本書基于2007年和2012年內蒙古和河北省502戶馬鈴薯農戶的面板數據,對馬鈴薯生產中的能源投入結構及能源強度,影響能源投入需求的因素及其對生產和收入的影響進行了研究。首先,除了測算馬鈴薯生產中的直接能源成本和消耗量,還測算了馬鈴薯生產的間接能源成本及間接能源消耗量,并分析馬鈴薯生產的能源成本及能源強度;其次,構建超對數成本函數,推導出能源投入的需求函數模型,采用迭代似不相關方法估計能源投入的Allen偏替代彈性和要素需求價格彈性,進而分析馬鈴薯農戶對能源需求的影響因素;再次,構建二次型生產函數,運用固定效應模型估計能源投入的產出彈性,進而探索能源投入對馬鈴薯單產的影響;最后,在利潤**化框架下,分析了平均能源成本對馬鈴薯農戶收入的影響。