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假行家啤酒指南

假行家啤酒指南

定 價:¥45.00

作 者: (英) 喬納森·古道爾 著,胡安 譯
出版社: 上??茖W技術文獻出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

ISBN: 9787543982581 出版時間: 2022-09-01 包裝: 精裝
開本: 32開 頁數(shù): 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《假行家啤酒指南》以調笑的口吻聲稱本書目的在于成為“假行家”或避免為其他掉書袋的人所愚弄,用最為輕松愉快的行文將讀者帶入啤酒的世界,以一段簡明釀造史起筆,深究釀造方式及釀造原材料對啤酒風味的影響,德國、英國、捷克、比利時、美國等經(jīng)典啤酒制造地對啤酒各個方面的影響。本書在刻意營造一個顯得不那么嚴肅正經(jīng)的討論空間的同時,以圖用幽默詼諧達到最大的科普目的。

作者簡介

  喬納森·古道爾曾擔任《葡萄酒與烈酒(國際版)》《Decanter》葡萄酒雜志的編輯,他從不畏懼實踐研究,逐漸從編輯轉向寫作。他為《每日電訊報》、《泰晤士報》、《旁觀者》和《傳奇》雜志等撰寫關于酒的各個方面的文章,已出版《男生啤酒書》(The Boys' Beer Book)、《美國酒與美國雞尾酒》(The American Bar & Cocktail Book)以及《假行家葡萄酒指南》。

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