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食帖19:下午茶時間到!

食帖19:下午茶時間到!

定 價:¥52.00

作 者: 林江 主編
出版社: 中信出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

ISBN: 9787508677385 出版時間: 2017-09-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 16開 頁數(shù): 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《下午茶時間到!》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」的第19本書,也是一本超實用下午茶享用方式指南書。書中盤點了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各國下午茶文化,同時解讀全球下午茶的新浪潮。另附45種下午茶飲品沖調(diào)指南、40種下午茶輕食做法詳解,以及全球100家下午茶店鋪推薦清單。·食帖WithEating,國內(nèi)超人氣內(nèi)容品牌,探索有關(guān)食物的生活方式,每月出版一本特集書。·現(xiàn)已出版19本特集書,全國同期熱售。 《食帖01:Brunch吧!沒那么趕時間》《食帖02:只為喝杯好咖啡》《食帖03:食鮮*》《食帖04:肉!肉!肉!》《食帖05:全宇宙都在吃甜品》《食帖06:理想身材,吃即王道!》《食帖07:大丈夫生于廚房》《食帖08:自給自足指南書》《食帖09:了不起的面包》《食帖10:早餐,真的太重要了》《食帖11:美食漫畫萬歲!》《食帖12:廚房,治愈人生的避難所》《食帖13:腐的品格!初心者的發(fā)酵料理書》《食帖14:小聚會教科書》《食帖15:便當靈感集》《食帖16:大滿足!就愛鍋料理》《食帖17:蔬菜多好吃??!》《食帖18:真的,烤箱什么都能做》《食帖19:下午茶時間到!》

作者簡介

  [受訪人]谷本干人 / 日本“東京茶寮”品牌旗艦店、日本茶品牌Green Brewing創(chuàng)始人,LUCY ALTER DESIGN董事兼創(chuàng)意總監(jiān)。今村明優(yōu)美 / 日本“櫻井焙茶研究所”職業(yè)茶師。Laura & Caroline / 英國人氣博客“The Afternoon Tea Club”(下午茶俱樂部)創(chuàng)始人。Eric Lanlard / 法國知名烘焙師,著有《埃里克·蘭拉德的下午茶》。中島?;?/ 日本木器職人,“cogu”工作室主理人。沈忠輝 / 現(xiàn)居臺北,下午茶愛好者,平面設(shè)計師。 [特約撰稿人]張春 / “犀牛故事”App主編。已出版作品集《一生里的某一刻》陳椿榮 / 新加坡華僑,美食博客“XLBCR”博主,食物攝影師、造型師、咖啡師野孩子 / “甜牙齒”品牌主理人。彌張 / 學習古典音樂出身的味覺記錄者。

圖書目錄

OPENING
休息一下,來喝下午茶
那些和下午茶有關(guān)的日子
 
C1 下午茶文化
英式下午茶溯源
一場正式的下午茶中,我們在吃什么
焙茶香中,重新認識日式下午茶
吳儂軟語里的下午茶
三點三,融入港人日常的儀式感
平行世界里的下午茶
 
 
C2 一起來做下午茶
百搭下午茶點,迷你三明治做法集
冷熱下午茶點,會搭配才獨到
下午茶新方式,把食物裝進罐子里
茶包知多少
微醺的下午酒
下午茶輕型雞尾酒制作指南
好吃不胖又易做,才是打開下午茶的正確方式
 
 
 
C3 下午茶是一種生活方式
下午茶,一場流光溢彩的盛宴
忘記煩惱,吃下午茶就夠了
木器中沾染著自然和生活的氣息
器物是時間停住的樣子
尋找英國棒的下午茶
我們要讓年輕人也愛上飲茶
如何在家舉辦一場下午茶聚會
辦公室下午茶,少不了的加分小貼士
全球100家下午茶店鋪推薦
化完妝吃一點兒鹽
抹茶紅豆蒸包

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