隨著人們生活水平的提高，對肉類的需求量與日俱增，尤其是對牛肉需求量每年都呈遞增之勢，占日常肉類消費量比重已達15%。然而，近年來受到中美貿易戰(zhàn)的影響，進口牛肉備受限制，導致如今牛肉價格持續(xù)走高，同時國內牛源短缺，造成國內市場肉牛缺口非常之大，為了國民健康和長遠著想，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖才是根本。同時，國內各地區(qū)肉牛養(yǎng)殖規(guī)范和飼養(yǎng)水平參差不齊，導致牛肉飼養(yǎng)成本高、品質差、經濟效益低。由此，專注肉牛“綠色、高質、高效、高產”生產宗旨和踐行肉牛健康養(yǎng)殖勢在 行。本書系統(tǒng)全面地介紹了肉牛健康養(yǎng)殖的系列關鍵技術，多角度和全面地探討了肉牛各個生理階段的營養(yǎng)需要及核心飼養(yǎng)管理技術。全書共分為十章，主要內容包括：肉牛的品種、肉牛場建設、肉牛養(yǎng)殖的設施設備、肉牛的飼養(yǎng)管理、肉牛的營養(yǎng)需要及常用飼料、肉牛生產力的評定、肉牛育肥技術、肉牛的繁殖、肉牛常見疾病防控、肉牛養(yǎng)殖與福利。
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