三葉青(Tetrastigma hemsleyanum Diels et Gilg)是我國特有的珍稀藥用植物,隸屬于葡萄科(Vitaceae)崖爬藤屬(Tetrastigma),以塊根或全草入藥,具有清熱解毒、活血祛風(fēng)、清除體內(nèi)自由基、雙向提高人體免疫力的功效?,F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明三葉青具抗腫瘤、抗病毒、調(diào)節(jié)免疫等藥理作用,臨床上已廣泛用于抗癌、抗腫瘤及抗艾滋病毒等,具有非常高的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。本書對三葉青的生物學(xué)特性、化學(xué)成分及藥理作用、栽培繁殖技術(shù)、病蟲草害的防治、采收及加工技術(shù)、綜合開發(fā)利用以及三葉青產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與展望等方面進(jìn)行了系統(tǒng)的闡述,以期為三葉青產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考和借鑒。本書可供植物學(xué)、中藥學(xué)等專業(yè)的本科生、研究生或相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員及管理人員參考使用。