中國(guó)中小型零售商自有品牌發(fā)展報(bào)告（2020）

定　價(jià)：￥78.00

作　者：	王紫薇，邱琪著
出版社：	經(jīng)濟(jì)管理出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787509681138	出版時(shí)間：	2021-07-01	包裝：	平裝-膠訂
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	172	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　自有品牌是當(dāng)前中國(guó)零售行業(yè)發(fā)展的重要方向，該領(lǐng)域的市場(chǎng)研究和學(xué)術(shù)研究相對(duì)較少，其中對(duì)中小型零售商自有品牌開(kāi)發(fā)的關(guān)注和探討更是有限。中小型零售商是我國(guó)零售行業(yè)的基礎(chǔ)構(gòu)成要素，中小型零售商的自有品牌發(fā)展研究將有助于更全面、更深入地了解我國(guó)自有品牌發(fā)展情況。本書(shū)關(guān)注中國(guó)中小型零售商的自有品牌發(fā)展情況，用多種研究方式從多個(gè)角度描繪了 2019 年1月至 2020 年7月中小型零售商自有品牌的發(fā)展全景。具體來(lái)說(shuō)，本書(shū)通過(guò)真實(shí)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)描述了截取時(shí)間段內(nèi)我國(guó)中小型零售商的整體發(fā)展情況和其自有品牌發(fā)展情況，通過(guò)企業(yè)調(diào)研展示了中小型零售商的自有品牌運(yùn)營(yíng)管理和供應(yīng)商管理情況，通過(guò)消費(fèi)者調(diào)查描繪了中小型零售商自有品牌的消費(fèi)者畫(huà)像，通過(guò)案例形式展示了中小型零售商的自有品牌管理實(shí)踐。

作者簡(jiǎn)介

　　邱琪，女，副教授，南開(kāi)大學(xué)管理學(xué)博士，對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)博士后?，F(xiàn)就職于首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)工商管理學(xué)院，負(fù)責(zé)中國(guó)消費(fèi)大數(shù)據(jù)研究院自有品牌研究中心的工作。主要研究領(lǐng)域?yàn)槠放乒芾砗拖M(fèi)者行為。曾主持國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、中國(guó)博士后項(xiàng)目和北京市教委哲學(xué)社會(huì)科學(xué)項(xiàng)目等多項(xiàng)課題；在國(guó)內(nèi)外核心期刊發(fā)表論文20多篇。

圖書(shū)目錄

1 導(dǎo)論
1.1 自有品牌的發(fā)展歷史
1.2 中國(guó)的自有品牌發(fā)展
1.3 中國(guó)中小型零售商的自有品牌發(fā)展
2 中小型零售商整體發(fā)展情況
2.1 中小型零售商整體銷(xiāo)售情況
2.1.1 2020上半年中小型零售商的店均銷(xiāo)售額不降反增，2020年7月回歸至往年水平
2.1.2 2020年上半年中小型零售商的毛利持續(xù)同比增長(zhǎng)
2.1.3 2020年上半年中小型零售商的店均訂單量和消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻次降低?？蛦蝺r(jià)提高
2.2 中小型零售商業(yè)態(tài)發(fā)展情況
2.2.1 2020年上半年各業(yè)態(tài)銷(xiāo)售有不同程度的增長(zhǎng)，其中生鮮店漲幅最大
2.2.2 2020年上半年各業(yè)態(tài)的毛利表現(xiàn)得到提升，其中生鮮店獲益最多
2.2.3 2020年上半年各業(yè)態(tài)的訂單量降低，其中生鮮店降幅最大，小超市恢復(fù)最快
2.2.4 2020年上半年各業(yè)態(tài)的客單價(jià)提高，其中生鮮店漲幅最大
2.3 中小型零售商各產(chǎn)品品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.1 糧油調(diào)味品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.2 休閑食品品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.3 牛奶品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.4 煙草品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.5 非酒精飲料品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.6 個(gè)人護(hù)理品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.7 衛(wèi)生清潔品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.8 方便速食品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.9 酒精飲料品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.10 冷藏／冷凍食品品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.11 熟食生鮮品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.12 沖調(diào)品品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.13 餐飲用具品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.14 居家日用品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.15 奶粉品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.16 護(hù)膚品品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.17 咖啡和茶品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.18 保健食品品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.19 洗浴用品品類(lèi)發(fā)展情況
2.3.20 奶制品品類(lèi)發(fā)展情況
3 中小型零售商自有品牌發(fā)展情況
3.1 中小型零售商自有品牌銷(xiāo)售情況
3.1.1 自有品牌銷(xiāo)售貢獻(xiàn)和毛利貢獻(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)，2020年上半年銷(xiāo)售表現(xiàn)良好
3.1.2 自有品牌毛利率維持高位穩(wěn)定，2020年上半年實(shí)現(xiàn)了同比增長(zhǎng)
3.1.3 2020年上半年自有品牌實(shí)現(xiàn)了訂單占比和客單價(jià)的雙增長(zhǎng)
3.2 中小型零售商自有品牌毛利情況
3.2.1 自有品牌毛利率大部分處于品類(lèi)整體毛利率的2倍以上，具有顯著的毛利優(yōu)勢(shì)
3.2.2 自有品牌開(kāi)發(fā)呈現(xiàn)“藥妝”趨向，藥妝店或成零售行業(yè)新風(fēng)口
3.2.3 自有品牌毛利率存在規(guī)模效應(yīng)。聯(lián)合開(kāi)發(fā)模式或成中小型零售商的新出路
3.3 中小型零售商自有品牌品類(lèi)發(fā)展情況
3.3.1 自有品牌新品持續(xù)開(kāi)發(fā).休閑食品和衛(wèi)生清潔品類(lèi)開(kāi)發(fā)活躍度最高
3.3.2 不同品類(lèi)的自有品牌受到不同程度的沖擊。但其整體銷(xiāo)售表現(xiàn)有所提升
3.4 中小型零售商自有品牌品類(lèi)內(nèi)發(fā)展情況
3.4.1 熟食生鮮品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.2 糧油調(diào)味品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.3 衛(wèi)生清潔品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.4 休閑食品品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.5 牛奶品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.6 冷藏／冷凍品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.7 餐飲用具品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.8 方便速食品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.9 酒精飲料品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.10 沖調(diào)品品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.11 非酒精飲料品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.12 個(gè)人護(hù)理品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.13 保健食品品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.14 洗浴用品品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.15 居家日用品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.16 護(hù)理護(hù)具品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.17 母嬰用品品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.18 個(gè)護(hù)電器品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.19 家裝軟飾品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.20 家具品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.21 床上用品品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.22 茶葉品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.23 家裝建材品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.24 關(guān)妝工具品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.25 鞋品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.26 五金器具品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.27 煙草品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.28 計(jì)生用品品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
3.4.29 運(yùn)動(dòng)戶外品類(lèi)內(nèi)自有品牌貢獻(xiàn)情況
4 中小型零售商自有品牌運(yùn)營(yíng)管理
4.1 中小型零售商門(mén)店運(yùn)營(yíng)情況
4.1.1 市場(chǎng)對(duì)社區(qū)門(mén)店依賴增加，便利店?duì)I業(yè)時(shí)間逆勢(shì)增長(zhǎng)
4.1.2 零售門(mén)店受到的銷(xiāo)售沖擊相對(duì)可控，便利店受到的短期沖擊最小
4.1.3 零售門(mén)店運(yùn)營(yíng)的主要壓力在于客流和到客配送
4.1.4 零售商線上渠道建設(shè)成效顯著，其中社群營(yíng)銷(xiāo)渠道成為主流
4.2 中小型零售商自有品牌運(yùn)營(yíng)情況
4.2.1 零售商對(duì)自有品牌的銷(xiāo)售目標(biāo)進(jìn)行了合理調(diào)整，大部分門(mén)店可基本完成目標(biāo)
4.2.2 自有品牌的貢獻(xiàn)存在差別，能從自有品牌中大幅獲益的門(mén)店不到半數(shù)
4.2.3 2020年上半年自有品牌占據(jù)品類(lèi)、質(zhì)量和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，但多數(shù)門(mén)店沒(méi)能抓住品牌建設(shè)的機(jī)會(huì)