健身飲食的科學(xué)（第4版）

　　這是所有健身者都能讀懂并應(yīng)用的科學(xué)飲食指南。當(dāng)你已經(jīng)為健身花去大把時(shí)間、精力和金錢(qián)，為什么不花點(diǎn)時(shí)間關(guān)注一下自己的飲食，讓健身事半功倍呢？你是否吃了大量蛋白質(zhì)，但肌肉依舊生長(zhǎng)緩慢？嘗試過(guò)各種節(jié)食法，但體脂不降反升？食欲不振或暴飲暴食？運(yùn)動(dòng)時(shí)提不起勁，休息時(shí)很難恢復(fù)？還不了解胰島素和生長(zhǎng)激素的作用？所有這些有關(guān)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和人體代謝的困惑，本書(shū)將為讀者清晰解答。市面上的健身補(bǔ)劑越來(lái)越多，它們真的安全、有效嗎？到底要不要吃補(bǔ)劑，該吃哪些補(bǔ)劑？本書(shū)提供了充實(shí)、可靠的補(bǔ)劑信息，讓讀者可以做出理性的選擇。無(wú)論是保持身材、增肌、減脂、提升體能，還是參加比賽，針對(duì)不同的健身目標(biāo)，本書(shū)推薦了個(gè)性化的飲食計(jì)劃和菜單，便于讀者自主選擇食物和用餐方式，不受時(shí)間、地域和飲食習(xí)慣的限制。當(dāng)讀者掌握了吃什么、怎么吃，以及什么時(shí)候吃，理想身材就指日可待了。

　　蘇珊·克萊納（Susan Kleiner）營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、認(rèn)證營(yíng)養(yǎng)專家；運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)界巨擘，對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員肌肉生長(zhǎng)、力量和爆發(fā)力的營(yíng)養(yǎng)需求做了開(kāi)創(chuàng)性的研究；國(guó)際運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)（ISSN）聯(lián)合創(chuàng)始人和成員，ACN、ACSM、NSCA、ACE成員；創(chuàng)立國(guó)際知名的營(yíng)養(yǎng)咨詢公司 High Performance Nutrition，擔(dān)任過(guò)多支職業(yè)球隊(duì)、多位奧運(yùn)冠軍和奧賽冠軍的營(yíng)養(yǎng)師；至今已出版過(guò)10部運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專著。