羅琦的奇異科學(xué)：消化道歷險記

定　價：￥68.00

作　者：	【美】瑪麗·羅琦康婉暉譯
出版社：	湖南科技出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787571021771	出版時間：	2023-07-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	32開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　雖然本書不是一本實用的健康指南，但是它會滿足你對消化道或迫切的或不那么迫切的好奇心。充分咀嚼食物可以降低債務(wù)嗎？如果唾液中滿是細菌，為什么動物還會舔舐傷口呢？為什么自殺式襲擊者不把炸彈藏在直腸里？為什么胃不會把自己消化掉？為什么嘎嘣脆的食物如此誘人？便秘會致命嗎？貓王是死于便秘嗎？瑪麗·羅琦憑著感染力十足的幽默機智帶領(lǐng)讀者探討了食物從入口到排出，經(jīng)過體內(nèi)消化道過程中所有你不曾想到或不敢問的問題。

作者簡介

　　瑪麗·羅琦（Mary Roach），1959年出生于美國新罕布什爾州漢諾威市，衛(wèi)斯理大學(xué)心理學(xué)專業(yè)畢業(yè)，自由作家，《美國國家地理》《新科學(xué)家》《連線》的專欄撰稿人，《美國科學(xué)與自然寫作年度選2011年卷》主編，2012年獲得哈佛世俗協(xié)會頒發(fā)的拉什迪獎，同年還被Maximum Fun.org授予科學(xué)調(diào)查特別獎。作者迄今已有5本科普暢銷書問世，風(fēng)格幽默搞怪，被稱為當(dāng)代令人捧腹的科學(xué)作家。譯者簡介：康婉暉，女，博士畢業(yè)于美國康奈爾大學(xué)，現(xiàn)就職于中國科學(xué)院大學(xué)杭州高等研究院，主要從事人類營養(yǎng)學(xué)，營養(yǎng)流行病學(xué)等方向的研究工作。

圖書目錄

序言
第 1 章先整個鼻子：品嘗遠不止于嘗
第 2 章我要吃腐胺：你的寵物可不像你
第 3 章肝臟與立場：為何我們吃我所吃而嗤我所不吃
第 4 章最長的晚餐：充分咀嚼能降低債務(wù)嗎？
第 5 章 “胃”險關(guān)系：威廉·博蒙特和亞歷克西斯·圣馬丁的尖酸往事
第 6 章洗盡鉛華始見金津：應(yīng)裝瓶收之
第 7 章萬事如“飴”：口腔加工實驗室里的美好生活
第 8 章超大一口：被生吞后如何活下去
第 9 章晚餐的復(fù)仇：食物能反噬嗎？
第 10 章好撐：把自己吃死的學(xué)問
第 11 章藏污納垢：消化道竟是同謀
第 12 章易燃易爆炸的你：與氫氣甲烷同樂
第 13 章死人的膨脹：胃腸脹氣研究史上的其他趣聞
第 14 章聞到貓膩：臭屁除了能把人熏走還有啥用？
第 15 章反著吃：消化道是雙行道嗎？
第 16 章我堵住了：貓王的巨結(jié)腸癥，以及其他關(guān)于便秘致死的沉思
第 17 章惡心因子：我們能治好你的病，不過……
致謝