《建筑環(huán)境與設備工程專業(yè)教學論》為職業(yè)院校教師素質提高計劃本科專業(yè)職教師資培養(yǎng)資源開發(fā)項目成果之一。書中進行了專業(yè)教學論概念上的界定,描述了建筑環(huán)境與設備工程職業(yè)的起源與發(fā)展,以及相應勞動組織的變化,介紹了職業(yè)和工作的分析方法,并對該專業(yè)的四個職業(yè)領域——制冷設備維修、暖通空調施工、建筑電氣安裝、工程造價進行了職業(yè)分析,闡述了工作過程導向的課程開發(fā)和教學內容設計;書中著重介紹了幾個行動導向的教學方法,主要有適合建筑環(huán)境與設備工程專業(yè)方向的項目教學法、實驗教學法、引導文教學法、角色扮演教學法、考察教學法等,并給出了相應的案例?!督ㄖh(huán)境與設備工程專業(yè)教學論》可作為建筑環(huán)境與設備工程專業(yè)職教師資培養(yǎng)的教材,也可供相關專業(yè)職業(yè)教師培訓進修參考。