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云南過橋米線機密

云南過橋米線機密

定　價：￥36.00

作　者： 關明 主編
出版社： 云南科學技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺

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ISBN： 9787541629075 出版時間： 2008-05-01 包裝： 平裝
開本： 24開 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　什么是米線？什么叫過橋米線？怎樣食用米線、過橋米線才是安全、營養(yǎng)、美味的呢？本書介紹了米線的歷史、傳承、創(chuàng)新和品牌等相關知識，通俗易懂，圖文并茂，具有較強的科學性、知識性和趣味性，是宣傳、普及過橋米線文化知識的一本好書。

作者簡介

暫缺《云南過橋米線機密》作者簡介

圖書目錄

章　云南米線
第二章　傳統(tǒng)過橋米線
第三章　創(chuàng)新過橋米線
第四章　健康生態(tài)過橋米線
第五章　其他風味米線
第六章　著名云南米線加工廠
第七章　著名云南省米線餐館
后記

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