《齊民要術(shù)》的傳承與研究

定　價：￥80.00

作　者：	楊潔著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511629142	出版時間：	2017-09-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《“齊民要術(shù)”研究專家學者概覽》（中國篇），實質(zhì)上相當于編輯國內(nèi)的《“齊民要術(shù)”研究人物卷》，將《齊民要術(shù)》研究專家學者統(tǒng)一整理、潤色、加工，*后匯編成冊付印。又在中文核心期刊《中國農(nóng)史》2006年增刊上發(fā)表了《對20世紀以來國內(nèi)研究學者與成果的分類》論文。本書在此兩項研究工作的基礎(chǔ)上，參照專家們的*新研究成果，從400多位研究者中，精選了27位中國近代和現(xiàn)代關(guān)于《齊民要術(shù)》研究代表性專家與知名學者，如“東萬”萬國鼎、“西石”石聲漢、“南梁”梁家勉、“北王”王毓瑚四大家，以及欒調(diào)甫、繆啟愉、李長年、王仲犖、胡道靜、游修齡、董愷忱、郭文韜、楊直民、范楚玉、閔宗殿、陳文華、彭世獎、周肇基、李根蟠、張波、曹幸穗、張法瑞、樊志民、王思明、倪根金、曾雄生、孫金榮等，同時，將我國香港、臺灣、澳門的相關(guān)專家和研究成果也進行了整理和歸納。本書有專家簡介和相關(guān)研究成果，以及本書作者與他們的學術(shù)交流資料。

作者簡介

　　楊潔，女，1970年6月生于山東壽光，中學高級教師，本科畢業(yè)于山東師范大學生物系，現(xiàn)為壽光市**中學生物教研室教師，**教研組長。曾獲得濰坊市政府教學成果一等獎，國家實用新型專利1 項，多次被評為全市**教師。參加教學工作24年來，一直從事高中部生物教學與研究，發(fā)表專業(yè)研究論文26篇、出版科技專著2部（副主編）。薛彥斌，1957年生于北京市，博士，研究員。1982年獲東北農(nóng)業(yè)大學園藝系蔬菜專業(yè)學士學位，1988年獲中國農(nóng)業(yè)大學食品科學系果蔬貯藏加工專業(yè)碩士學位，1992年獲日本政府文部省國費外國人留學生獎學金赴國立日本岡山大學大學院留學，1996年獲岡山大學大學院自然科學研究科果蔬貯藏加工專業(yè)博士學位。歷任東北農(nóng)業(yè)大學園藝系助教、食品科學系講師，北方交通大學交通運輸學院副教授、碩士研究生導師，山東濰坊科技學院副院長，研究員，現(xiàn)任壽光市《齊民要術(shù)》研究會副會長。在2005年4月第六屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會期間任賈思勰農(nóng)學思想研討會執(zhí)行負責人，擔任《賈思勰農(nóng)學思想研討會論文集》執(zhí)行主編，發(fā)表《世界名著〈齊民要術(shù)〉對日本的影響》論文并作大會發(fā)言。任《賈思勰農(nóng)學思想研究》**集至第三集編委，《“齊民要術(shù)”難字解》編委。在《中國農(nóng)史》（中文核心期刊）上發(fā)表《對20世紀以來〈齊民要術(shù)〉中國研究學者與成果的分類》論文。2006年，主編《〈齊民要術(shù)〉與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高層論壇論文集》（《中國農(nóng)史》2006年增刊）。2010—2016年連續(xù)主持7屆中華農(nóng)圣文化國際研討會，主編《中華農(nóng)圣文化國際研討會論文集》5部（中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社，**集至第四集，中國農(nóng)業(yè)出版社，第五集），主編《賈思勰與〈齊民要術(shù)〉研究論文集》（山東人民出版社），2008年受聘擔任中央電視臺十集電視紀錄片《齊民要術(shù)》撰稿人和史料統(tǒng)籌編輯。2015—2016年與壽光市齊民要術(shù)研究會會長劉效武教授領(lǐng)銜主編《中華農(nóng)圣賈思勰與〈齊民要術(shù)〉研究叢書》，獲得國家新聞出版廣電總局2016年度國家出版基金資助（中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社）。

圖書目錄

章《齊民要術(shù)》在中國和世界農(nóng)學史上的地位（）
第二章《齊民要術(shù)》與世界農(nóng)業(yè)的比較研究（）
節(jié)《齊民要術(shù)》時代和歐洲中世紀時代的農(nóng)業(yè)和農(nóng)學著作（）
第二節(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)危機與中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)（）
第三章《齊民要術(shù)》與農(nóng)業(yè)史學科的發(fā)展（）
節(jié)農(nóng)史研究產(chǎn)生的歷史條件及社會根源（）
第二節(jié)農(nóng)史學科的歷史演進（）
第四章《齊民要術(shù)》的流傳和整理研究（）
節(jié)《齊民要術(shù)》版本（）
第二節(jié)《齊民要術(shù)》在古代的流傳和影響（）
第三節(jié)近現(xiàn)代對《齊民要術(shù)》的整理和研究（）
第五章中國近代和現(xiàn)代關(guān)于《齊民要術(shù)》研究代表性專家與學者（）
節(jié)“東萬”“西石”“南梁”“北王”四大家（）
第二節(jié)著名專家與學者（）
第三節(jié)港澳臺專家與學者（）
第六章20世紀以來中國學者《齊民要術(shù)》研究代表性成果（）
節(jié)按研究時間帶劃分法（）
第二節(jié)按研究成果形式劃分法（）
第三節(jié)按研究者身份劃分法（）
第四節(jié)按研究內(nèi)容劃分法（）
第五節(jié)按研究者年齡段劃分法（）
第六節(jié)按研究者性別、姓氏、家庭劃分法（）
第七節(jié)按研究者資格、履歷劃分法（）
第八節(jié)按發(fā)表載體形式劃分法（）
第九節(jié)按研究形式劃分法（）
第十節(jié)按含量比重劃分法（）
第七章《齊民要術(shù)》的當代傳承與踐行（）
節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的“當代賈思勰”（）
第二節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的“領(lǐng)銜研究者”（）
第三節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的“深入研究的強力助推者”（）
第四節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的重要贈書活動（）
第五節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的研討會及論壇（）
第六節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的研究機構(gòu)（）
第七節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的大學院系（）
第八節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的社團組織（）
第九節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的生產(chǎn)企業(yè)（）
第十節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的餐飲服務(wù)業(yè)（）
第十一節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的文化企業(yè)（）
第十二節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的網(wǎng)站（）
第十三節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的大講堂（）
第十四節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的獎項（）
第十五節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的商標注冊（）
第十六節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的紀念館（）
第十七節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的雕塑與模型（）
第十八節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的工藝紀念品（）
第十九節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的書法（）
第二十節(jié)與《齊民要術(shù)》相關(guān)的宣傳采風活動（）
參考文獻（）
后記（）