.2 分離過程和產(chǎn)品
　參考文獻
2 細胞分離與破碎
　2.1 細胞分離
　　2.1.1 重力沉降
　　2.1.2 離心沉降
　　2.1.3 過濾
　2.2 細胞破碎
　　2.2.1 細胞的結(jié)構(gòu)
　　2.2.2 細胞破碎和產(chǎn)物釋放原理
　　2.2.3 細胞破碎技術(shù)
　　2.2.4 目標產(chǎn)物的選擇性釋放
　習題
　參考文獻
3 初級分離
　3.1 沉淀分級
　　3.1.1 蛋白質(zhì)的表面特性
　　3.1.2 鹽析沉淀
　　3.1.3 等電點沉淀
　　3.1.4 有機溶劑沉淀
　　3.1.5 熱沉淀
　　3.1.6 其他沉淀法
　　3.1.7 沉淀生成動力學
　3.2 泡沫分離
　　3.2.1 泡沫分離原理
　　3.2.2 泡沫分離設(shè)備和過程
　　3.2.3 泡沫分離的應用
　習題
　參考文獻
4 膜分離
　4.1 各種膜分離法及其原理
　　4.1.1 反滲透
　　4.1.2 超濾和微濾
　　4.1.3 透析
　　4.1.4 電滲析
　　4.1.5 滲透氣化
　4.2 膜材料及其特性
　　4.2.1 膜材料
　　4.2.2 膜的結(jié)構(gòu)特性
　　4.2.3 水通量
　4.3 膜組件
　　4.3.1 管式膜組件
　　4.3.2 平板膜組件
　　4.3.3 螺旋卷式膜組件
　　4.3.4 中空纖維(毛細管)式膜組件
　4.4 操作特性
　　4.4.1 濃度極化模型
　　4.4.2 超濾膜的分子截留作用
　4.5 影響膜分離速度的主要因素
　　4.5.1 操作形式
　　4.5.2 流速
　　4.5.3 壓力
　　4.5.4 料液濃度
　4.6 膜分離過程
　　4.6.1 分離操作
　　4.6.2 錯流過濾過程的流體力學
　4.7 膜的污染與清洗
　4.8 應用
　　4.8.1 菌體分離
　　4.8.2 小分子生物產(chǎn)物的回收
　　4.8.3 蛋白質(zhì)的回收、濃縮與純化
　　4.8.4 膜生物反應器
　　習題
　參考文獻
5萃取
　5.1 基本概念
　　5.1.1 萃取
　　5.1.2 反萃取
　　5.1.3 物理萃取和化學萃取
　5.2 分配定律與分配平衡
　5.3 有機溶劑萃取
　　5.3.1 弱電解質(zhì)的分配平衡
　　5.3.2 化學萃取平衡
　　5.3.3 溶劑萃取操作
　5.4 液液萃取設(shè)備及其設(shè)計的理論基礎(chǔ)
　　5.4.1 混合-澄清式萃取
　　5.4.2 多級錯流接觸萃取
　　5.4.3 多級逆流接觸萃取
　　5.4.4 分餾萃取
　　5.4.5 微分萃取
　5.5 雙水相萃取
　　5.5.1 雙水相系統(tǒng)
　　5.5.2 雙水相中的分配平衡
　　5.5.3 影響分配系數(shù)的各種因素
　　5.5.4 雙水相萃取操作
　5.6 液膜萃取
　　5.6.1 液膜的種類
　　5.6.2 液膜萃取機理
　　5.6.3 液膜萃取動力學
　　5.6.4 液膜萃取操作
　5.7 反膠團萃取
　　5.7.1 反膠團及其基本性質(zhì)
　　5.7.2 反膠團的溶解作用
　　5.7.3 萃取和反萃取動力學
　　5.7.4 反膠團萃取操作
　5.8 液固萃取（浸?。?br />　　5.8.1 浸取速度
　　5.8.2 液固萃取操作及設(shè)備
　　5.8.3 浸取劑
　5.9 超臨界流體萃取
　　5.9.1 超臨界流體的性質(zhì)
　　5.9.2 超臨界流體中的溶解度
　　5.9.3 超臨界流體萃取操作
　　5.9.4 應用
　習題
　參考文獻
6 吸附分離技術(shù)和理論
7 液相色譜
8 親和色譜
9 電泳和電色譜
10 蛋白質(zhì)復性
11 結(jié)晶
12 干燥
部分習題答案