日本有一所神奇的學堂,叫三島學堂,可以在很短時間內把“學渣”變成“學霸”。三島學堂每年只招生40名學生,卻有數(shù)千名家長慕名而來。尤為神奇的是,三島學堂的成功秘訣不是在課堂,而是在廚房,不是靠老師,而是靠廚師。他們認為學生學習不專心,打瞌睡,或急躁易怒、情緒不穩(wěn)定,極有可能是飲食出了問題。例如,如果學生每天早上攝入大量碳水化合物, 比如油條、稀飯和饅頭,那么他們的血糖難免不產生波動,而隨著血糖的忽高忽低,孩子會感受到不同程度的疲勞、無力、緊張和焦慮,在學習時便很難集中精力。所以,學堂致力于通過“控糖飲食” 來提升孩子的專注力和學習成績。本書囊括了三島學堂的所有精華,告訴我們:孩子的學習成績不完全取決于基因,也不完全取決于學校和老師,很可能取決于父母早餐給孩子吃的是牛奶雞蛋,還是油條稀飯。