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好酒地理

好酒地理

定 價:¥138.00

作 者: 云酒傳媒
出版社: 企業(yè)管理出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787516426623 出版時間: 2022-12-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 16開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  關(guān)于好酒的地理,酒行業(yè)有個說法叫“天人共釀”,其實還隱藏了一個字:地。地與天、與人共同構(gòu)建了一方適合釀造好酒的自然地理單元,在此基礎(chǔ)上衍生出一個個地域特色和文化現(xiàn)象千差萬別的人文地理空間。好酒的豐富多彩,源于中國文化、自然地理的豐富多彩。本書收錄十二篇文章,從好酒的釀造法制、好酒的構(gòu)成元素、好酒的時空維度詮釋好酒地理局的內(nèi)涵,揭示地理多樣性造就的自然多樣性、生態(tài)多樣性、好酒多樣性與好酒品質(zhì)之美的內(nèi)在邏輯關(guān)系,彰顯中國酒物質(zhì)之上的文化、精神內(nèi)涵。

作者簡介

  云酒傳媒云酒傳媒成立于2016年,是中國酒業(yè)領(lǐng)先的傳播推廣平臺和產(chǎn)業(yè)服務(wù)供應(yīng)商。公司擁有云酒頭條、好酒地理局兩個平臺,與云酒直播、云酒視界、云酒大數(shù)據(jù)、云酒社群、酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(AIIC)、醬酒之心主題展、酒業(yè)青云獎(CAAA)、國際葡萄酒(中國)大獎賽(IWGC)等構(gòu)成云酒生態(tài)矩陣。其中,云酒頭條連續(xù)入圍中國微信500強(qiáng)。云酒傳媒擁有完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈,公司下轄12家子公司,設(shè)北京、煙臺雙總部,在成都、貴陽設(shè)有運(yùn)營中心,與四川、貴州、波爾多、蘇格蘭等產(chǎn)區(qū)以及OIV、日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)、中國酒業(yè)協(xié)會等組織保持密切聯(lián)系,與中國科學(xué)院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、江南大學(xué)等科研院所建立合作關(guān)系,常年為茅臺、帝亞吉歐、五糧液、汾酒、雪花、張裕等500余家企業(yè)提供個性化定制服務(wù)及品牌形象塑造服務(wù),同時與騰訊、阿里、字節(jié)跳動、及近百家國內(nèi)媒體結(jié)成穩(wěn)固的生態(tài)聯(lián)盟。

圖書目錄

目錄
東北:黑土地上的釀酒高粱命脈.................  1
川南黔北:酒與粱的天作之合....................19
重慶白沙,一棵高粱的延伸..................... 51 
老酒海:價值不亞于明清古窖池..................69 
是的,就是江南大學(xué).......................... 89
當(dāng)然是川酒..................................115 
萬宇&許燎源——造物者和他們的黃金時代......  145
為了釀酒,舍得種了400萬棵“樹”..............167 
千年土城:赤水河中游的“軸心”...............189 
焉耆盆地,為什么能出產(chǎn)中國酒莊...........207 
全國釀酒遺址在哪兒?你一定想不到........ 229 
全國40%的酒壇,出自四川這個小鎮(zhèn).............243 
后記..................................... 265

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