在朝天椒產業(yè)快速發(fā)展的同時,生產中存在的朝天椒品種繁雜、標準化生產程度低、產品質量不穩(wěn)定、新技術新品種應用不高等問題日益凸顯,阻礙了朝天椒產業(yè)的發(fā)展。針對這一現狀,筆者結合多年來的生產實踐經驗,編寫本書。本書按照優(yōu)質、、省力、簡便的原則,以新品種介紹及標準化、生態(tài)化生產為,采用圖文并茂的形式,詳細介紹了朝天椒基地建設、品種選擇、育苗技術、田間管理、病蟲害、干制貯存等技術。對提高朝天椒單產,加快優(yōu)質朝天椒生產技術的推廣步伐,朝天椒產業(yè)的區(qū)域化布局、產業(yè)化經營、標準化生產和市場化發(fā)展,提高朝天椒綠色生產能力,增強市場競爭力,農民增收致富有著重要的作用。本書為農業(yè)技術推廣人員、朝天椒生產加工企業(yè)、廣大朝天椒生產農戶提供了簡潔、實用的標準化、生態(tài)化生產技術,在保護農業(yè)生態(tài)環(huán)境、保障食品消費、農業(yè)標準化生產、擴大農產品出口方面具有積極作用。